Sie möchten gerne frische Kräuter auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder in Ihrem Garten züchten? Hier erfahren Sie, wie Sie eine Kräuterschnecke oder einen Kräutergarten anlegen. Wir verraten, wie Sie Kräuter trocknen, ohne dass sie ihr Aroma verlieren, wie Sie gesunde Kräuterlimonade, Kräuterlikör oder Würziges Kräutersalz selber machen können. Lesen Sie zudem, wie gefährlich als Kräutermischungen getarnte Rauschmittel sein können.
Als Aperitif soll ein Likör die Geschmacksnerven auf das Essen vorbereiten und als Digestif setzt er dem Gang oder ganzen Menü einen Schlusspunkt. Hinzukommen immer neue Cocktailvariationen mit dem Getränk und obendrein lässt sich der alkoholhaltige Genuss zum Kochen und Backen nutzen. Was ist im Li ... mehr
Für eine prächtige Blüte und einen formschönen Wuchs sollten Sie Ihren Lavendel schneiden - doch wann und wie oft soll der Schnitt stattfinden? Wir erklären, wie Ihr Lavendel lange in Form bleibt. ... mehr
Ihre Blüten sehen zwar oft hübsch aus, aber leider lassen sich Kräuter dann oft nicht mehr zum Kochen verwenden. Denn fängt ein Kraut an zu blühen, fühlt es sich unwohl. Blühende Kräuter schmecken ... mehr
Lavendel zeichnet sich durch das typische Lavendelblau und den einzigartigen, wohlriechenden Geruch aus. Dem Lavendelduft wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt, den Sie auch in Ihrem eigenen Garten von Juli bis August genießen können. Es gilt allerdings, sowohl beim Pflanzen als auch bei der Pfle ... mehr
Holunderblütensirup schmeckt blumig-würzig und lässt sich ganz einfach herstellen. Im Juni können Sie die frischen Blüten sogar selbst pflücken. Ist der Sirup dann fertig, dient er gemischt mit ... mehr
Waldmeister erfreut sich durch Getränke wie Waldmeisterbowle und Berliner Weiße einer großen Bekanntheit. Wenn Sie das Kraut selbst pflücken möchten, sollten Sie sich am besten im späten Frühling auf ... mehr
Schnittlauch gedeiht unter bestimmten Bedingungen gut im Garten und auch auf dem Balkon. Der Frühling bietet sich an, um das Halmgewächs etwas in Form zu bringen. Schnittlauch teilen: Frühling ist die ... mehr
Wer einen eigenen Garten hat, kann dort in ein paar wenigen Schritten ein eigenes Kräuterbeet anlegen. Das macht nicht nur Spaß und sieht gut aus, sondern sorgt auch für reichlich Abwechslung in der ... mehr
Viele Kräuter, die Sie im Garten anpflanzen oder in der Natur sammeln können, sehen hübsch aus oder können sogar zum Kochen verwendet werden. Besonders beliebt in deutschen Küchen ist Bärlauch. Doch ... mehr
Derzeit sprießt er wieder in sattem Gelb auf vielen Wiesen. Doch Löwenzahn kann mehr als nur schön aussehen: Die Pflanze macht sich ebenso gut als Wildkraut in der Küche. Löwenzahn gegen Entzündungen ... mehr
Schotterrasen ersetzt weniger das saftige Grün im Garten als vielmehr das triste Grau des Asphalts beispielsweise in Grundstückseinfahrten. Bei einer weniger intensiven Nutzung können Autos dem Bodenbelag wenig anhaben. Gleichzeitig bedeutet das Anlegen eines Schotterrasens einen kleinen Beitrag zum ... mehr
Wenn Sie gerne einen Schnaps zur Verdauung nach einem deftigen Essen zu sich nehmen, dann können Sie einfach Kräuterlikör selber machen. Das selbst angesetzte Getränk eignet sich auch hervorragend als Geschenk. Das brauchen Sie zur Vorbereitung Möchten Sie Kräuterlikör selber machen, brauchen Sie zu ... mehr
Frische Kräuter sind nicht sehr lange haltbar, was insbesondere bei selbstgezogenen Pflanzen ärgerlich ist. Indem Sie Kräuter einfrieren, wird gewährleistet, dass Sie diese auch nach Monaten noch ... mehr
Zur heißen Jahreszeit helfen Sommerkräuter bei der Verfeinerung verschiedener Speisen und verwöhnen den Gaumen mit einer individuellen Note. Außerdem sind sie gesund. Welche Kräuter sich für den ... mehr
Mit verschiedenen Kräutern haben Sie die Möglichkeit, etwas gegen Typ-2-Diabetes zu unternehmen. Vor allem zur Senkung des Blutzuckerspiegels können Sie einige natürliche Präparate effektiv einsetzen. ... mehr
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Blumen, Sträucher und Gemüse: Die wichtigsten Gartenpflanzen von Astern bis Zwiebeln. zum Lexikon
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