Dekorativ und lecker: Wir verraten, wie das ganz einfach geht und welche Kräuter sich am besten eignen. mehr
Kräuter: Unsere wichtigsten Themen
Sie möchten gerne frische Kräuter auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder in Ihrem Garten züchten? Hier erfahren Sie, wie Sie eine Kräuterschnecke oder einen Kräutergarten anlegen. Wir verraten, wie Sie Kräuter trocknen, ohne dass sie ihr Aroma verlieren, wie Sie gesunde Kräuterlimonade, Kräuterlikör oder Würziges Kräutersalz selber machen können. Lesen Sie zudem, wie gefährlich als Kräutermischungen getarnte Rauschmittel sein können.
In unserer Fotoshow haben wir beliebte Küchenkräuter für Sie zusammengestellt.
zur Fotoshow
Waldmeister erfreut sich durch Getränke wie Waldmeisterbowle und Berliner Weiße einer großen Bekanntheit. Wenn Sie das Kraut selbst pflücken möchten, sollten Sie sich am besten im späten Frühling auf den Weg machen. Die gesammelten Kräuter können Sie nach Ihrer Rückkehr zum Beispiel in eine Maibowle ... mehr
Schnittlauch gedeiht unter bestimmten Bedingungen gut im Garten und auch auf dem Balkon. Der Frühling bietet sich an, um das Halmgewächs etwas in Form zu bringen. Schnittlauch teilen: Frühling ist die beste Zeit Wenn der Schnittlauch im Frühling wieder zu treiben beginnt, kann er gut geteilt werden. ... mehr
Wer einen eigenen Garten hat, kann dort in ein paar wenigen Schritten ein eigenes Kräuterbeet anlegen. Das macht nicht nur Spaß und sieht gut aus, sondern sorgt auch für reichlich Abwechslung in der Küche. Sie brauchen dafür nicht einmal viel Platz. Diese Tipps verraten, wie es geht. In Südlage wach ... mehr
Viele Kräuter, die Sie im Garten anpflanzen oder in der Natur sammeln können, sehen hübsch aus oder können sogar zum Kochen verwendet werden. Besonders beliebt in deutschen Küchen ist Bärlauch. Doch Vorsicht: Einige Giftkräuter sehen den Küchenkräutern zum Verwechseln ähnlich. Bärlauch sieht Giftkrä ... mehr
Derzeit sprießt er wieder in sattem Gelb auf vielen Wiesen. Doch Löwenzahn kann mehr als nur schön aussehen: Die Pflanze macht sich ebenso gut als Wildkraut in der Küche. Löwenzahn gegen Entzündungen Man sieht ihn auf fast jeder Wiese, aber nur selten auf dem Teller. Dabei ist Löwenzahn (Taraxacum o ... mehr
Schotterrasen ersetzt weniger das saftige Grün im Garten als vielmehr das triste Grau des Asphalts beispielsweise in Grundstückseinfahrten. Bei einer weniger intensiven Nutzung können Autos dem Bodenbelag wenig anhaben. Gleichzeitig bedeutet das Anlegen eines Schotterrasens einen kleinen Beitrag zum ... mehr
Wenn Sie gerne einen Schnaps zur Verdauung nach einem deftigen Essen zu sich nehmen, dann können Sie einfach Kräuterlikör selber machen. Das selbst angesetzte Getränk eignet sich auch hervorragend als Geschenk. Das brauchen Sie zur Vorbereitung Möchten Sie Kräuterlikör selber machen, brauchen Sie zu ... mehr
Frische Kräuter sind nicht sehr lange haltbar, was insbesondere bei selbstgezogenen Pflanzen ärgerlich ist. Indem Sie Kräuter einfrieren, wird gewährleistet, dass Sie diese auch nach Monaten noch verwenden können. Lassen sich alle Kräuter einfrieren? Grundsätzlich gibt es bei dieser Konservierungsme ... mehr
Zur heißen Jahreszeit helfen Sommerkräuter bei der Verfeinerung verschiedener Speisen und verwöhnen den Gaumen mit einer individuellen Note. Außerdem sind sie gesund. Welche Kräuter sich für den Garten besonders eignen und welche Mahlzeiten Sie damit zaubern können, erfahren Sie hier. Kartoffeln, Ge ... mehr
Mit verschiedenen Kräutern haben Sie die Möglichkeit, etwas gegen Typ-2-Diabetes zu unternehmen. Vor allem zur Senkung des Blutzuckerspiegels können Sie einige natürliche Präparate effektiv einsetzen. Phytotherapie und Typ-2-Diabetes Typ-2-Diabetes – auch bekannt als Diabetes mellitus – ist eine Sto ... mehr
Mit schmackhaften Kräutersalzen lässt sich vielen Gerichten der letzte Schliff verpassen. Sie müssen es nicht einmal kaufen, denn Kräutersalz lässt sich ganz einfach selber machen – und den Geschmack bestimmen Sie selbst. Wie das geht, erfahren Sie in den folgenden Tipps. Welche Kräuter sich eignen ... mehr
Dem Stress des Alltags entkommen und endlich wieder besser schlafen. Machen Sie sich doch mal einen Baldriantee. Er soll sich nicht nur beruhigend auf den Körper auswirken oder beim Einschlafen helfen, sondern auch andere Leiden wie Muskelschmerzen oder Magen-Darm-Beschwerden lindern. Heilkraut aus ... mehr
Der Kamillentee ist seit Jahrhunderten für seine beruhigende und schmerzlindernde Wirkung bekannt und daher einer der bekanntesten Kräutertees. Als Arzneimittel ist er ein Talent auf vielen Gebieten. Es empfiehlt sich daher, ihn immer im Haus zu haben. Die natürliche Wirkung der Kamille Die Kamille ... mehr
Sie sind legal und gerade deshalb besonders gefährlich: Kräutermischungen werden oft als scheinbar harmlose Rauschmittel verkauft. Sie tragen Namen wie "Lava Red", "Green Cat" oder "Manga Hot". Verkauft werden Sie übers Internet oder in sogenannten Headshops. Sie sind mitunter deutlich gefährlicher ... mehr
Wilde Pflanzen haben durch ihren naturbelassenen Lebensraum, in dem sie weitgehend frei von schädlichen oder künstlichen Einflüssen wachsen, ein ganz besonders intensives Aroma, das viele Sammler und Hobbyköche anlockt. Erfahren Sie hier mehr über wilde Pflanzen und ihre Eigenschaften, darüber, welc ... mehr
Von Akelei bis Zen-Garten: Tolle Pflegetipps und kreative Ideen für die Gartengestaltung. zum Lexikon
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