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Kochen mit weggeworfenen Lebensmitteln auf Schloss Rheinfels

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Kochen mit weggeworfenen Lebensmitteln auf Schloss Rheinfels

17.04.2015, 14:48 Uhr | dpa

Kochen mit weggeworfenen Lebensmitteln auf Schloss Rheinfels. Koch Michael Schieferstein

Koch Michael Schieferstein. Der Koch Michael Schieferstein vom Verein «Food Fighters». Foto: Thomas Frey (Quelle: dpa)

Ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln haben der Koch Michael Schieferstein und sein Team vom Verein "FoodFighters" auf Schloss Rheinfels in St. Goar gesetzt. 35 bis 38 Tonnen Überschuss- und Ausschussware habe er von Lieferanten bekommen, erzählte der Koch am Freitag. Daraus wurden auf dem Schloss über dem Rhein gemeinsam mit Freiwilligen Speisen zubereitet, die dann gegen eine Spende an Besucher abgegeben wurden. Diese Lebensmittel wären ansonsten im Müll gelandet. "Es ist eine Schande", sagte Schieferstein. Die Aktion war Teil des Koch-Tags "So isst Deutschland" der Wochenzeitung "Die Zeit".

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