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Tag des Bieres: Freilandmuseum braut Bier

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Museen  

Tag des Bieres: Freilandmuseum braut Bier

21.04.2017, 07:58 Uhr | dpa

Tag des Bieres: Freilandmuseum braut Bier. Bier

Ein Mann zapft Bier. Foto: Andreas Gebert/Archiv (Quelle: dpa)

Wer schon immer einmal beim Bierbrauen zuschauen und dabei seine Nase in den Sudkessel stecken wollte, sollte am Sonntag ins unterfränkische Fladungen (Landkreis Rhön-Grabfeld) fahren. Pünktlich zum Tag des Deutschen Bieres wird im Freilandmuseum am Vormittag das Museumsbier gebraut. In einem alten Gemeindebrauhaus wird die Braugerste zunächst eingemaischt, dann in der Sudpfanne gekocht und auf dem Kühlschiff wieder abgekühlt. Die Besucher des Museums erleben dabei, mit welchem handwerklichen Geschick der Gerstensaft noch vor 100 Jahren hergestellt wurde.

Das am Sonntag gebraute Bier - rund 3000 Liter - wird später auch verkauft. Für Ende Juni ist der Anstich für das naturtrübe, ungefilterte Märzen-Bier geplant. Neben dem Museumsbier sollen am Sonntag zudem auch Malzbonbons auf traditionelle Art hergestellt werden. Die dürfen die Besucher dann auch gleich probieren.

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