Sie sind hier: Home > Nachrichten > Regionales > Bayern: News, Polizeimeldungen und Videos >

"Grundwasserschutz-Brot" für Nachhaltigkeitspreis nominiert

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Umwelt  

"Grundwasserschutz-Brot" für Nachhaltigkeitspreis nominiert

06.10.2017, 07:38 Uhr | dpa

"Grundwasserschutz-Brot" für Nachhaltigkeitspreis nominiert. Bäcker holt ein Brot aus dem Ofen

Bäcker holt ein Brot aus dem Ofen. Foto: Nicolas Armer/Archiv (Quelle: dpa)

Mit dem Kauf von einem bestimmten Brot können Unterfranken das Grundwasser in ihrer Region schützen. Hintergrund ist das Projekt "Grundwasserschutz-Brot" der Regierung von Unterfranken. Diese hat Landwirte, Wasserversorger, Bäcker und Müller ins Boot geholt, um die Nitratbelastung der Böden zu verringern.

In der Praxis sieht das so aus: Der Landwirt düngt sein Getreide weniger als üblich. Das Getreide hat deshalb weniger Eiweiß als üblich. Deshalb bekommt er weniger Geld vom Müller. Dafür bekommt er aber Ausgleichszahlungen vom regionalen Wasserversorger, der wiederum besseres Grundwasser zur Verfügung hat. Und der Bäcker macht am Ende aus dem Mehl, das aufgrund des geringeren Proteingehaltes anders verarbeitet werden muss, das Grundwasserschutz-Brot.

Das Projekt hat in den vergangenen Monaten an Fahrt aufgenommen und weitet sich auf ganz Franken aus: "Mittlerweile beteiligen sich bereits 12 Landwirte, 13 Bäcker und vier Wasserversorger", sagte Projektleiter Christian Guschke. Zudem gebe es bereits Anfragen von größeren Bäckereien.

Das seit 2014 existierende Vorzeigeprojekt ist nun für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis vorgeschlagen worden, der am 8. Dezember in Düsseldorf vergeben wird. Im Rennen um den Deutschen Nachhaltigkeitspreis im Bereich Forschung sind zudem zwei weitere Wasser-Projekte.

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Video des Tages

Shopping
Shopping
Zaubern Sie die Zeichen der Zeit einfach weg
Bye-bye Falten mit Youthlift von asambeauty
Shopping
Boxspringbett inkl. Topper statt 1.111,- € für nur 599,- €
jetzt bei ROLLER.de

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017