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Beeren

Eberesche: Sie wird auch Vogelbeere genannt

Eberesche: Sie wird auch Vogelbeere genannt

Die Eberesche besitzt zu Unrecht einen zweifelhaften Ruf. Ihre leuchtend rot-orangen Vogelbeeren sollen sehr giftig sein – doch das stimmt nicht. Es lässt sich sogar Marmelade aus ihnen machen. Für Vögel ist der Laubbaum eine ideale Futterstelle und der beste ... mehr
Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche

Diese Leckereien verdanken wir der finnischen Küche

Als Außenseiter hat man es bekanntlich nicht leicht. Auf internationaler Ebene sind die französische und italienische Küche viel zu präsent, als dass die nordische überhaupt auf dem Tellerrand erscheint. Dabei sind die Finnen leidenschaftliche Gourmets. Welche ... mehr
So waschen Sie Kirschen und Beeren richtig

So waschen Sie Kirschen und Beeren richtig

Rosa, lila, dunkelrot – Kirschen und Beeren haben derzeit Saison. Fast alle Früchte sind aber sehr empfindlich und verderben schnell. Was beim Zubereiten zu beachten ist, erläutert die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse: Himbeeren ... mehr
Einen Erdbeerturm selbst bauen: So geht's

Einen Erdbeerturm selbst bauen: So geht's

Wer keinen großen Garten oder nur einen Balkon hat, ist bei der Pflanzenauswahl häufig stark eingeschränkt. Wenn Sie dennoch leckere Beeren züchten möchten, ist der Erdbeerturm ideal für Sie. Diese praktische Vorrichtung können Sie kaufen oder in wenigen Schritten ... mehr
Preiselbeeren: Gesunde Beeren für den Garten

Preiselbeeren: Gesunde Beeren für den Garten

Preiselbeeren passen nicht nur zu einigen Speisen, die Blätter und Beeren dienen auch als Heilmittel. Weil die immergrünen Beerensträucher sehr robust sind und selbst im Halbschatten noch gedeihen, eignen sie sich für fast jeden heimischen Garten. Einmal eingepflanzt ... mehr

Ernte bei Beerenfrüchten wohl unter Vorjahresniveau

Auch wenn die Ernte von Himbeeren und Brombeeren in Baden-Württemberg noch läuft, lässt sich bereits ein eher schwaches Beerenjahr absehen. Sollte das Wetter mitspielen, könnten bis in den September hinein bei diesen Früchten noch Mengen wie im Vorjahr erzielt werden ... mehr

Der Unterschied von Korinthen, Rosinen, Sultaninen, Zibeben

Man benutzt sie zum Backen für adventliche Rezepte wie Stollen oder als süße Beigabe in Nussmischungen und Müslis: Rosinen, Sultaninen, Korinthen und Zibeben. Aber kennen Sie auch den Unterschied zwischen den getrockneten Früchten? Erfahren ... mehr

Himbeeren schneiden: Tipps für Herbst- und Sommersorten

Um Himbeeren richtig zu schneiden, bedarf es weder viel Geschick noch Aufwand. Wichtig ist lediglich, dass Sie die Tipps für sommertragende und herbsttragende Beerensträucher beachten. Wenn Sie beide Pflanzen kombinieren und die Schnitttermine einhalten ... mehr

Was tun bei Blasenentzündung? Diese Beeren helfen

Viele Frauen leiden immer wieder unter Blasenentzündungen. Um vorzubeugen, ist Trinken die wirksamste Maßnahme. So werden die Keime aus der Blase gespült. Besonders effektiv ist es, wenn man dabei auf bewährte Wirkstoffe aus der Natur setzt, wie Hagebutten ... mehr

Himbeere Schönemann: Bewährte Sorte mit hohem Ertrag

Überlegen Sie, selbst eine Himbeerpflanze zu ziehen und fehlt ihnen die Erfahrung mit dem Beerenstrauch? Dann treffen Sie mit der Himbeersorte Schönemann eine gute Wahl. Erfahren Sie mehr über die Rubus idaeus Schönemann - über Reifezeit ... mehr

300 Jahre alter Kot offenbart Ernährung von dänischem Bischof

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben. Archäologen untersuchten den Kotklumpen des Bischofs Jens Bircherod ... mehr

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Goji-Beere: Wirkung und Anwendung der Goji-Beere

Die Goji-Beere hält zunehmend Einzug in deutschen Speisen, insbesondere in Müslis ist die Powerbeere zu finden. Sie sorgt für süße Akzente und soll zudem gesundheitsfördernd sein. Mehr im Kräuterlexikon. Pflanze Die Goji-Beere, auch als Chinesische Wolfsbeere ... mehr

Dirndl: Das sind die schönsten Dirndl für das Oktoberfest 2016

Wer auf die Wiesn geht, kommt an Dirndl und Lederhosen nicht vorbei. Das traditionelle, bayerische Outfit steht für zünftige Feste, Heimatverbundenheit und Tradition. Die aktuellen Kollektionen setzen auf schlichte Schnitte, hochwertiges Material und elegante Farben ... mehr

Heilwirkung der Cranberry: Diese Vitamine sind enthalten

Die Cranberry ist überaus gesund und soll gegen Blasenentzündung helfen. Doch warum ist die Frucht so heilsam? Erfahren Sie hier mehr über Inhaltsstoffe, Heilwirkung und Verwendung der Beere. Gesund dank Vitaminen und Pflanzenstoffen Ein recht hoher Gehalt an Vitamin ... mehr

Cranberry pflanzen und pflegen: So geht der Anbau im Garten

In Zukunft brauchen Sie nicht mehr bis zum Herbst auf frische Cranberrys zu warten. Sie können die Pflanze im eigenen Garten anbauen. Wir verraten, worauf Sie achten müssen. Anspruchslose Moosbeere Die Cranberry gilt als typische US-Frucht. In Deutschland ... mehr

Erdbeermarmelade selber machen: Rezepte und Tipps

Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange. In Gärten und auf Erdbeerfeldern reifen die kleinen Früchte heran und verströmen ihren köstlichen Duft. Wer das Aroma der  Beeren  auch nach dem Sommer genießen möchte, kann sie zu Erdbeermarmelade verarbeiten. Das geht schnell ... mehr

Heidelbeeren pflücken: Wann beginnt die Erntezeit?

Wenn die Heidelbeeren- Erntezeit naht, zieht es viele Menschen in Garten und Wald. Wann es so weit ist und worauf Sie bei der Ernte achten sollten, erfahren Sie hier. Heidelbeeren-Erntezeit: Wann ist es soweit? Ab Juli beginnt endlich die Erntezeit für Heidelbeeren ... mehr

Johannisbeerkuchen mit Pudding: Herrliches Sommerdessert

Was macht Johannisbeeren noch leckerer? Natürlich cremiger Pudding. Johannisbeerkuchen mit Pudding bringt dieses wunderbare Duo zusammen. Das Rezept, um diesen besonderen Sommerkuchen zu backen, finden Sie hier. Rezept für Kuchen und Dessert in einem Die Kombination ... mehr

Stachelbeerkuchen: Fruchtige Leckerei für die Kaffeetafel

Stachelbeeren erscheinen viel zu selten auf der Kuchentafel, dabei ist ein Stachelbeerkuchen mit Baiser eine echte Leckerei. Die Säure der kugeligen grünen Beere ist in Kombination mit dem knusprig-süßen Baiser ein echtes Geschmackshighlight, wie dieses Rezept beweist ... mehr

Blaubeerkuchen mit Quark: Cremiges Dessert

Blaubeerkuchen mit Quark ist ein köstlicher Sommerkuchen für ein Picknick im Freien. Das Besondere an diesem Rezept ist dabei, dass Grieß und Haferflocken dem Kuchen eine leicht kernige Konsistenz geben. Probieren Sie es aus. Besonderes Rezept mit Grieß und Haferflocken ... mehr

Heidelbeeren einfrieren: So machen Sie die Beeren haltbar

Um Heidelbeeren lange haltbar zu machen, sollten Sie die Beeren am besten einfrieren. Beachten Sie dabei diese Tipps, können Sie die Früchte auch noch lange nach der Erntezeit genießen. Haltbar machen: Vom Strauch ins Gefrierfach Der Sommer war gut zu Ihnen ... mehr

Honigmelone grillen: Fruchtiges Dessert mit Eis und Beeren

Eigentlich lässt fast alles auf den Grill legen – auch Obst ist keine Ausnahme. Wer eine Honigmelone grillen möchte, kann daraus gleich ein köstliches Dessert für die Grillparty zaubern. Das Rezept dazu finden Sie hier. Süße Nachspeise vom Grill: Das Rezept Haben ... mehr

Holunder anpflanzen: So gedeiht der Flieder im Garten

Nicht nur als Heilpflanze, auch als schmackhafte Zutat in vielen Gerichten sind Holunderbeeren sehr beliebt. Wer Holunder pflanzen möchte, muss nicht viel beachten: Der Strauch wächst selbst auf kalkhaltigen Böden und im Halbschatten ... mehr

Himbeere: alles zur Heilpflanze und Ihrer Heilwirkung

Die Himbeere wurde schon in der Antike als Heilpflanze genutzt. Heute sind die roten Früchte vor allem als wohlschmeckende Sommerfrucht beliebt. Unter anderem haben Sie durch ihren hohen Gehalt an Vitamin einen positiven Effekt für die Gesundheit. Pflanze Die Himbeere ... mehr

Erdbeeren: So lecker schmecken die süßen Früchte zu herzhaften Gerichten

Süße Erdbeeren auf Kuchen oder als Dessert kennt jeder. Doch auch als Beilage zum Hauptgang haben sie Potenzial - zum Beispiel zu Scampis, Ente oder Spargel.  Aber auch sommerlichen Salaten geben die Beeren ein fruchtiges Aroma. Allerdings passen nicht ... mehr

Holunderblütensirup selber machen: So köstlich sind Holunderblüten

Holunderblütensirup schmeckt köstlich und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die frischen Blüten des Holunderbeerstrauchs können im Monat Juni selbst gepflückt werden. Haben Sie den Holunderblütensirup dann zubereitet, ist er bei hochsommerlichen Temperaturen ... mehr

Superfood: Heimische Alternativen zu den Exoten

Superfoods sind in Mode. Doch es müssen nicht immer Gojibeeren aus China oder Chiasamen aus Mexiko sein. Auch viele einheimische Lebensmittel werten unsere Ernährung mit ihren gesunden Inhaltsstoffen auf. Sie sollen schlank und fit machen, die Jugendlichkeit erhalten ... mehr

Wacholder: Beeren gegen Krankheiten

Wacholder wurde im Mittelalter als Mittel gegen Pest verwendet. Auch wenn das Gewächs nach heutigem Erkenntnisstand nicht so wirksam ist, dass es den schwarzen Tod bekämpfen könnte, lassen sich gewisse heilende Eigenschaften vor allem in den Beeren nicht abstreiten ... mehr

Obst und Gemüse: Richtig anpflanzen und ernten

Sie sind Hobbygärtner und möchten in Ihrem  Garten Obst und Gemüse anpflanzen? Die Anbau- und Erntezeiten sowie Hinweise zur Pflege Ihres Nutzgartens finden Sie in diesem Gartenkalender. Wintergemüse ernten und Hecken schneiden  Viele Hobbygärtner lassen ... mehr

Acai-Beere: Gut fürs Herz und zum Abnehmen

Die exotische Acai-Beere gilt als eine Wunderbeere, die gegen Erkrankungen aller Art vorbeugen soll. Was hinter diesem Ruf steckt und woher die Beere stammt, erfahren Sie hier. Pflanze Die Acai-Beere ist eine Palmenfrucht und wird wegen ihrer runden Form eigentlich ... mehr

Holunder: Die heilende Wirkung der Pflanzen

Der buschige, oft hochgewachsene Schwarze Holunder spielt nicht nur in altertümlichen Geschichten eine Rolle – auch bei Erkältungskrankheiten soll die Heilpflanze helfen können. Pflanze Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch oder Baum, der schnell ... mehr

Sanddorn: Gesundheitliche Wirkung der Pflanzen

Sanddorn ist eine besondere Pflanze: Sie ist eine der wenigen, die auf Sanddünen wachsen. In der pflanzlichen Heilkunde kommen die auffälligen Beeren unter anderem aufgrund ihres hohen Vitamingehalts zum Einsatz. Pflanze Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides ... mehr

Aronia: Wirkung der Apfelbeere

Aus dem Norden Amerikas stammend hat die Aronia erst in den letzten Jahren Einzug in die Aufmerksamkeit der gesundheitsbewussten Bevölkerung gehalten. Dabei sind die Früchte der Apfelbeere wahre Helfer für Herz und Kreislauf. Erfahren Sie mehr zur Anwendung ... mehr

Tomate: So gesund ist die Frucht

Die Tomate stammt ursprünglich aus Amerika. Aus der europäischen Küche ist sie jedoch seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken, denn sie ist kalorienarm, schmackhaft und enthält viele Nährstoffe. Pflanze Die Tomate ist eine einjährige Pflanze ... mehr

Belladonna: Wirkung in der Homöopathie

Belladonna wird als homöopathisches Mittel aus der Schwarzen Tollkirsche gewonnen und ist in entsprechender Verdünnung nicht giftig, sondern soll bei manchen Krankheitsbildern die Heilung fördern. Pflanze Das homöopathische Mittel Belladonna wird aus der Schwarzen ... mehr

Brombeere: Die Superfrucht ist gut für Knochen und Nerven

Jeder, der schon einmal versucht hat, Brombeeren zu pflücken, kennt das Spiel: Die Büsche sind zu stachelig und verästelt. Ein Vergnügen ist es nicht. Und wer die Früchte erst mal ergattert hat, muss sich beeilen: Sie sind sehr empfindlich und sollten nach der Ernte ... mehr

Felsenbirne richtig pflegen, pflanzen und vermehren

Im Geschmack und Aussehen erinnern die Früchte der Felsenbirne an Heidelbeeren. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Gerbsäuren. Wer im Juni und Juli möglichst viele Beeren ernten will, muss die Pflanze im Mai zurückschneiden. Felsenbirne - Tipps zu Standort ... mehr

Minze ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine Heilpflanze

Minze verleiht zahlreichen Speisen und Lebensmitteln ein ganz spezielles frisches Aroma, egal ob erfrischendes Getränk, Dessert oder pikantes Gericht. Besonders wertvoll wird die Minze durch ätherische Öle - vor allem Cineol und Menthol stecken in den Blättchen. Darauf ... mehr

Eleganter Käsekuchen: Rezept für Brombeerkuchen mit Quark

Haben Sie schon eine Idee, was Sie zum nächsten Kaffeekränzchen anbieten möchten? Wie wäre es mit einem köstlichen Brombeerkuchen, der mit Quark zum absoluten Gaumenschmaus wird? Hier finden Sie ein Rezept für die Delikatesse. Ein himmlisches Rezept zum Verlieben ... mehr

Johannisbeerkuchen: Leckere Rezepte mit Baiser oder Quark

Sie sind auf der Suche nach süßen Rezepten mit Johannisbeeren? Dann haben wir hier zwei Rezeptideen, die Sie sicher überzeugen werden: Johannisbeerkuchen mit Baiser oder Quark. Die Anleitungen zum Nachbacken der fruchtigen Sommerkuchen lesen Sie im Folgenden ... mehr

Tiefkühl-Beeren von Aldi zurückgerufen: Verdacht auf Noroviren

Weil sie möglicherweise mit Noroviren verseucht sind, hat der Discounter Aldi Nord etliche Packungen mit Erdbeeren und anderen Beeren aus den Regalen in Sachsen-Anhalt zurückgerufen. Bei einer Kontrolle sei das gefährliche Virus in einer Tiefkühl-Ware entdeckt worden ... mehr

Johannisbeeren: Gesund dank vieler Vitamine

Sind Johannisbeeren gesund? Wie sieht es mit den Nährstoffen aus, welche Vitamine und wie viele Kalorien enthalten die Beeren? Lesen Sie hier Wissenswertes über die beliebten Beeren und die unterschiedlichen Sorten. Kalorien und Vitamine: Darum sind Johannisbeeren ... mehr

Brombeeren einfrieren: So machen Sie die Früchte haltbar

Köstlich sind sie, doch leider nicht sehr lange haltbar: Im Kühlschrank halten sich Brombeeren kaum länger als zwei Tage. Doch Sie können Brombeeren einfrieren und so deutlich länger haltbar machen. Brombeeren einfrieren: So geht es Ob gekauft oder im eigenen Garten ... mehr

Brombeereis: Rezept für die fruchtige Erfrischung

Sobald die Tage wärmer werden, steigt auch die Vorfreude auf die unterschiedlichsten Eissorten. Wie wäre es damit, ein erfrischendes Brombeereis selber zuzubereiten? Mit dem folgenden Rezept gelingt es flott und lecker. Schnell zubereitetes Sommer-Rezept Die Zubereitung ... mehr

Johannisbeermarmelade: Fruchtiges Rezept

Süßsauer – so schmecken nicht nur die Gerichte beim Chinesen. Auch Johannisbeermarmelade vereint die beiden Geschmackskomponenten miteinander. Wie Sie die leckere Konfitüre selber machen können, erfahren Sie hier. Zutaten für Johannisbeermarmelade Johannisbeeren haben ... mehr

Johannisbeeren einfrieren: So geht’s

Johannisbeeren haben im Sommer Hochsaison. Wer auch im restlichen Jahr nicht auf die Leckereien verzichten möchte, kann Johannisbeeren einfrieren. Nachfolgend lesen Sie, was es dabei zu achten gilt. Johannisbeeren einfrieren statt wegwerfen Ihr Garten liefert ... mehr

Johannisbeer-Muffins: Rezept für den Klassiker

Viele Menschen essen die Johannisbeerem nur mit Zucker, weil sie pur recht sauer schmecken. Wenn auch Sie gerne Saures mit Süßem kombinieren, dann probieren Sie einmal das folgendes Rezept für Johannisbeer-Muffins. Süß, sauer und extravagant: Johannisbeer-Muffins ... mehr

Brombeeren pflanzen: Tipps zu Standort und Pflege

Den Sommer über selbst gepflückte Beeren naschen? Kein Problem, wenn Sie Ihre eigenen Brombeeren pflanzen. Mit dem richtigen Standort und der passenden Sorte dürfen Sie sich über eine ertragreiche Ernte freuen. Hier erfahren Sie, worauf Sie achten müssen. 1. Brombeeren ... mehr

Stachelbeeren einfrieren: Das ist zu beachten

Sie sind ein Fan von Stachelbeeren und würden das Beerenobst am liebsten das ganze Jahr über naschen? Dann können Sie Stachelbeeren einfrieren. Wichtige Infos sowie Tipps zum Einkauf erhalten Sie hier. Stachelbeeren einfrieren: Tipps Von Juni bis August erobern ... mehr

So gesund sind Stachelbeeren

Schmackhaft sind sie allemal – aber sind Stachelbeeren gesund? Ja, denn die frühsommerlichen Beeren enthalten viele wichtige Nährstoffe. Welche das genau sind, erfahren Sie im Folgenden. Sind Stachelbeeren gesund? Dass Stachelbeeren gesund sind, zeigt ein Blick ... mehr

Heidelbeeren: Gesunde Vitamine, wenig Kalorien

In Sachen gesunde Snacks macht Heidelbeeren so schnell niemand etwas vor. Die kleinen blauen Gartenfrüchte verfügen nicht nur über reichlich Vitamine, sondern enthalten zudem viel Wasser und wenig Kalorien. So gesund sind Heidelbeeren Heidelbeeren gehören nicht ... mehr

Blaubeer-Rezept: Heidelbeer-Smoothie selber machen

Keine Frage, selbstgemachte Säfte und Smoothies sind stark im Trend. Doch Abwechslung muss sein. Ein Heidelbeer-Smoothie sieht zum Beispiel fantastisch aus, schmeckt fruchtig, ist gesund und zudem rasch zubereitet. Blaubeeren – frisch oder tiefgekühlt Beeren haben ... mehr

Blaubeer-Pancakes zum Frühstück: Rezept

Sie mögen Heidelbeeren? Dann werden Sie diese amerikanischen Blaubeer-Pancakes zum Frühstück lieben! Sie sind nämlich nicht nur schnell gemacht, sondern mit Ahornsirup verziert auch noch richtig lecker. Zutaten: Das brauchen Sie für 12 Pancakes Ob USA-Fan oder nicht ... mehr

Rezept für leckeren Blaubeer-Käsekuchen

Den obligatorischen Käsekuchen am Sonntagnachmittag können Sie ganz einfach mit Heidelbeeren aufpeppen und einen leckeren Blaubeer-Käsekuchen servieren: Mit dem folgenden Rezept geht es ganz einfach. Blaubeer-Käsekuchen: Zutaten für das Rezept Käsekuchen ist cremig ... mehr

Grün, rot, gelb: Stachelbeersorten im Überblick

Sommerfrüchte in bunten Farben: Bei Stachelbeersorten werden grundsätzlich die Typen Grün, Gelb und Rot unterschieden. Was Sie bei Geschmack und Optik beachten sollten, wenn Sie die Beeren kaufen möchten – im Folgenden erfahren Sie es. Gängige Stachelbeersorten ... mehr
 
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Rezepte zu Beeren

Beeren-Smoothie

Beeren-Smoothie

Beeren, Hagebuttetee, Banane, Lychees, Grenadine ... Bewertung:   (11)
Brotpudding mit Beeren

Brotpudding mit Beeren

Weißbrot, Butter, Eier, Milch, brauner Zucker ... Bewertung:   (91)
Baisertorte mit Beeren

Baisertorte mit Beeren

Mehl, Butter, Ei, Backpulver, Salz, Zucker ... Bewertung:   (30)
Tiramisu mit Beeren

Tiramisu mit Beeren

gemischte Beeren, Zucker ... Bewertung:   (38)
Beeren-Brioche

Beeren-Brioche

Hefe, Milch, Mehl, Sahne, Butter, Zitrone, Salz ... Bewertung:   (10)


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