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Gurken

Trend Babygemüse: Was Verbraucher wissen sollten

Trend Babygemüse: Was Verbraucher wissen sollten

Was ist los in deutschen Supermärkten? Gurken, Tomaten oder Paprika werden kleiner. Viele Kunden mögen Gemüse und Obst im Babyformat, müssen dafür aber draufzahlen. Manchmal sieht es im Supermarkt aus, als hätte jemand einen Schrumpfstrahler ausgepackt. Snackpaprika ... mehr
Diese Küchentricks erleichtern Ihnen das Kochen

Diese Küchentricks erleichtern Ihnen das Kochen

Kochen macht Spaß – solange alles klappt. Wie Sie mühelos hauchdünne Zwiebelscheiben in Ihr Essen zaubern, mit welchem Trick Weißwein kühl bleibt ohne zu verwässern und wie Sie verhindern, dass rundes Obst und Gemüse beim Schneiden vom Brett rollt, haben wir Ihnen ... mehr
Schmorgurke: Die kleine Schwester der Salatgurke

Schmorgurke: Die kleine Schwester der Salatgurke

Schmorgurken werden im Sommer angeboten und sehen auf den ersten Blick unscheinbar aus. Dabei hat es die Verwandte der Salatgurke in sich: Sie ist nicht nur wohlschmeckend, sondern auch gesund. Aussehen, Erntezeit und Geschmack Die Schmorgurke mag ein enger Verwandter ... mehr
Mehr Gurken im Spreewald geerntet

Mehr Gurken im Spreewald geerntet

Lübben (dpa/bb) - Nach rückläufigen Zahlen sind in diesem Jahr wieder etwas mehr Gurken von den Feldern im Spreewald geerntet worden. Mehr als 30 000 Tonnen Einleger- und Schälgurken kamen zusammen, wie der Spreewaldverein als Vertreter der Anbauer am Donnerstag ... mehr
Fitness-Trend: Darum sollten Sie Gurkenwasser trinken

Fitness-Trend: Darum sollten Sie Gurkenwasser trinken

Ein neuer Trend aus den USA erobert nach und nach auch Europa: Gurkenwasser. Das Getränk ist nicht nur gesund, sondern soll nachweislich beim Abnehmen helfen. Das steckt dahinter. Was ist Gurkenwasser? Beim Gurkenwasser handelt es sich um sogenanntes "infused water ... mehr

Gurken schälen oder nicht? Tipps zur Gemüseverarbeitung

Wenn Sie Gurken schälen, kostet das nicht nur Zeit. Auch die Mehrzahl der Nährstoffe, die bei vielen Gemüsesorten in der Schale stecken, gehen Ihnen dabei verloren. Warum sich Ihr Umgang mit Gurken und anderen Gemüsesorten beim Kochen ändern sollte ... mehr

Spreewälder Gurkenbauern rechnen mit größerer Ernte

Nach zahlreichen Frostschäden im Frühling haben sich die Bestände der Brandenburger Gurkenbauern erholt. Der Spreewaldverein rechne in diesem Jahr mit einer Ernte von 34 000 Tonnen, sagte ein Sprecher am Rande des 19. Spreewälder Gurkentages in Golßen (Dahme-Spreewald ... mehr

10 geheime Kocktricks für schnelles, perfektes Essen

Essen und Kochen mit Freunden oder der Familie ist für Viele das Schönste. Wie Sie einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleihen oder sich die Arbeit beim Zubereiten erleichtern können, verraten wir Ihnen hier. 1. So werden Pommes richtig knusprig Im Restaurant ... mehr

Mosaikartig verfärbte Gurken – befallene Früchte sofort vernichten

Wenn Sie gerne Melonen essen, dann müssen Sie diese nicht im Supermarkt kaufen. Sie können die Frucht auch selber anbauen. Ebenso können Sie Gurken und Zucchini im Garten pflanzen. Bilden diese drei aber Flecken an den Blättern, die an ein Mosaik erinnern, sollten ... mehr

Bodenproben auf Gurkenfeldern für bessere Qualität

Mit einem von der EU geförderten Projekt soll die Qualität der Spreewald-Gurke verbessert werden. Derzeit und die gesamte Saison über werden auf Versuchsflächen in der Region Bodenproben von Blättern und Blüten genommen, wie es von der Projektkoordination ... mehr

Erntesaison für Spreewaldgurken beginnt

Lübben/Vetschau (dpa/bb) - Die Spreewald-Gurke hat wieder Saison: Alle zehn Anbaubetriebe der Region sind am Dienstag offiziell in die diesjährige Ernte eingestiegen. Die Landwirte hoffen dabei auf einen stärkeren Ertrag als 2016, wie Andreas Traube vom Spreewaldverein ... mehr

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Spreewälder Gurkenernte ist gestartet

Vetschau (dpa/bb) - Die Spreewälder Anbaubetriebe sind am Dienstag offiziell in die diesjährige Gurken-Erntesaison gestartet. Die Landwirte hoffen dabei auf einen stärkeren Ertrag als 2016, wie Andreas Traube vom Spreewaldverein erklärte. Im vergangenen Jahr wurden ... mehr

Spreewälder Gurkenernte startet

Lübben (dpa/bb) - Die Spreewälder Anbaubetriebe starten am heutigen Dienstag offiziell in die diesjährige Gurken-Erntesaison. Die Landwirte hoffen dabei auf einen stärkeren Ertrag als 2016, wie Andreas Traube vom Spreewaldverein mitteilte. Im vergangenen Jahr wurden ... mehr

Gurkenernte im Spreewald leicht rückläufig

Die Spreewälder Anbauer haben in diesem Jahr auf den Feldern etwas weniger Einlege-Gurken geerntet als 2015. Der Ertrag ging auf etwa 29 000 Tonnen zurück, wie der Spreewaldverein am Donnerstag in Lübben (Dahme-Spreewald) mitteilte. Im Vorjahr seien ... mehr

Grüne Smoothies: So tricksen die Hersteller

Grüne Smoothies sind voll im Trend. Kaum ein Getränkeregal im Supermarkt kommt ohne die quietschgrünen Gemüsedrinks aus. Wegen ihrer vielen Vitamine und Mineralstoffe sollen sie besonders gesund sein. Doch das "gesunde" Aussehen der Fertigdrinks verspricht ... mehr

Gurken selber einlegen: Salz -und Gewürzgurken

Wenn Sie Gurken haltbar machen möchten, können Sie das Gemüse ganz einfach selber einlegen. Wir verraten, wie Sie aromatische Salzgurken und pikante Gewürzgurken im Glas einmachen können. Wenn es einmal schnell gehen soll, finden Sie zudem ein Rezept für Schnellgurken ... mehr

Ernteausfälle bei Bio-Gurken im Spreewald

Die Gurkenernte im Spreewald neigt sich dem Ende zu und die Mehrheit der Anbauer ist mit der Ausbeute zufrieden - allerdings gibt es Ausnahmen. Nach Angaben des Spreewaldvereins, der die Betriebe vertritt, wird voraussichtlich das erwartete Ergebnis ... mehr

Gurken-Anbaufläche im Spreewald kleiner geworden

Die Gurken-Anbaufläche im Spreewald ist in dieser Saison etwas kleiner als in den Vorjahren. Auf etwa 440 Hektar sprießt der regionale Klassiker, wie der Spreewaldverein am Dienstag zum offiziellen Start der Erntesaison mitteilte. 2015 seien es noch ungefähr 500 Hektar ... mehr

Offizieller Gurken-Erntestart im Spreewald

Die Gurke sprießt jetzt wieder auf den Feldern des Spreewalds. Heute beginnt die offizielle Erntesaison. Zu diesem Anlass kommen die Anbauer auf einem Gurkenfeld bei Golßen (Dahme-Spreewald) zusammen, wie der Spreewaldverein ankündigte. In dem Verein haben ... mehr

Munich Mule: Eine Variation des Moscow Mule

Was darf es sein: Ein Moscow Mule – oder doch lieber ein Munich Mule? Gibt es einen Unterschied? Aber ja: Während der Klassiker Moscow Mule mit Wodka gemischt wird, ist in der bayerischen Variante Gin enthalten. Lesen Sie hier ein Rezept mit frischem Ingwer. Der Munich ... mehr

Warum haben Katzen Angst vor Gurken?

Sicher ist Ihnen im Internet schon einmal ein Video zum Thema Katze und Gurke begegnet. In den Videos begegnen die Stubentiger dem Gemüse und erschrecken sich tierisch. Aber was hat es eigentlich mit diesem Phänomen auf sich? Haben Katzen wirklich Angst vor Gurken ... mehr

Durchwachsene Gurkensaison für Spreewälder Anbauer

Spreewälder Gurkenanbaubetriebe haben in dieser Saison mit Hitzeperioden zu kämpfen gehabt und teils eine geringere Ernte eingefahren. Beim Spreewälder Gemüsehof Ricken in Vetschau etwa seien 10 000 Tonnen Gurken geerntet worden - über 30 Prozent weniger als 2014, sagte ... mehr

Gurken wachsen schneller: Pflück-Rhythmus verkürzt

Schuften im Akkord: Wegen der Hitze wachsen die Gurken auf den Feldern im Spreewald viel schneller als bei moderaten Temperaturen. Damit sie als spätere Einlegegurken nicht zu groß sind, werden die Gurkenpflücker in kürzeren Abständen auf die Felder geschickt ... mehr

Gurkenpflücker in Saison gestartet: weniger Anbaufläche

Der Klassiker aus dem Spreewald hat Saison: Tausende Gurkenpflücker arbeiten in den nächsten Wochen wieder auf den Feldern im Akkord. Die Anbauer sind zuversichtlich, dass es einen guten Hektarertrag geben wird. Zwar habe die kühle Witterung im April das Anpflanzen ... mehr

Gurkenernte im Spreewald startet: Gute Erträge erwartet

Die Ernte des Spreewald-Klassikers steht an: Tausende Gurkenpflücker werden in den kommenden Wochen wieder Akkordarbeit leisten. Heute beginnt offiziell die Ernte-Saison. Die Anbauer sind optimistisch, dass insgesamt wieder rund 40 000 Tonnen Gurken zusammenkommen ... mehr

Spreewälder Gurkenanbauer: Konkurrenz im Ausland wächst

Gurkenanbauer im Spreewald sehen sich zunehmendem Konkurrenzdruck aus dem Ausland ausgesetzt. Vereinzelt hätten größere Weiterverarbeitungsbetriebe bereits weniger Rohware bestellt, teilten die Agrargenossenschaft Unterspreewald und der Spreewaldhof Niewitz ... mehr

Die grüne Gurke: Herkunft, Saison und Wissenswertes

Die grüne Gurke ist ein weltweit geschätztes Gemüse. Sie ist gesund, lecker und Bestandteil zahlreicher Rezepte. Hier erfahren Sie mehr zu Herkunft, Saison und anderen Aspekten. Herkunft der Gurke nicht eindeutig zu bestimmen Die grüne Gurke ist mit Melonen ... mehr

Schlangengurke im Topf ziehen? - Pflanztipps

Die Schlangengurke ist die Salatgurke schlechthin – mit ihrem appetitlichen Aussehen und dem feinen Geschmack lockt sie fast jeden Gemüseliebhaber. Wussten Sie, dass Sie die Delikatesse auch selbst kultivieren können? Dafür benötigen Sie noch nicht einmal einen Garten ... mehr

Tomaten-Gurken-Salat als gesunde Alternative: Rezept

Besonders im Sommer ist er als Vorspeise oder Beilage ein frisches Highlight – der Tomaten-Gurken-Salat. Hier finden Sie ein einfaches, schnelles und vor allem leckeres Rezept. Diese Zutaten benötigen Sie für das Rezept Für einen Tomaten- Gurken- Salat ... mehr

Frisches Rezept: Selbstgemachter Gurken-Dip

Ein leckerer Dip ist das A und O auf jeder Party. Versuchen Sie doch einmal einen leckeren Gurken-Dip. Hier finden Sie ein raffiniertes Rezept mit Gewürzgurken und Eiern. Rezept-Zutaten: Gewürzgurken, Eier und alles andere Dieses Dip- Rezept ... mehr

Geschmorte Gurken: Hausmannskost mit Pfiff

Sie mögen Hausmannskost, die das besondere Etwas hat? Dann sollten Sie geschmorte Gurken mit Chili probieren. Hier finden Sie ein einfaches und vor allem leckeres Rezept. Diese Zutaten benötigen Sie fürs Rezept Wenn Sie geschmorte Gurken bereiten möchten, empfiehlt ... mehr

Leckeres Rezept für gebratene Gurken

Wenn Sie das grüne Gemüse mal ganz neu erleben wollen, probieren Sie gebratene Gurken. Mit viel Knoblauch und Chili wird diese würzige Gemüsepfanne Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Gemüse aromatisch gebraten: Das Rezept Haben Sie schon einmal gebratene ... mehr

Kalt und Köstlich: Gurken-Gazpacho

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Gazpacho-Rezept? Probieren Sie doch einmal ein Gurken-Gazpacho. In wenigen Schritten zubereitet, sollte das raffinierte Rezept Ihnen und Ihren Gästen erfrischend gut schmecken. Rezept-Zutaten: Wahlweise ... mehr

Kartoffelsalat mit Ei und Gurke: Der Partyklassiker

Kartoffelsalat mit Ei und Gurke ist ein Klassiker bei geselligen Anlässen. Schnell gemacht und immer lecker, ist er sowohl als Mitbringsel für das Buffet als auch als Partysnack sehr beliebt. Hier finden Sie ein Rezept. Das Rezept für den herzhaften Salat ... mehr

Saure Gurken: Rezept für eine russische Suppe

Saure Gurken sind ein wunderbar vielseitiges Lebensmittel. Sie kennen sie sicher als Beilage zu belegten Broten oder in Salaten, aber probieren Sie doch einmal etwas anderes aus: Verwenden Sie die Gurken beispielsweise in einer Suppe. Lesen Sie hier ein passendes Rezept ... mehr

Gefüllte Gurken für den großen Hunger

Gefülltes Gemüse ist immer lecker, verbindet es doch die Frische von Gemüse mit einem würzigen Inhalt. Gefüllte Gurken sind da keine Ausnahme. Hier finden Sie ein Rezept zum köstlichen Gericht. Füllung aus Hack und Feta: Das Rezept Wenn Sie Gurken mal etwas gehaltvoller ... mehr

Wenn es gesund sein soll: Gurken-Salat als Beilage

Ein frischer Gurken-Salat ist die ideale Beilage für viele Gerichte, besonders zur Grillsaison im Sommer. Hier finden Sie ein leckeres Rezept, das dank Tabasco und Pfeffer mit dem gewissen Etwas überzeugt. Alle Zutaten für das frische Rezept An der Frage des richtigen ... mehr

Gurken-Chutney für Genießer: Einfaches Rezept

Die Gurke ist ein äußerst vielseitiges Gemüse. So können Sie beispielsweise schnell und einfach ein köstliches Gurken-Chutney zubereiten. Hier finden Sie ein raffiniertes Rezept mit Fenchel und Nektarine. Gurken, Fenchel, Nektarine und Co. – die Zutaten für das Rezept ... mehr

Gurken einmachen: Rezept für Dillgurken

Seit einiger Zeit ist das Konservieren durch Einmachen in deutschen Küchen wieder sehr beliebt geworden. Wenn Sie selbst Gurken einmachen möchten, erfahren Sie hier, wie es geht. Einmachen wie die Profis: Das Rezept Zwischen den vielen Varianten von Sauren Gurken ... mehr

Luffa-Gurke: Wissenswertes zur Schwammgurke

Die Luffa-Gurke, auch Schwammgurke genannt, ist überraschend vielseitig – in Asien wird sie als Gemüse verwendet, hierzulande kennt man sie eher aus dem Bereich Naturkosmetik. Lesen Sie hier Wissenswertes über das Gemüse. Die Luffa-Gurke ... mehr

Was Sie über die exotische Inka-Gurke wissen sollten

Haben Sie schon einmal von der Inka-Gurke gehört? Sie wird auch „Hörnchenkürbis“, „Caigua“ oder „Achocha“ genannt und stammt aus Mittel- und Südamerika. Wie gesund sie ist und wie Sie sie für ein Rezept verwenden können, lesen Sie im Folgenden. Die Inka-Gurke: Gesunde ... mehr

Was macht Spreewaldgurken so besonders?

Die Bezeichnung Spreewälder Gurken ist eine geschützte geographische Angabe für eingelegte Gurken. Spreewaldgurken sind heute schon fast ein Kulturgut und überzeugen Freunde der Delikatesse schon seit Jahrhunderten mit ihrer besonderen Qualität. Spreewaldgurken werden ... mehr

Lecker, haltbar und gesund: Gurken einkochen

Essiggurken sind ein kulinarischer Klassiker der deutschen Küche. Noch schmackhafter werden sie, wenn Sie selbst Gurken einkochen. Wagen Sie sich mit diesem Rezept an die Konservierung des grünen Gemüses. Essiggurken aus dem Glas: Das Rezept Einkochen ist die sicherste ... mehr

Warum Sie Gurken nicht einfrieren sollten

Es könnte so praktisch sein: Gemüse, das Sie nicht zeitnah verwenden, wandert einfach in die Gefriertruhe und hält sich dort ewig knackig frisch. Doch leider eignet sich diese Methode nicht immer. Warum Sie beispielsweise keine Gurken einfrieren sollten ... mehr

Gewächshaus bauen: Darauf muss man achten

Ein Gewächshaus ist das Tüpfelchen auf dem i für viele Menschen mit Garten. Frostempfindliche Gartenpflanzen finden ein wärmendes und schützendes Quartier und Gemüse lässt sich schon ernten, wenn im Garten draußen noch kaum etwas wächst. Tipps zu Standort, Fundament ... mehr

Gurkensuppe mit Avocado kalt genießen: Rezept

Gurkensuppe mit Avocado ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund und arm an Kalorien. Wie Sie die kalte Suppe mit Joghurt für zwei Personen zubereiten, lesen Sie hier. Zutaten für Gurkensuppe mit Avocado Avocado, Gurke und Joghurt bilden in dieser kalten ... mehr

Londoner "Gurke" hat neuen Besitzer

Das berühmte Londoner Hochhaus "Gherkin", zu deutsch " Gurke", hat einen neuen Besitzer. Die Safra Group des brasilianischen Milliardärs Joseph Safra teilte mit, sie habe das Gebäude gekauft. Einen Preis nannte Safra nicht; die "Financial Times" berichtet, es seien ... mehr

Gurkenernte im Spreewald dank Wetter gut ausgefallen

40 500 Tonnen Gurken haben die Anbauer im Spreewald in diesem Jahr vom Feld geholt. Das sind über 5000 Tonnen mehr als vergangenes Jahr, teilte der Spreewaldverein am Mittwoch in Lübben (Dahme-Spreewald) mit. "Mit Blick auf den gesamten Saisonverlauf kann insgesamt ... mehr

Spreewälder Gurkentag startet: 20 000 Besucher erwartet

In Golßen (Dahme-Spreewald) hat am Samstag der 16. Spreewälder Gurkentag begonnen. Knapp 20 000 Besucher werden nach Veranstalterangaben an diesem Wochenende erwartet. Zum Auftakt wurde am Samstag das neue Gurkenkönigspaar gekrönt. Brandenburgs Ministerpräsident Dietmar ... mehr

Gurkenernte läuft auf Hochtouren und beschert mögliches Rekordjahr

Akkordarbeit im Spreewald: Wegen der sommerlichen Hitze und gleichzeitigen ergiebigen Niederschlägen sprießen die Gurken ungewöhnlich schnell aus dem Boden. Die Anbaubetriebe haben alle Hände voll zu tun, um sie rechtzeitig zu ernten. "Es könnte ein Rekordjahr werden ... mehr

Erste Salatgurken werden in Brandenburg geerntet: Im Gewächshaus

In Brandenburg beginnt die Ernte von Salatgurken. "Anfang April kann es losgehen", sagte in Potsdam der Geschäftsführer des Gartenbauverbandes Berlin-Brandenburg, Andreas Jende. Gemeint ist die Ernte in Gewächshäusern. Dort wurden nach Verbandsangaben im vergangenen ... mehr

Spargel und Erdbeeren werden teurer wegen Mindestlohn

Am Mittwoch wurde die Einführung eines Mindestlohns beschlossen, und schon einen Tag später wird der Ruf nach weiteren Ausnahmen laut. So fordert der Bauernverband, die Bundesregierung müsse einen "Ausnahmetatbestand schaffen", der den Besonderheiten von Saisonarbeit ... mehr

Gesundheit: Karneval ohne Kater

Wer zu Karneval zu tief ins Glas schaut, muss am nächsten Tag mit einem Kater rechnen. Schwerer Kopf, rebellischer Magen und ein bleierner Körper - das sind die typischen Symptome nach zu intensivem Alkoholgenuss. Damit der Verdauungstrakt nicht ... mehr

Kein gutes Erntejahr für Spreewälder Gurken

Die Spreewälder Gemüsebauern haben in diesem Jahr unter dem Wetter gelitten und nur 35 000 Tonnen Gurken geerntet. Das sind 6000 Tonnen weniger als im Vorjahr, wie der Spreewaldverein am Freitag in Lübben (Dahme-Spreewald) mitteilte. Die kleinen Einlegegurken ... mehr

Spreewälder Gurkentag startet mit Krönung

In Golßen (Dahme-Spreewald) hat am Samstag der 15. Spreewälder Gurkentag begonnen. Knapp 20 000 Besucher werden nach Veranstalterangaben an diesem Wochenende erwartet. Zum Auftakt wurde am Samstag die neue Gurkenkönigin Xenia I. gekrönt. Der neue König, Marcel ... mehr
 
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Rezepte zu Gurken

Reissalat mit Gurken

Reissalat mit Gurken

Reis, Salatgurke ... Bewertung:   (8)
Gurken-Raita

Gurken-Raita

Salatgurke, Schmand, Joghurt, Crème double ... Bewertung:   (7)
Brathähnchen mit Kartoffel-Gurken-Salat

Brathähnchen mit Kartoffel-Gurken-Salat

Brathuhn, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (10)
Pfannengyros mit Gurken-Dip

Pfannengyros mit Gurken-Dip

Schweineschnitzel, Gyros ... Bewertung:   (106)
Hähnchenrollen mit Ingwer und Gurke

Hähnchenrollen mit Ingwer und Gurke

Hühnerschnitzel, Salz, Pfeffer, Schlangengurke ... Bewertung:   (6)


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