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Holunder

Ökologischer Gartenbau mit heimischen Pflanzen

Ökologischer Gartenbau mit heimischen Pflanzen

Bei der Züchtung von Pflanzen geht es etwa darum, eine Blüte schöner, eine Frucht geschmackvoller und den Wuchs prägnanter zu machen. Aber die Pflanzen sind oft auch empfindlicher. Warum bei Hecken nicht auf historische Originale setzen? Das schätzen auch heimische ... mehr
Schwarzer Holunder: Gegen Fieber und Schnupfen

Schwarzer Holunder: Gegen Fieber und Schnupfen

Schwarzer Holunder wird traditionell gegen Fieber, Husten und Schnupfen angewendet. Zudem enthält der Saft der Beeren viele Vitamine, die die Abwehrkräfte unterstützen und stärken. Pflanze Schwarzer Holunder ist ein in Mitteleuropa sehr häufiger Strauch ... mehr
Holundersaft selber machen: So entsaften Sie Holunderbeeren

Holundersaft selber machen: So entsaften Sie Holunderbeeren

Holen Sie sich den Vitamin-Kick – mit Holundersaft aus eigener Herstellung. Das nährstoffreiche Getränk zu brauen ist gar nicht schwierig. Lesen Sie, wie Sie Holunder entsaften und im Handumdrehen ein gesundes Getränk selber machen können. Holundersaft selber machen ... mehr
Holunderblütensirup selber machen: Rezept

Holunderblütensirup selber machen: Rezept

Holunderblütensirup schmeckt blumig-würzig und lässt sich ganz einfach herstellen. Ab Juni können Sie die Blüten sogar selbst pflücken. Gemischt mit Mineralwasser dient der Sirup als idealer Durstlöscher oder verwandelt Prosecco in einen spritzigen Aperitif. Mit diesem ... mehr
Holunder anpflanzen: So gedeiht der Flieder im Garten

Holunder anpflanzen: So gedeiht der Flieder im Garten

Nicht nur als Heilpflanze, auch als schmackhafte Zutat in vielen Gerichten sind Holunderbeeren sehr beliebt. Wer Holunder pflanzen möchte, muss nicht viel beachten: Der Strauch wächst selbst auf kalkhaltigen Böden und im Halbschatten ... mehr

Holunder: Die heilende Wirkung der Pflanzen

Der buschige, oft hochgewachsene Schwarze Holunder spielt nicht nur in altertümlichen Geschichten eine Rolle – auch bei Erkältungskrankheiten soll die Heilpflanze helfen können. Pflanze Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch oder Baum, der schnell ... mehr

Holunderpunsch-Rezept: Weihnachtliches Heißgetränk

Heißer Holunderpunsch ist nicht nur ausgesprochen lecker, sondern auch gesund – vor allem in der kalten Jahreszeit. Wie das fruchtige Heißgetränk gelingt, lesen Sie in diesem Rezept. Holunderpunsch: Gesundes Heißgetränk für den Winter Schwarzer Holunder ist bereits ... mehr

Holunderblütenlikör: Einfache Rezepte zum Selbermachen

Holunderblütenlikör können Sie ganz einfach selber machen: Beim Grundrezept fertigen Sie zuerst einen Sirup aus der Pflanze an. Anschließend können Sie die Flüssigkeit mit Alkohol mischen. Holunderblütenlikör selber machen: Ein Rezept mit Doppelkorn Wer Holunder ... mehr

Schwarzer und Roter Holunder: Wo liegt der Unterschied?

Roter Holunder und Schwarzer Holunder lassen sich nicht nur sehr einfach an der Farbe der Beeren unterscheiden: Auch die Blätter und Blüten der beiden Pflanzen heben sich voneinander stark ab. Roter Holunder: Merkmale der Pflanze Roter Holunder wird auch Berg-, Trauben ... mehr

Holunder Haschberg: Holundersorte mit hohem Ertrag

Holunder im eigenen Garten? Wieso eigentlich nicht! Wer über den Anbau der schmackhaften Früchtchen im heimischen Garten nachdenkt, sollte den Holunder Haschberg einmal genauer unter die Lupe nehmen. Diese Holundersorte verspricht nämlich reiche Ernte. Holunder ... mehr

Holundersirup aus Beeren selber machen

Holundersirup wird ganz ähnlich wie der Saft aus Holunderbeeren hergestellt. Wenn Sie die Grundlage für das gesunde Getränk selber machen wollen, sollten Sie einige Tipps beachten. Planen Sie am besten eine Arbeitszeit von etwa einer Stunde und eine Ruhezeit ... mehr

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Holundermarmelade & -gelee selber machen: Grundrezept

Brotaufstriche aus Holunder wie Marmelade oder Gelee geben Ihrem Frühstück oder der Zwischenmahlzeit eine süße Note mit Charakter. In der heimischen Küche können Sie beides ganz einfach selber machen. Holundermarmelade und Holundergelee: Die ersten Schritte ... mehr

Holunderblüten sammeln und trocknen: Tipps

Im Frühsommer sind die duften Holunderblüten fast überall zu finden. Sekt und Limonade aus den frischen Blüten des Holunder haben dann Hochkonjunktur. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Holunderblüten zum Trocknen zu sammeln ... mehr

Holunderblütensekt selber machen: Prickelnde Erfrischung

Wenn Sie Ihren Gästen bei der Grillparty eine Erfrischung bieten wollen, servieren Sie Ihnen doch Holunderblütensekt. Er prickelt leicht und wirkt belebend nach einem heißen Sommertag. Wie Sie das alkoholhaltige Getränk aus Holunder selber machen können, erfahren ... mehr

Schwarzer Holunder: Tipps zur Verwendung als Heilpflanze

Schwarzer Holunder findet in der Naturmedizin Verwendung und kann dank seines violetten Farbstoffes ebenso zum Färben eingesetzt werden. Besonders wirksam ist die Heilpflanze bei Erkältung sowie Nieren- und Blasenleiden. Schwarzer Holunder: Inhaltsstoffe der Heilpflanze ... mehr

Holunderlimonade selber machen: Erfrischendes Kaltgetränk

Es muss nicht immer die fertige Cola aus dem Supermarkt sein. Zur Abwechslung können Sie zum Beispiel Holunderlimonade ganz einfach selber machen. Speziell, wenn es draußen warm ist, mundet das Getränk vorzüglich – und ist außerdem gesünder. Holunderlimonade selber ... mehr

Rotblättriger Holunder als Nutz- und Zierpflanze im Garten

Rotblättriger Holunder ist eine relativ junge Züchtung: Sorten wie der Holunder Black Lace oder der Holunder Black Beauty haben vor allem einen hohen Zierwert. Die Inhaltsstoffe der Beeren sind hingegen weniger stark. Rotblättriger Holunder: Zierpflanze mit Charakter ... mehr

Holunder vermehren mit Stecklingen

Sie möchten Holunder vermehren? Versuchen Sie es am besten mit Stecklingen, diese Methode ist sehr viel weniger aufwendig als das Anziehen eines Holunderbaums aus Samen. Und deutlich schneller geht es auch, bis erste Resultate zu sehen sind. Stecklinge von wildem ... mehr

Ist Holunder giftig? Vorsicht bei Attich

Nicht jedermann weiß, welche Variante von Holunder giftig ist. Erfahren Sie, wie Sie den sehr giftigen Zwerg-Holunder, auch Attich genannt, von anderen Holunderarten abgrenzen und was sein Gift im Körper bewirken kann. Attich: Die Art entscheidet, ob Holunder giftig ... mehr

So wirkt Holunderblütentee bei Beschwerden

Die heilende Wirkung von Holunderblütentee war schon im ersten Jahrhundert nach Christus bekannt und ist bis heute unumstritten. Im Gegensatz zu zahlreichen anderen Heilpflanzen schmeckt Holunderblütentee sogar richtig ... mehr

Holunder schneiden und pflegen: Tipps für den Flieder

Wer seinen Holunder pflegen möchte, sollte etwas Zeit und Mühe in den Rückschnitt investieren. Das kommt dem Pflanzenwuchs und dem Fruchtertrag zugute. Ein Holundertee kann Fieber senken, Husten lindern und gegen Schnupfen helfen. Um von dieser Wirkung zu profitieren ... mehr

Leckeren Wein ganz einfach selbst herstellen

Deutschlandsweit werden "mehr als drei Viertel aller Weine in Supermärkten und Discountern verkauft", so der "Spiegel" in seiner Online-Ausgabe. Wenn Sie dagegen Wein selber machen möchten, wissen Sie nicht nur über die Inhaltsstoffe Bescheid. Mit den richtigen Zutaten ... mehr

Holunder: Wirkung der Fliederbeeren

Der Schwarze Holunder, mancherorts auch Flieder genannt, galt schon bei den alten Germanen als eine Art Wunderstrauch, welcher in der Mythologie das Heim für die Schutzgöttin Holda bot. Den Beeren und Blüten des Holunders werden auch heute noch heilende ... mehr
 

Rezepte zu Holunder

Holunder-Kefir-Eis am Stiel

Holunder-Kefir-Eis am Stiel

Agavendicksaft, Kefir, Holunderbeerenmus Bewertung:   (6)


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