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Knoblauch

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Knoblauch

Darum sollten Sie Ihre Grillsoße selbst machen.

Darum sollten Sie Ihre Grillsoße selbst machen.

Ob zu Würstchen oder Steaks: Grillsoßen machen das Barbecue erst perfekt. In Fertigsoßen stecken aber oft viel Zucker, Fett und Konservierungsstoffe. Wer das nicht möchte, kann die Soßen einfach selbst machen, rät das Bundeszentrum für Ernährung. Rezept ... mehr
Hausmittel: Was hilft wirklich gegen die Knoblauchfahne?

Hausmittel: Was hilft wirklich gegen die Knoblauchfahne?

Wer kennt das nicht: Zum Abendessen gab es frischen Zaziki oder Pizza mit extra Knoblauch und am nächsten Tag hüllt den Genießer eine kaum zumutbare Knoblauchwolke ein. Zähneputzen oder eine Mundspülung werden kaum helfen, denn der enthaltene schwefelhaltige Stoff ... mehr
So wirkt Knoblauch gegen Pickel

So wirkt Knoblauch gegen Pickel

Knoblauch ist ein bewährtes Hausmittel gegen Pickel, denn die Inhaltsstoffe der Heilpflanze wirken antiseptisch. Wie Sie Knoblauch gegen Pickel einsetzen können und was es bei der Behandlung zu beachten gilt, erfahren Sie hier. Knoblauch: Antibakteriell ... mehr
Fleisch anbraten, Öl im Nudelwasser: Was Hobbyköche falsch machen

Fleisch anbraten, Öl im Nudelwasser: Was Hobbyköche falsch machen

Zartes Steak, knackiger Salat und leckere Nudelgerichte: Auch als Hobby-Koch kann man geschmackliche Highlights zaubern, die Freunde begeistern. Doch manchmal schleichen sich bei der Zubereitung Fehler ein, die sich erheblich auf die Qualität des Gerichts auswirken ... mehr
Knoblauchfahne vorbeugen oder loswerden

Knoblauchfahne vorbeugen oder loswerden

Ob Knoblauch ins Essen gehört, daran scheiden sich die Geister. Zur anschließenden Knoblauchfahne gibt es allerdings keine geteilten Meinungen. Der Mundgeruch ist äußerst unangenehm und ein absolutes No-Go. Mit diesen Tipps bekommen Sie den Geruch schnell ... mehr

Mundgeruch: Auch Käse und Eier machen schlechten Atem

Mundgeruch ist unangenehm – für einen selbst und auch für das Gegenüber. Meist hat der schlechte Atem auch seinen Ursprung im Mund. Denn bereits dort finden zahlreiche Zersetzungsvorgänge statt. Doch es ist nicht nur Knoblauch, der den Atem unangenehm riechen ... mehr

Ist Knoblauch für Hunde und Katzen giftig?

Rund 10 Prozent aller Vergiftungen bei Haustieren werden durch Pflanzen hervorgerufen. So ist auch Knoblauch für Hunde und Katzen mehr als nur ungesund. Die Tiere vertragen die Gewürz- und Heilpflanze nicht und können ernsthaften Schaden nehmen – hier erfahren ... mehr

Zu viel Knoblauch: So neutralisieren Sie Knoblauch-Geschmack im Essen

Mit Knoblauch lassen sich etliche Speisen würzen und verfeinern. Ähnlich wie Zwiebeln passt Knoblauch fast immer und überall. Damit das Essen nicht ausschließlich danach schmeckt, sollte allerdings die Dosierung stimmen. Tipps, wie Sie eine Knoblauch ... mehr

Knoblauch als Hausmittel gegen Warzen

Warzen auf der Haut sind unschön und lästig. Viele Menschen behandeln die unansehnlichen Hauterhebungen mit Knoblauch. Und tatsächlich – das altbewährte Hausmittel kann gegen Warzen helfen.  Nicht alle Hausmittel helfen gegen Warzen Bei Warzen handelt ... mehr

Knoblauch selber pflanzen: So gelingt der Anbau

Knoblauch ist ein Allrounder. Die Knolle ist aus heimischen Küchen  zum Verfeinern vieler Speisen  kaum wegzudenken. Zusätzlich wird dem Lauchgewächs eine heilende Wirkung zugeschrieben. Es lohnt sich also, Knoblauch im Garten oder auf den Balkon zu pflanzen. Mit dieser ... mehr

Knoblauch: Gesunde Wirkung der Pflanze

Wohlschmeckend und gesund – eine tolle Kombination. Das Zwiebelgewächs Knoblauch meistert mühelos beide Disziplinen. Die Heilpflanze beugt dabei unter anderem Herz-Kreislauf-Beschwerden vor. Pflanze Knoblauch (Allium sativum ... mehr

Mehr zum Thema Knoblauch im Web suchen

Dieser Marinaden-Trick macht das Grillen gesünder

Dass beim Grillen krebserregende Stoffe entstehen, ist ein leidiges Übel. Ganz vermeiden lässt sich das nicht. Wohl aber ist es möglich, den Anteil an Schadstoffen drastisch zu senken. Entscheidend dabei ist die Art der Zubereitung und die Marinade, betont Dr. Monika ... mehr

Gourmet-Trends für die Küche

Auf dem Teller ist es nicht anders als im Einkaufszentrum: Moden, Hypes und Trends wechseln. Zutaten und Zubereitungstechniken kommen, gehen und kommen wieder. Derzeit verblüfft schwarzer Knoblauch in den Cuisines dieser Welt. wanted.de erklärt, was bei Gourmets ... mehr

Bärlauchbutter selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt es

Bärlauchbutter ist eine schmackhafte Alternative zu Kräuterbutter. Wie Sie aus frischem Bärlauch eine leckere Butter herstellen können und was Sie beim Einfrieren beachten sollten, erfahren Sie hier. Vielseitige Verwendung von Bärlauchbutter Aufgrund des leichten ... mehr

Bärlauch und Maiglöckchen nicht verwechseln!

Bärlauch und Maiglöckchen sehen sich zwar auf den ersten Blick sehr ähnlich, sollten aber auf keinen Fall verwechselt werden. Denn während Bärlauch schmackhaft und gesund ist, ist das Maiglöckchen giftig. Wie Sie den Unterschied beim Sammeln erkennen, erfahren ... mehr

Knoblauch aufbewahren - So lagern Sie die Knolle richtig

Knoblauch ist eine Grundzutat bei vielen mediterranen Rezepten. Häufig kann man die Knolle allerdings nur in großen Päckchen im Supermarkt kaufen. Was also tun mit den übrigen Knoblauchknollen? Mit diesen Tipps können Sie auch bereits geschälten oder geschnittenen ... mehr

Krasse Knoblauchkur gegen Pilze

Am Fuß, im Mund, im Genitalbereich oder im Darm: Pilze können den gesamten Körper befallen. Haben sie sich eingenistet, ist es schwer, sie wieder loszuwerden. Bereits eine Spore kann zu einem erneuten Befall führen. "Ein wahrer Geheimtipp gegen fiese Pilze ... mehr

Diese Symptome können bei einer Knoblauch-Allergie auftreten

Eine Knoblauch-Allergie kann sich durch unterschiedliche Symptome äußern: Je nachdem, in welcher Form Sie Knoblauch einnnehmen oder mit Ihrem Körper in Kontakt treten lassen, reagiert Ihr Organismus anders. Symptome einer Knoblauch-Allergie ... mehr

Knoblauch essen - das sollten Sie wissen

Knoblauch essen ist nicht gleich Knoblauch essen. Wenn sie ein echter Knoblauch-Liebhaber sind, sollten Sie wissen, was es mit der Pflanze auf sich hat, wie Sie sie am besten genießen können, und wo eventuell Gefahren lauern. Knoblauch besser roh oder gegart? Roher ... mehr

Knoblauch als bewährtes Mittel gegen hohes Cholesterin

Viele Menschen leiden unter erhöhten Blutfettwerten. Dadurch steigt das Risiko von Herzkreislauferkrankungen und Arteriosklerose erheblich. Knoblauch kann dazu beitragen, die Werte zu senken und so langfristig gesund zu bleiben. Warum sind hohe Blutfettwerte ungesund ... mehr

Knoblauchzehen einlegen - Rezepte mit Weiß- und Rotwein

Knoblauchzehen erhalten in einer Marinade aus Weiß- oder Rotwein nicht nur eine besondere geschmackliche Note, sondern werden nach der Methode auch haltbarer. Zum Einlegen sollten Sie immer frische Zutaten verwenden, denn so werden die Aromen besonders gut konserviert ... mehr

Knoblauch schälen - Die Methoden der Profis

Knoblauch ist ein schmackhaftes Gewürz für zahlreiche Speisen, Knoblauch schälen gehört allerdings nicht gerade zu den beliebtesten Küchenaufgaben. Hier finden Sie einige Tipps, wie Ihnen die lästige Aufgabe leichter von der Hand geht. Schale anlösen, bevor ... mehr

Anbau von Knoblauch im Gartenbeet

Möchten Sie Knoblauch anpflanzen, gelingt Ihnen dies voraussichtlich ohne große Probleme, denn das Gewächs ist recht robust und gedeiht daher fast in jedem Garten. Beim Anbau können Sie dennoch optimale Rahmenbedingungen für ein gesundes Wachstum schaffen. Knoblauch ... mehr

Knoblauch ernten und trocknen

Knoblauch ernten Sie immer in Abhängigkeit vom Pflanzzeitpunkt. Grundsätzlich müssen Sie Ihren Ertrag anschließend etwas nachreifen und zusätzlich trocknen lassen – nur so entsteht das charakteristische Aroma der Gewürzpflanze. Knoblauch ernten: Den idealen Zeitpunkt ... mehr

Vor- und Nachteile der Knoblauchpresse

Die Knoblauchpresse ist zweifellos ein praktisches Küchengerät, denn mit dieser können Sie eine Knoblauchzehe schnell und einfach zerkleinern. Doch gibt es auch Kritik an der Presse. Hier erfahren Sie mehr zum Für und Wider. Die Knoblauchpresse in der Kritik ... mehr

Knoblauchgeruch an den Händen loswerden

Auch wenn das Aroma von Knoblauch Liebhaber der Knolle ins Schwärmen bringt – bei Knoblauchgeruch an den Händen rümpfen die meisten mit der Nase. Glücklicherweise gibt es den einen oder anderen Trick, mit dem Sie den Geruch schnell wieder loswerden. Knoblauch-Stopp ... mehr

So gelingt das Knoblauch Pflanzen im Topf

Knoblauch pflanzen Sie idealerweise an einem sonnigen Standort. Davon abgesehen sind die Ansprüche der Pflanze im Topf recht gering, mit ein paar einfachen Handgriffen sorgen Sie jedoch für ein optimales Wachstum. Knoblauch pflanzen: Was Sie beachten ... mehr

Knoblauch beim Lagern vor Feuchtigkeit und Sonne schützen

Knoblauch ist eine äußerst geschmackvolle und aromatische Gewürz- und Heilpflanze. Wenn Sie Knoblauch lagern, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen – nur so können Sie von den Eigenschaften des Zwiebelgewächses lange profitieren. Tipp zum Einkauf: Auf Frische ... mehr

Wie wirksam ist das Hausmittel Knoblauch gegen Erkältungen?

Knoblauch gilt als gesund - so ist es beispielsweise erwiesen, dass Knoblauch gegen Erkältung hilft. Die vielseitige Gewürz- und Heilpflanze überzeugt dabei mit wertvollen Inhaltsstoffen, die sie zu einem effektiven Hausmittel machen. Knoblauch gegen ... mehr

Darauf sollten Sie beim Knoblauch Einfrieren achten

Sie möchten Knoblauch einfrieren? Dann sollten Sie bedenken, dass sich dies negativ auf Geschmack, Aroma und Konsistenz auswirken kann. Einige Hobbyköche lehnen es generell ab, Knoblauch in den Eisschrank zu legen; andere sehen kein Problem darin. Lesen ... mehr

Knoblauch in Öl einlegen - Basisrezept

Sie können Knoblauch in Öl einlegen, um die aromatischen Zehen haltbar zu machen. Was Sie für das Basisrezept mit ganzen Zehen benötigen und welche praktische Zubereitungsalternative es gibt, erfahren Sie hier. Basisrezept für Knoblauch in Öl Wenn Sie Knoblauch ... mehr

Mit Rum Knoblauch einlegen

Möchten Sie Knoblauch einlegen, bietet weißer Rum eine feurige Alternative zur klassischen Variante mit Essig und Öl. Was Sie bei der Zubereitung der hochprozentigen Pickles beachten sollten, erfahren Sie hier. Rum-Knoblauch: Manche mögen's heiß! Wenn Sie Knoblauch ... mehr

Wirkung von Knoblauch - Wie gesund ist die Knolle?

Knoblauch werden wahre Wunderkräfte nachgesagt. Und es stimmt – das aromatische Zwiebelgewächs ist sehr gesund. Doch wird die Wirkung von Knoblauch in mancher Hinsicht auch überschätzt. Hier erfahren Sie mehr zu dem Thema. Knoblauch gegen Erkältung und Co. Knoblauch ... mehr

Knoblauch zubereiten - So vielfältig ist die Knolle

Knoblauch wird seit Jahrhunderten in der Küche und Medizin eingesetzt. Die Knolle können Sie auf viele Weisen zubereiten. Die besten Methoden, die Gewürzpflanze zu verarbeiten, erfahren Sie hier. Knoblauch zubereiten: Anbraten Zuerst entfernen Sie die äußere Schale ... mehr

Knoblauch besser pressen oder schneiden?

Beim Thema Knoblauch Zerkleinern gehen die Meinungen weit auseinander. Viele Profiköche raten vom Pressen ab, weil der Geschmack dann bitter würde. Andere sagen, Zerquetschen sei gesünder als Schneiden. Ob Sie Knoblauch besser schneiden oder pressen, hängt letztendlich ... mehr

Knoblauch-Zitronen-Kur als natürliches Heilmittel?

Bei ihren Anhängern gilt die Knoblauch-Zitronen-Kur als Wunderwaffe gegen überhöhte Cholesterinwerte, Arterienverkalkungen, Bluthochdruck und zahlreiche andere Erkrankungen. Doch wie gesund ist eine solche Kur wirklich? Knoblauch-Zitronen-Trunk: Einfaches Rezept ... mehr

Knoblauch-Shampoo gegen Haarausfall

Ein uraltes Hausmittel gegen Haarausfall ist Knoblauch. Heutzutage können sich die wenigsten Menschen vorstellen, dass der würzige, beißende Geruch von Knoblauch etwas mit Haarpflege zu tun hat. Wir erklären Ihnen, was wirklich hinter dem Wundermittel steckt ... mehr

Wie Sie Knoblauchgeruch wegbekommen

Gerichte mit Knoblauch sind zwar lecker, werden aber schnell sehr scharf und hinterlassen meist einen unangenehmen Geschmack im Mund. Wer die Knolle gerne isst, den Mundgeruch danach aber mindern möchte, kann mit ein paar einfachen Tipps vorbeugen. Knoblauchzehen ... mehr

Was taugen Knoblauchtabletten wirklich?

Knoblauchtabletten und ähnliche Präparate können Sie rezeptfrei in der Apotheke oder im Einzelhandel kaufen. Worin liegt die Wirkung solcher Mittel und welche Vorteile haben sie gegenüber dem herkömmlichen Knoblauch-Verzehr? Antworten auf diese Fragen geben ... mehr

Knoblauchgeruch neutralisieren – diese Hausmittel helfen

Knoblauchgeruch ist penetrant. Schuld daran ist die Schwefelverbindung Allicin. Diese ist in einer Knoblauchzehe zunächst nicht enthalten. Sie entsteht erst beim Zerkleinern der Knolle. Nach dem Genuss von Knoblauch verteilt sich das Allicin über Magen ... mehr

Knoblauch in Essig einlegen

Möchten Sie Knoblauch haltbar machen? Dann legen Sie die Zehen beispielsweise in Essig ein. Was bei dieser Art der Konservierung zu beachten ist und wie Sie den eingelegten Knoblauch verfeinern können, erfahren Sie hier. Essig-Knoblauch: Schmackhaft und pikant ... mehr

Bärlauch ernten: Darauf sollten Sie unbedingt achten

Bärlauch ist neben seiner Verwendung als Heilpflanze auch eine beliebte Gemüse- und Gewürzpflanze. Der Geschmack ähnelt dem von Knoblauch, ist allerdings nicht so intensiv und hinterlässt keinen lästigen Knoblauchgeruch. Wo Sie Bärlauch finden, wann die beste Erntezeit ... mehr

Warum Knoblauch gegen Bluthochdruck helfen soll

Im Volksglauben heißt es, dass Knoblauch gegen Bluthochdruck helfen soll. Dem Allium sativum, so der wissenschaftliche Name der Pflanze, werden seit jeher heilende Kräfte zugeschrieben. Diese Wirkung ist mittlerweile auch wissenschaftlich belegt. Hier erfahren ... mehr

Helfen Knoblauch-Kapseln gegen Arteriosklerose?

Knoblauch ist gesund, doch gilt das auch für Knoblauch-Kapseln? Können Präparate aus der riechenden Knolle wirklich Arteriosklerose hemmen und so sogar Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern? Erfahren Sie hier, was Knoblauch-Kapseln wirklich bringen. Mit Knoblauch ... mehr

Knoblauchtee gegen Pflanzenkrankheiten und Schädlinge

Knoblauch hilft nicht nur gegen Erkältungen beim Menschen, sondern auch bei der Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen. Knoblauchtee wirkt effektiv gegen Gefahren im Garten und schützt und stärkt die Flora. Hier erfahren Sie mehr. Knoblauchtee herstellen ... mehr

Knoblauchtopf: Verwendung und Reinigung

Knoblauch ist eine vielseitig verwendbare Gewürz- und Heilpflanze. Damit Sie lange etwas von dem Zwiebelgewächs haben, können Sie es im Knoblauchtopf lagern. Hier erfahren Sie mehr zu dem besonderen Gefäß und wie Sie Knoblauch lagern können. Knoblauch lagern ... mehr

Knoblauch-Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Knoblauch ist eine Gewürz- und Heilpflanze, deren Konsum sich gesundheitsfördernd auf den menschlichen Organismus auswirkt. Doch bleiben Knoblauch-Nebenwirkungen nicht zwangsläufig aus. Hier erfahren Sie mehr zu den möglichen Gegenanzeigen. Bei der Anwendung zu beachten ... mehr

Ist Knoblauch in der Schwangerschaft unbedenklich?

Viele werdende Mütter fragen sich, ob Knoblauch in der Schwangerschaft schädlich ist oder nicht. Ebenso stellt sich die Frage, ob der Verzehr von Knoblauch während der Stillzeit unbedenklich ist oder ein Risiko für das Kind darstellt. Hier finden Sie Antworten ... mehr

Bärlauchpesto selbst machen: Rezept mit Geling-Garantie

Bärlauch hat, ähnlich wie Rucola, lange Zeit ein Schattendasein in deutschen Küchen gefristet. Nun kommt die altbekannte Heilpflanze, die eng mit dem Knoblauch verwandt ist, seit geraumer Zeit wieder in Mode. Um Bärlauch haltbar zu machen und über das ganze Jahr hinweg ... mehr

Herz-Kreislauf: Knoblauch wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus

Altem Aberglauben nach soll Knoblauch der Abwehr von Vampiren dienen. Doch auch die moderne Wissenschaft attestiert ihm eine gewisse Schutzfunktion - allerdings nicht vor Graf Dracula, sondern vor Angriffen auf die Gesundheit. Knoblauch ... mehr

Knoblauchgeruch wegbekommen - die besten Tipps

Viele Gerichte schmecken erst mit Knoblauch besonders gut. Der penetrante Knoblauchgeruch ist allerdings weniger beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den unangenehmen Geruch aus der Wohnung und von den Händen wegbekommen. Auch für einen frischen ... mehr

Schnittknoblauch pflanzen und ernten: Tipps

Der Wuchs der Zwiebelpflanze ähnelt dem Schnittlauch, ihr Geschmack dem Knoblauch. Wer in seinem eigenen Garten Schnittknoblauch pflanzen und später ernten will, sollte folgende Tipps zum Standort und zur Pflege beachten. Schnittknoblauch pflanzen: Heller Standort ... mehr

Zwiebel-Knoblauch-Hähnchen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 3 - 4 Stunden. Zutaten: 1 - 2 Hähnchen Für die Marinade: 200 g Salz 75 g brauner Zucker Sonstiges: 1 Smoker Holzkohlebriketts Buchenspäne Für die Würzmischung: 2 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver ... mehr

Scharfes Essen ist gesund und macht glücklich

Peperoni und Chili peppen jede Mahlzeit auf. Scharfes Essen freut aber nicht nur die Zunge, sondern den ganzen Körper. So eigenen sich bestimmte Gewürze, um zum Beispiel Übelkeit zu bekämpfen und sogar Krebs vorzubeugen. Gut für die Gesundheit Feurige Nahrung ... mehr

Gepfefferte Preise: Beliebte Gewürze werden deutlich teurer

Die beiden beliebtesten Gewürze der Deutschen - Pfeffer und Paprika - werden möglicherweise bald spürbar teurer. Wie der Fachverband der Gewürzindustrie berichtete, hat der weltgrößte Pfefferanbauer Vietnam kurzfristig das Angebot verknappt, um das Preisniveau ... mehr
 

Rezepte zu Knoblauch

Spinat mit Knoblauch

Spinat mit Knoblauch

Blattspinat, Salz, Knoblauchzehen, rote ... Bewertung:   (13)
Straußensteak mit Knoblauch

Straußensteak mit Knoblauch

Knoblauchzehen ... Bewertung:   (9)
Chilischnitzel mit Knoblauch

Chilischnitzel mit Knoblauch

Hähnchenschnitzel, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen ... Bewertung:   (41)
Knoblauch-Garnelen

Knoblauch-Garnelen

Knoblauchzehen, Petersilie, Garnelen ... Bewertung:   (8)
Knoblauch-Gemüse mit Pilzen

Knoblauch-Gemüse mit Pilzen

Petersilie, Weinessig, Pfeffer, Salz, Sherry ... Bewertung:   (2)


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