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Lebensmittelsicherheit

Fipronil-Skandal: Jeder Vierte isst weniger Eier

Fipronil-Skandal: Jeder Vierte isst weniger Eier

Wie reagieren die Verbraucher auf den Fipronil-Skandal? Essen sie weniger Eier? Eine YouGov-Umfrage zeigt viel Gelassenheit, aber auch Verhaltensänderungen. Fachleute halten die Risiken für gering. Jeder vierte Erwachsene in Deutschland isst wegen des Fipronil-Skandals ... mehr
Zwei Manager im Fipronil-Skandal in den Niederlanden festgenommen

Zwei Manager im Fipronil-Skandal in den Niederlanden festgenommen

In den Niederlanden sind rund um den Eier-Skandal um mit Fipronil belasteten Eiern zwei Manager festgenommen worden. Bei den Festgenommenen handelt es sich um Führungskräfte des Unternehmens ChickFriend, das im Zentrum des Falls steht ... mehr
Fipronil-Skandal: Jetzt verkauft Aldi wieder Eier

Fipronil-Skandal: Jetzt verkauft Aldi wieder Eier

In Deutschland sollen die Verbraucher wieder mit ruhigem Gewissen Eier kaufen können: Auch Aldi füllt wieder seine Regale. Einige Länder erfahren aber erst jetzt, wie groß das Problem für sie ist. Der Skandal um mit Fipronil belastete Eier zieht in Europa immer weitere ... mehr
Eierskandal: Schmidt enttäuscht von belgischen Behörden

Eierskandal: Schmidt enttäuscht von belgischen Behörden

Die belgischen Behörden haben bereits vor zwei Monaten von einer möglichen Belastung von Hühnereiern durch das Insektizid Fipronil erfahren. Bundesagrarminister Christian Schmidt hat sich über die belgischen Behörden wegen des Eierskandals enttäuscht gezeigt. Schmidt ... mehr
Eier-Skandal um Eier: Auch Eiersalate mit Fipronil belastet

Eier-Skandal um Eier: Auch Eiersalate mit Fipronil belastet

Der Skandal um belastete Eier aus den Niederlanden zieht immer weitere Kreise.  Nun hat der Hersteller Neue Mayo Feinkost GmbH  sechs Salatprodukte  zurückgerufen – aus "vorbeugendem Verbraucherschutz", wie es hieß. Bei der Herstellung der betroffenen Salate seien ... mehr

Lebensmittelsicherheit: Wo sich überall Acrylamid versteckt

Schon das Frühstück hat es in sich. Kaffee, Toast und vielleicht noch ein Zwieback. Wer bei diesen Lebensmitteln täglich kräftig zulangt, hat sich schon am Morgen eine Dosis des Krebsgiftes Acrylamid verabreicht. Ein EU-Gesetz soll dem unwissentlichen Verzehr ... mehr

Hepatitis E: Krankheitserreger können in Schweinemett lauern

Hepatitis E ist eigentlich eine in Deutschland seltene Tropenkrankheit. Doch laut Robert-Koch-Institut infizieren sich immer mehr Menschen mit dem Erreger, obwohl sie nicht verreist sind. Die Krankheit verläuft dabei oft chronisch. Als Ursache vermuten die Experten ... mehr

Mineralwasser der Dachsbergquelle mit Chlorat belastet

In Mineralwasser aus der Dachsbergquelle in Hutthurm wurde ein erhöhter Chloratgehalt gemessen. Das betroffene Wasser sollte auf keinen Fall zur Zubereitung von Säuglingsnahrung verwendet werden. Dieses Produkt ist betroffen ... mehr

EU-Kommission lässt Unkrautvernichter Glyphosat weiter zu

Einmal sprühen und schon ist das Unkraut weg. Häufig wird hierfür in der Landwirtschaft Glyphosat verwendet. Doch das Pestizid steht im Verdacht, krebserregend zu sein. Eine kalifornische Behörde hat das umstrittene Pflanzengift jetzt als krebserregend eingestuft ... mehr

Falsche Werbeversprechen der Lebensmittelindustrie

Der deutsche Hersteller Dextro Energy darf auch künftig nicht mit angeblichen gesundheitlichen Vorzügen von Traubenzucker werben. Für schnelle Energie gibt es laut Experten gesündere Alternativen.  Der Europäische Gerichtshof hat eine Klage des Unternehmens abgewiesen ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

Mehr zum Thema Lebensmittelsicherheit im Web suchen

Entkalkungsanlagen im Vergleich: Welche Methode lohnt sich?

Wo Kalkverkrustungen am Wasserhahn und wiederkehrende Kalkflecken auf Fliesen oder Armaturen täglich den hohen Härtegrad des Wasser belegen, ist man verständlicherweise sehr empfänglich für die Heilsversprechen, mit denen Entkalkungsanlagen angepriesen werden. Welche ... mehr

Gefahr aus dem Supermarkt? Lebensmittelrückrufe gestiegen

Magen-Darm-Bakterien in der Nahrung, Salmonellengefahr oder Fremdkörper wie Metallteile in den Speisen: Die Zahl der Lebensmittelrückrufe steigt. Welchen Grund dieser Anstieg hat und wie gefährlich unser Essen wirklich ist, erfahren Sie hier. 50 prozentiger Anstieg ... mehr

Kaufland startet Rückruf für Königsberger Klopse: Salmonellen!

Nach einem Salmonellen-Fund ruft die Supermarktkette Kaufland tiefgefrorene Königsberger Klopse seiner Discountmarke "K-Classic" zurück. In einzelnen Packungen seien bei internen Kontrollen Salmonellen nachgewiesen worden, die Durchfall und Erbrechen verursachen ... mehr

Kartoffelsalat-Rückruf der Marken Dolli und Feldmühle

Die Firma Amberger im bayerischen Oberdolling hat Kartoffelsalate der Marken Dolli und Feldmühle zurückgerufen. Das teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Braunschweig am Freitag mit. Möglicherweise seien Fremdkörper in die Produkte ... mehr

Nach Salmonellen-Skandal: Anklage gegen Ex-Chef erhoben

Nächster Schritt bei der Aufarbeitung der Salmonellen-Affäre bei Bayern-Ei: Die Staatsanwaltschaft Regensburg hat gegen den früheren Chef der Firma aus Niederbayern Anklage unter anderem wegen Körperverletzung mit Todesfolge erhoben. Zudem werde ... mehr

Medien: Anklage nach Salmonellen-Skandal bei Bayern-Ei

Nach dem Salmonellen-Skandal bei Bayern-Ei hat die Staatsanwaltschaft Regensburg Medienberichten zufolge Anklage gegen den Ex-Chef der Firma erhoben - wegen Körperverletzung mit Todesfolge. Hinzu kämen unter anderem ... mehr

Aus für "vegane Wurst"? Agrarminister Schmidt nennt Begriffe irreführend

Bundesagrarminister Christian Schmidt (CSU) hat Fleischbezeichnungen wie "vegetarisches Schnitzel" oder "vegane Currywurst" für fleischlose Lebensmittel ins Visier genommen. Diese seien "komplett irreführend und verunsichern die Verbraucher", sagte Schmidt ... mehr

Küchenkräuter sind oft mit Pflanzenschutzmitteln belastet

An Rosmarin, Dill, Oregano haften häufig Rückstände von Pestiziden. Bei Lebensmittelkontrollen im vergangenen Jahr überschritten Proben dieser Kräuter die gesetzlichen Grenzwerte. Im Jahresbericht 2015 beanstandete die Verbraucherschutzbehörde außerdem Blei und Cadmium ... mehr

Mineralöl in Adventskalender-Schokolade: Auch 2016 gibt es Funde

Alle Jahre wieder schlagen Verbraucherschützer Alarm wegen Mineralölrückständen in Schokolade von Adventskalendern. Es geht um winzige Mengen, wenige Mikrogramm Mineralöl pro Kilogramm Lebensmittel. Und trotzdem ist dies keine Bagatelle.  Das bayerische Landesamt ... mehr

Achtung Keime: Jeder dritte Milchshake als bedenklich getestet

Jeder dritte frisch zubereitete Milchshake von einer Verkaufstheke in Mecklenburg-Vorpommern enthält nach einer amtlichen Untersuchung hygienisch bedenkliche Keime. Krankheitskeime wurden nicht nachgewiesen, teilte das Landesamt für Landwirtschaft ... mehr

Hersteller ruft französischen Ziegenkäse "Valençay" zurück

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt Verbraucher vor dem Verzehr des Ziegen-Rohmilchkäses "Valençay". Der Hersteller hat den Käse zurückgerufen, weil er Kolibakterien enthalten kann. Der betroffene Ziegenkäse "Valençay" der Marke ... mehr

Listerien gefunden: Metzgerei in Haßfurt stellt Produktion ein

Eine Metzgerei im unterfränkischen Haßfurt, in der Listerien- Keime gefunden wurden, muss ihre Produktion bis auf Weiteres einstellen. Wie das zuständige Landratsamt am Montag mitteilte, nahmen Kontrolleure des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ... mehr

Mineralöl in Ferrero Kinder-Riegel: Foodwatch fordert Verkaufsstopp

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat in Süßigkeiten verschiedener Hersteller Rückstände von Mineralöl gefunden. Der "Kinder-Riegel" von Ferrero schnitt dabei nach Angaben der Verbraucherschützer am schlechtesten ab. Die Stoffe stehen in Verdacht, krebserregend ... mehr

Fleisch: Ist es schädlich, täglich Fleisch zu essen?

Ist es ungesund, täglich Fleisch zu essen? Immer mehr Menschen lassen sich durch Fleischskandale verunsichern und fürchten sich vor Schadstoffen oder Keimen im Fleisch. Zudem hört man immer wieder, dass tierische Fette ungesund seien. Stimmt es, dass in Fleisch keine ... mehr

Listerien-Skandal: Erster Listeriose-Todesfall in Bayern

Nach dem Listerienausbruch in Bayern hat es nun den ersten Todesfall gegeben. Das bestätigte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) gegenüber t-online.de. "Eine Person aus Bayern ist an einer Listeriose gestorben", sagte Aleksander ... mehr

Listerien in Wurst: Sieber ruft gesamtes Sortiment zurück

In Schinken- und Wurstprodukten der bayerischen Firma Sieber wurden Listerien-Keime gefunden. Jetzt ruft die Firma ihr gesamtes Sortiment an Schinken und Wurst zurück - das sind rund 2000 Produkte. Das zuständige Landratsamt Bad Tölz-Wolfratshausen untersagte der Firma ... mehr

Rückruf: Iglo ruft Rahm-Spinat "laktosefrei" zurück

Der Tiefkühlkosthersteller Iglo ruft vorsorglich Rahm- Spinat der Variante "laktosefrei" zurück. In zwei Produkt-Chargen könnten sich weiße Plastikteile befinden, wie das Unternehmen in einer Stellungnahme mitteilte. Betroffen ist der "Rahm-Spinat, Variante laktosefrei ... mehr

Agrar: Keine Lösung im Glyphosat-Streit in Sicht

Berlin/Brüssel (dpa) - Im Koalitionsstreit um eine erneute Zulassung des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat ist keine Annäherung in Sicht. Während Landwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) die SPD-Minister wegen ihrer ablehnenden Haltung attackierte, warnte ... mehr

Agrar - UN-Experten: Glyphosat wahrscheinlich nicht krebserregend

Genf (dpa) - Wenige Tage vor entscheidenden EU-Beratungen über das umstrittene Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat hat eine UN-Studie den Krebsverdacht nicht bestätigt. Tiertests mit für Menschen relevanten Dosen des Mittels hätten gezeigt, dass Glyphosat ... mehr

Verbraucherzentrale kritisiert Internetportal "lebensmittelwarnung.de"

Die Verbraucherzentrale Hamburg schätzt das Internetportal lebensmittelwarnung.de als wichtig, leider aber oft als mangelhaft ein. Die Warnungen auf dem offiziellen Portal der Bundesländer und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit seien ... mehr

Lebensmittelskandal: Europol findet falsche Lebensmittel

Den Haag (dpa) - Gefärbte Oliven, mit Kunstdünger verlängerter Zucker, gepanschter Wein: Polizei und Zoll haben in 57 Ländern eine Rekordmenge von gefälschten Lebensmitteln und Getränken sichergestellt, teilte Europol in Den Haag mit. Mehr als 10 000 Tonnen ... mehr

EU zögert bei Glyphosat-Neuzulassung - Entscheidung vertagt

Die Entscheidung der Europäischen Union über die Neuzulassung des umstrittenen Unkrautvernichters  Glyphosat steht auf der Kippe. Bei einem Experten-Treffen am Montag kam nicht die nötige Mehrheit zustande. Glyphosat steht im Verdacht, Krebs zu erregen. Auch am Dienstag ... mehr

Glyphosat im Bier: Diese deutschen Biersorten sind belastet

Schlechte Nachrichten für Bierliebhaber. In mehreren deutschen Bieren wurden Rückstände des umstrittenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat nachgewiesen. Im extremsten Fall lag der Wert 300-fach über dem gesetzlichen Grenzwert für Trinkwasser ... mehr

Rückruf bei Livarot: Weichkäse wohl mit Escherichia coli belastet

Der französische Käsehersteller Livarot ruft Weichkäse zurück, der unter der Marke Graindorge im Handel ist. Der Käse ist möglicherweise mit dem Darmkeim Escherichia coli belastet. Verbraucher werden vor dem Verzehr gewarnt. Der Käse mit der Bezeichnung "Coulommiers ... mehr

Mineralöl in Adventskalender-Schoki: Foodwatch kritisiert

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat in Adventskalendern geringe Rückstände von Mineralölen gefunden. In den Kartons und Schokoladen aller elf untersuchten Adventskalender wies die Behörde nach eigenen Angaben solche ... mehr

Glyphosat doch krebserregend? Forscher fordern Verbot

Ist das auch in Deutschland großflächig eingesetzte Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat schädlicher als von den Behörden behauptet? Knapp hundert internationale Forscher kritisieren laut einem Bericht der "Süddeutschen Zeitung" in einem offenen Brief ... mehr

Schuhe und Schmuck sind oft mit Chrom und Nickel belastet

Nach wie vor enthalten so einige Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände in Deutschland bedenkliche Inhaltsstoffe. Zwar führen die Überwachungsbehörden der Länder regelmäßige Kontrollen durch, sie führen aber nur punktuell zu Verbesserungen, teilte das Bundesamt ... mehr

Glyphosat wird nicht verboten: EU-Behörde gibt Entwarnung

Das umstrittene Pflanzenschutzmittel Glyphosat ist laut der EU-Behörde Efsa "wahrscheinlich nicht krebserregend". Das teilte die Behörde für Lebensmittelsicherheit am Donnerstag im italienischen Parma mit. Glyphosat schädige wahrscheinlich auch nicht die menschliche ... mehr

Foodwatch warnt: Verpackungen verursachen Mineralöl in Lebensmitteln

Die Verbraucherorganisation Foodwatch fordert einen besseren Schutz vor schädlichen Mineralöl-Rückständen aus Papierpackungen in Lebensmitteln. Bei einer Stichprobe wurden in 9 von 42 Lebensmitteln Spuren aromatischer Mineralöle festgestellt - darunter ... mehr

Darmerkrankungen in Deutschland nehmen wegen mangelnder Hygiene zu

Geflügelfleisch ist in vielen Fällen mit krankmachenden Bakterien belastet – und ein bestimmter Keim hat die Zahl der Darmerkrankungen in den vergangenen zehn Jahren deutlich steigen lassen. Das meldet "Der Spiegel". Demnach infizierten sich im vergangenen ... mehr

Ekel-Fund in Hessen: Keime in frisch gezapftem Bier gefunden

Hessische Kontrolleure haben in mehreren Proben frisch gezapften Bieres Keime gefunden, die auf Hygienemängel hinweisen. Das berichtete das hessische Landeslabor am Montag in Gießen. Derartige Bakterien können sich demnach ansiedeln, wenn die Geräte falsch bedient ... mehr

Babybreie: Schlechte Noten für Babymenüs bei "Öko-Test"

Ob "Tagliatelle in Spinat-Käse-Sauce", "Rahmkartoffeln mit Blumenkohl & Bio-Kalb" oder "Träume Gut! Grießbrei mit Bourbon Vanille" - die Auswahl der Babybreie ist riesengroß und für jeden Geschmack ist etwas leckeres dabei. Die Breie gibt es nicht ... mehr

Lebensmittel reisen oft um die ganze Welt: Risiko für den Verbraucher

Bevor eine Hühnerbrust auf unserem Teller landet, ist sie weit gereist. Noch weiter werden die Wege, wenn es sich um ein Fertiggericht handelt. So kann es sein, dass die Zutaten einer panierten und gefüllten Hähnchenbrust aus mehr als zehn verschiedenen Ländern stammen ... mehr

Bayern: Rinderseuche aus Österreich eingeschleppt

In Bayern ist auf neun Höfen Rinderherpes ausgebrochen. Das sagte eine Sprecherin des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) der Deutschen Presse-Agentur. Eingeschleppt wurde die Tierseuche BHV1 über ein österreichisches Viehhandelsunternehmen ... mehr

Bio-Eier in Niedersachsen ohne Pestizid-Rückstände

In Öko- Eiern in Niedersachsen sind bisher keine Pestizid-Rückstände festgestellt worden. Für 15 der 18 mit belastetem Futtermittel belieferten Betriebe konnte das Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit am Sonntag Entwarnung geben. "Für Verbraucher ... mehr

Schinken: So erkennen Sie Klebeschinken

Derzeit sorgt falscher Schinken für Aufregung: Lebensmittelkontrolleure des Landes Hessen haben herausgefunden, dass rund jeder dritte Schinken bei Händlern, Herstellern und Gastronomen nur ein Imitat aus Fleischstückchen mit Stärke-Gel ist. Doch Verbraucher ... mehr

Spielzeug: Lebensmittelkontrolleure finden Schadstoffe in Spielzeug

Spielzeug ist stark mit giftigen Stoffen belastet. Das gilt insbesondere für Metallbaukästen und lackiertes Holzspielzeug für Kleinkinder. Kinderspielzeug stand 2012 im Mittelpunkt von Sonderuntersuchungen der Lebensmittelüberwachung. Die Ergebnisse stellte ... mehr

Andechser Molkerei ruft Bio-Schlagsahne wegen Desinfektionsmittel zurück

Die Andechser Molkerei ruft einen Teil ihrer Bio-Schlagsahne zurück. Betroffen sind Becher, die in Real-Märkten verkauft werden und das Mindesthaltbarkeitsdatum 13. Januar haben. Vereinzelt seien dort Rückstände eines Desinfektionsmittels gefunden worden, teilte ... mehr

Adventskalender: Mineralölrückstände laut Bundesamt ungefährlich

Trotz der alarmierenden Meldungen über Rückstände von Mineralöl ist Schokolade aus Adventskalendern nach Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ungefährlich. "Unsere Besorgnis ist nicht allzu groß", sagte Detlef Wölfle vom BfR der Nachrichtenagentur ... mehr

Erdbeeren in sechs von sieben Märkten vergammelt

Erdbeeren in Supermärkten und Discountern sind offenbar häufig vergammelt und teilweise sogar schimmelig. Wie das Verbrauchermagazin "Markt" des NDR-Fernsehens unter Berufung auf eigene Recherchen berichtet, waren die Früchte in sechs von sieben getesteten Märkten nicht ... mehr

Dioxin: Belastete Eier vermutlich auch in Baden-Württemberg verkauft

Dioxinbelastete Eier aus Nordrhein-Westfalen sind vermutlich auch in Baden-Württemberg verkauft worden. Das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz teilte am Dienstag in Stuttgart mit, nach Informationen nordrhein ... mehr

Dioxin-belastete Eier auf Bio-Betrieb in NRW entdeckt

Bei Kontrollen von Eiern eines Bio-Betriebs in Nordrhein-Westfalen sind überhöhte Werte von dioxinähnlichem PCB (Polychlorierte Biphenyle) gemessen worden. Wie das Umweltministerium am Dienstag in Düsseldorf mitteilte, war bei Untersuchungen festgestellt worden ... mehr

Müller-Brot-Insolvenz: Entscheidung nach Hygienekontrolle vertagt

Nach einer ganztägigen Hygienekontrolle der insolventen Großbäckerei Müller-Brot und stundenlangen Beratungen haben die zuständigen Behörden die Entscheidung über eine Wiederaufnahme der Produktion auf Dienstag vertagt. Insgesamt 25 Kontrolleure des Landratsamts ... mehr

Wiesenhof: McDonald's verzichtet vorerst auf Hühner des Geflügelproduzenten

Die Schnellrestaurantkette McDonald's zieht Konsequenzen aus angeblichen Hygienemängeln beim Geflügelmäster Wiesenhof und verzichtet vorerst auf Hühnerfleisch des größten deutschen Geflügelproduzenten. "Wir haben unsere Lieferanten angewiesen, kein Fleisch ... mehr
 
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