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Milch

Guter Start im Supermarkt: 

Guter Start im Supermarkt: "Pro Weidemilch"-Label kommt an

Milch, Butter, Käse - all das ist inzwischen auch mit dem neuen Label "Pro Weideland" in norddeutschen Supermärkten zu finden. Die Produkte stammen von der Genossenschaftsmolkerei Ammerland. "30 Prozent Wachstum von Juni bis September", bilanziert ... mehr
Preishammer: Butter 70 Prozent teurer als vor einem Jahr

Preishammer: Butter 70 Prozent teurer als vor einem Jahr

Butter wird immer teurer. Der Preis ist im September so stark gestiegen wie seit rund 26 Jahren nicht mehr. Doch warum müssen Verbraucher für das Speisefett immer tiefer in die Tasche greifen? Der Butterpreis ist im Supermarkt auf ein historisches Hoch gestiegen ... mehr
Stiftung Warentest testet 18 Milchsorten – Die Ergebnisse

Stiftung Warentest testet 18 Milchsorten – Die Ergebnisse

Ein Liter gute Milch ist für Verbraucher schon ab 68 Cent zu haben. Die Produktionsbedingungen sind bei diesen Anbietern aber meistens nur "ausreichend". Das schreibt die Stiftung Warentest in der Zeitschrift "test" ( Ausgabe 10/2017). Für den Vollmilch ... mehr
Tipps vom Experten: So gelingt der perfekte Espresso

Tipps vom Experten: So gelingt der perfekte Espresso

Manche sind vor der ersten Tasse am Morgen nicht ansprechbar, für andere ist er unverzichtbar nach einem üppigen Essen. Sicher ist: Ein guter Kaffee oder Espresso ist ein Genuss. Wer auf ein paar Dinge achtet, kommt auch beim Zubereiten zu Hause zu einem guten Ergebnis ... mehr
In Maßen: So viel Milch sollten Sie trinken

In Maßen: So viel Milch sollten Sie trinken

Wer noch Kuhmilch trinkt, kann sich hier und da schon als Exot fühlen. Denn viele Menschen verzichten aus Angst vor Unverträglichkeiten darauf. Dabei sind die selten und Milch ist nach wie vor der beste Kalziumlieferant – vor allem für Kinder. Sie soll dick machen ... mehr

Zehn pflanzliche Eisenlieferanten, die jeder kennen muss

Das Spurenelement Eisen ist für den lebenswichtigen Sauerstofftransport im Blut verantwortlich. Steht den Zellen nicht genügend Eisen zur Verfügung, sind wir müde, schlapp und antriebslos. Um die Eisenspeicher wieder aufzufüllen, braucht es nicht unbedingt Fleisch ... mehr

DMK bleibt bei Schließung der "Rügener Badejungen"-Molkerei

Das Deutsche Milchkontor (DMK) hält an der Schließung der "Rügener Badejungen"-Molkerei in Bergen fest. Das Werk auf Rügen soll spätestens in der zweiten Jahreshälfte 2019 geschlossen werden soll, teilte das DMK am Dienstag mit. Auslöser seien zu hohe Produktionskosten ... mehr

Milchbauern: Mehr Preisstabilität und höhere Löhne

Trotz zuletzt gestiegener Milchpreise fordern Thüringens Bauern hier eine langfristige Perspektive, um sich von der Krise der vergangenen Jahre zu erholen. "Wenn wir jetzt 38 Cent pro Liter Milch bekommen, dann können wir damit ganz gut wirtschaften. Wir brauchen jetzt ... mehr

Protest gegen Schließung der "Rügener Badejungen"-Molkerei

20 Beschäftigte der "Rügener Badejungen"-Molkerei haben am Montag im niedersächsischen Zeven für den Erhalt ihres Werkes auf Rügen demonstriert. Dort wollte der Aufsichtsrat des Deutschen Milchkontors (DMK) über die Zukunft des Werkes entscheiden, das den Camembert ... mehr

Minister: Milchbauern brauchen bessere Planungssicherheit

Die Milchbauern brauchen nach Ansicht von Sachsens Agrarminister Thomas Schmidt (CDU) eine bessere Planungssicherheit. Die Erzeuger sollten die aktuelle Entspannung bei den Milchpreisen nutzen, um ihre Marktposition zu stärken und die Lieferbeziehungen anzupassen, sagte ... mehr

Cholesterinhaltige Lebensmittel: Wie viel ist worin enthalten?

Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Menschen versuchen deshalb, auf cholesterinreiches Essen zu verzichten. Dass Eier jede Menge Cholesterin enthalten, wissen die meisten. Andere Cholesterinbomben sind hingegen ... mehr

Mehr zum Thema Milch im Web suchen

Rheuma: Weniger Medikamente durch richtige Ernährung

Die Essgewohnheiten der Rheumatiker sind in der Regel mitverantwortlich für ihre Beschwerden. Experten warnen etwa vor ungesättigten Fettsäuren. So kann zum Beispiel die Arachidonsäure aus Fleisch, Leber, Eigelb, fettiger Wurst, Milch und fettigem ... mehr

Ab wann dürfen Babys Kuhmilch trinken?

Wie viel Kuhmilch dürfen Kinder im ersten Lebensjahr zu sich nehmen? Ab dem sechsten Monat sollten es nicht mehr als 200 Milliliter sein. Damit können Eltern beispielsweise den Brei anrühren. Ob sie Frisch- oder H- Milch nehmen, ist dabei egal. Hoher Proteingehalt ... mehr

Kartellamt gibt grünes Licht für Verkauf von Omira

Der französische Konzern Lactalis darf die angeschlagene süddeutsche Großmolkerei Omira kaufen. Das Kartellamt habe grünes Licht für die Übernahme ab dem 1. September gegeben, teilte Omira am Donnerstag mit. Ab diesem Tag gelte zudem eine Milchpreis-Garantie ... mehr

Milchbauern wollen größte deutsche Molkerei verlassen

Bei der größten deutschen Molkerei, dem Deutschen Milchkontor (DMK), stehen in den kommenden zwei Jahren über 1000 Kündigungen von Milchbauern an. Sie wollen die Genossenschaft aus Unzufriedenheit unter anderem wegen der Gestaltung des Milchgeldes verlassen. Unter ... mehr

Schwälbchen-Molkerei hat trotz Umsatzplus weniger verdient

Der hessische Molkerei-Konzern Schwälbchen hat trotz Zuwächsen beim Umsatz im ersten Halbjahr 2017 deutlich weniger verdient. Während die Erlöse im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa neun Prozent auf rund 89 Millionen Euro kletterten, verringerte sich das Ergebnis ... mehr

EU sitzt auf größtem Milchpulverberg seit zwei Jahrzehnten

Brüssel/München (dpa) - Die Europäische Union hat zur Unterstützung notleidender Bauern den größten Milchpulverberg seit über 20 Jahren angehäuft. Derzeit befinden sich nach dpa-Informationen europaweit knapp 358 000 Tonnen Magermilchpulver ... mehr

EU sitzt auf größtem Milchpulverberg seit zwei Jahrzehnten

Brüssel/München (dpa/lby) - Die Europäische Union hat zur Unterstützung notleidender Bauern den größten Milchpulverberg seit über 20 Jahren angehäuft. Derzeit befinden sich europaweit knapp 358 000 Tonnen Magermilchpulver in den Lagerhäusern, so viel wie seit Mitte ... mehr

Wachsen Kinder weniger, wenn sie auf Kuhmilch verzichten?

Du sollst groß und stark werden, sagen wir gern mal zu unseren Kindern. Und so wie es aussieht, klappt das ganz gut mit Milch. Zahlreiche Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Körpergröße.  Kanadische Wissenschaftler haben jetzt noch ganz andere ... mehr

Rückruf: Reinigungsmittel in ja!-Milch gefunden

In Milch der Sorte "ja! Frische Fettarme Milch" wurden Spuren von Reinigungsmitteln entdeckt. Die Molkerei ruft daher die Milch zurück, die es bei Rewe zu kaufen gibt. Dieses Produkt ist betroffen Der Rückruf wurde auf dem Portal für Verbraucherschutz ... mehr

Erneuter Preissprung bei Butter auf neue Rekordhöhe

Düsseldorf (dpa) - Butter ist wieder deutlich teurer. Aldi Nord und Aldi Süd haben den Preis für Deutsche Markenbutter in der untersten Preislage Anfang des Monats um 30 Cent auf 1,79 Euro je 250 Gramm angehoben. Das bestätigten Sprecherinnen beider Firmen der Deutschen ... mehr

Welche Lebensmittel kann man einfrieren?

Schätzungsweise jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Das müsste nicht sein, würden wir die Tiefkühltruhe häufiger nutzen. Doch welche Lebensmittel vertragen die Minusgrade – und welche nicht? Die wichtigsten ... mehr

Weniger Milchbauern und weniger Kühe in Rheinland-Pfalz

Mainz (dpa/lrs)  Die Zahl der Milchbauern in Rheinland-Pfalz geht angesichts niedriger Erzeugerpreise weiter zurück. Im vergangenen Jahr habe es noch 2000 Milchviehhalter im Land gegeben, heißt es im Agrarbericht 2017, der am Montag veröffentlicht wurde. 2015 waren ... mehr

Runder Tisch zu Zukunft der Burgenlandkäserei: 10. Juli

Der Burgenlandkreis und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten haben eine große Runde zu Gesprächen über die Zukunft der von Schließung bedrohten Burgenlandkäserei eingeladen. Zum Treffen am 10. Juli in Bad Bibra werden Landwirte, Betriebsrat, Kommunal ... mehr

Schwarzwaldmolkerei sieht Entspannung auf dem Milchmarkt

Die Molkerei Schwarzwaldmilch mit Werken in Freiburg und Offenburg profitiert von der seit einem Jahr weltweit sinkenden Milchmenge. Das globale Überangebot an Milch nehme ab, sagte Geschäftsführer Andreas Schneider am Freitag in Freiburg. Der Markt habe sich dadurch ... mehr

Countdown für Getreideernte: Ertragsaussichten durchwachsen

Thüringens Bauern bereiten sich auf einen baldigen Beginn der Getreideernte vor, rechnen aber nur mit durchwachsenen Erträgen. Je nach Standort und Wetter werden wohl Ende nächster Woche die ersten Felder mit Gerste gedroschen, sagte Landesbauernpräsident Klaus Wagner ... mehr

Deutsches Milchkontor erhöht Milchpreis auf 36 Cent

Deutschlands größte Molkerei, das Deutsche Milchkontor, hebt das Milchgeld für seine Genossenschaftsbauern im Juli um zwei Cent auf 36 Cent je Liter an. Das kündigte das Unternehmen am Donnerstag bei seiner Bilanzpressekonferenz in Bremen an. 2016 sei das wichtigste ... mehr

Landwirte: Die Milchkrise ist noch nicht ausgestanden

Bremen (dpa) - Die Landwirtschaftsbetriebe leiden nach wie vor unter den Verlusten aus der schwersten Milchkrise der letzten Jahrzehnte. «Diese Krise ist alles andere als ausgestanden», sagte der Landesvorsitzende der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft ... mehr

Deutsches Milchkontor legt Geschäftsbilanz 2016 vor

Deutschlands größte Genossenschaftsmolkerei, das Deutsche Milchkontor (DMK), legt am heutigen Donnerstag ihre Bilanz für das vergangene Jahr vor. 2015 lagen der Umsatz bei 4,6 Milliarden Euro und der Jahresüberschuss bei 13 Millionen Euro. 2016 war stark gekennzeichnet ... mehr

"Rügener Badejunge" wird ab 2019 in Thüringen produziert

Der Traditions-Camembert "Rügener Badejunge" wird ab Mitte 2019 nicht mehr auf der Insel, sondern im thüringischen Altenburg produziert. Die Herstellung des Käses auf Rügen hat dem Deutschen Milchkontor (DMK) nach eigenen Angaben zuletzt rund zwei Millionen Euro Defizit ... mehr

Deutsches Milchkontor will Werk im Kreis Höxter schließen

Deutschlands größte Genossenschaftsmolkerei, das Deutsche Milchkontor (DMK), will wegen massiv sinkender Milchmengen mindestens zwei Werke schließen. Dies betreffe die Werke in Rimbeck im Kreis Höxter und Bad Bibra in Sachsen-Anhalt, teilte das Unternehmen am Mittwoch ... mehr

Deutsches Milchkontor gibt "Rügener Badejungen" auf

Die Produktion des Camemberts "Rügener Badejunge" hat dem Deutschen Milchkontor (DMK) nach eigenen Angaben zuletzt rund zwei Millionen Euro Defizit pro Jahr gebracht. Selbst hohe Investitionen in eine Modernisierung des Werkes in Bergen würden nicht ... mehr

Deutsches Milchkontor will Werke schließen

Deutschlands größte Genossenschaftsmolkerei, das Deutsche Milchkontor (DMK), will wegen massiv sinkender Milchmengen mindestens zwei Werke schließen. Dies betreffe die Werke in Rimbeck in Nordrhein-Westfalen und Bad Bibra in Sachsen-Anhalt, teilte das Unternehmen ... mehr

Hochwald: Niedrige Milchpreise setzen Umsatz unter Druck

Als Folge der Milchpreiskrise ist der Umsatz der Großmolkerei Hochwald im vergangenen Jahr weiter zurückgegangen. Die Verkaufserlöse der Hochwald Foods GmbH sanken um 5,5 Prozent auf 1,36 Milliarden Euro, wie das Unternehmen nach einer Vertreterversammlung ... mehr

Omira-Eigentümer machen Weg für Verkauf an Lactalis frei

Die geplante Übernahme der angeschlagenen süddeutschen Großmolkerei Omira durch den französischen Konzern Lactalis kommt voran. Die Omira-Gesellschafter stimmten dem Vorhaben zu, wie eine Sprecherin am Donnerstag in Ravensburg mitteilte. Damit seien ... mehr

Brunner warnt Milchbauern vor zu viel Gelassenheit

Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (CSU) hat die Milchbauern und Molkereien mit Blick auf den sich erholenden Milchpreis vor zu viel Gelassenheit gewarnt. Zwar würden derzeit bessere Milchpreise gezahlt, eine Marktbeobachtung sei jedoch unabdingbar ... mehr

Urteil: "Sojamilch" darf nicht mehr Milch heißen

Milch muss aus Eutern kommen – das steht so ähnlich in einer EU-Verordnung. Aber was ist mit pflanzlichen Produkten, die sich "Tofubutter" oder " Sojamilch" nennen? Müssen wir künftig den Kaffee mit "Sojadrink" mischen? Die höchsten Richter der EU haben entschieden ... mehr

Butterpreis steigt bei Discountern auf Rekordhoch

Düsseldorf (dpa) - Butter ist so teuer wie noch nie: Die Schwesterunternehmen Aldi Nord und Aldi Süd haben Anfang des Monats den Preis für Deutsche Markenbutter in der untersten Preislage erneut kräftig auf aktuell 1,49 Euro je 250-Gramm-Stück angehoben ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

Größte Molkereigruppe beschließt höhere Milchpreise

Deutschlands größtes Molkereiunternehmen Deutsches Milchkontor (DMK) erhöht die Milchpreise. Der Vorstand habe höhere Auszahlungspreise für die Milchbauern beschlossen, teilte die Molkerei am Mittwoch in Bremen mit. Für den Monat Mai werde der Milchpreis von zuletzt ... mehr

Laktoseintoleranz über Selbsttest ermitteln

Laktoseintoleranz betrifft rund 15 Prozent der Deutschen. Sie reagieren auf Milch und viele Milchprodukte mit Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Vier Tests geben wertvolle Hinweise auf eine Unverträglichkeit. Einer von ihnen kann zu Hause durchgeführt werden ... mehr

Französischer Konzern will Großmolkerei Omira übernehmen

Der französische Milchriese Lactalis will die angeschlagene süddeutsche Großmolkerei Omira übernehmen. Gespräche über eine hundertprozentige Übernahme seien erfolgreich abgeschlossen worden, teilte Lactalis am Dienstag mit. Bei Omira ... mehr

Größte Molkereigruppe stellt höhere Milchpreise in Aussicht

Bremen (dpa) - Das größte deutsche Molkereiunternehmen Deutsches Milchkontor hat steigende Milchpreise angekündigt. Die Molkerei habe mit Händlern höhere Preise für Trinkmilch, Joghurt und Quark aushandeln können, sagte ein Sprecher. Auch für Butter seien die Preise ... mehr

Größte Molkereigruppe stellt höhere Milchpreise in Aussicht

Das größte deutsche Molkereiunternehmen Deutsches Milchkontor (DMK) hat steigende Milchpreise angekündigt. Die Molkerei habe mit Händlern höhere Preise für Trinkmilch, Joghurt und Quark aushandeln können, wie ein Sprecher am Dienstag bestätigte. Auch für Butter seien ... mehr

Größte Molkereigruppe stellt höhere Milchpreise in Aussicht

Das Deutsche Milchkontor (DMK), zu dem die meisten Molkereien in Mecklenburg-Vorpommen gehören, hat höhere Milchpreise für Bauern in Aussicht gestellt. Grund dafür seien erfolgreiche Abschlüsse für Milchprodukte mit dem deutschen Einzelhandel, teilte ein Sprecher ... mehr

Vollmilch oder H-Milch – ein Vergleich

Sie stehen im Supermarkt und wissen nicht, ob Sie lieber frische Milch oder H-Milch kaufen sollen? Beide Milchsorten haben ihre Vorteile und auch Nachteile. Informieren Sie sich hier über die Unterschiede und wann Sie welches Produkt einsetzen sollten. Milch ... mehr

Gibt es bald Mode aus Algen, Milch und Brennnesseln?

Schnäppchen, Party, Müll: Die Lebensdauer von Kleidung wird immer kürzer, der Bedarf an Material wächst. Können kompostierbare Stoffe aus Algen, Milch und Brennnesseln die Branche nachhaltiger machen? Mode aus Algen Grün und glibberig? Fehlanzeige. Das Algenkleid ... mehr

Laktoseintoleranz: Versteckte Milchzucker-Fallen im Alltag

Ein Glas Milch: Für Betroffene mit einer Laktoseintoleranz sorgt allein der Anblick für Unbehagen. Wer es trinkt, reagiert binnen kürzester Zeit mit starken Verdauungsproblemen. Fast so kritisch wie das pure Glas Milch kann versteckter Milchzucker werden ... mehr

Aldi erhöht Milchpreise leicht

Düsseldorf (dpa) - Für Milch zeichnet sich ein leichter Preisanstieg im deutschen Lebensmittelhandel ab. Der Discounter Aldi Süd hat seine Preise für Frischmilch und H-Milch um jeweils 3 Cent je Liter angehoben, wie das Unternehmen mitteilte. Je nach Fettgehalt kostet ... mehr

Großmolkerei Omira in Gesprächen mit möglichem Partner

Die Großmolkerei Omira verhandelt derzeit mit einem möglichen Partner. "Wir stehen in weit fortgeschrittenen Gesprächen und gehen davon aus, diese im Mai abzuschließen", teilte das Unternehmen aus Ravensburg am Donnerstag mit. Zentrale Punkte der Gespräche seien ... mehr

Großmolkerei Omira in Gesprächen mit möglichem Partner

Die Großmolkerei Omira verhandelt derzeit mit einem möglichen Partner. "Wir stehen in weit fortgeschrittenen Gesprächen und gehen davon aus, diese im Mai abzuschließen", teilte das Unternehmen aus Ravensburg am Donnerstag mit. Zentrale Punkte der Gespräche seien ... mehr

Neues Siegel soll Weidemilch im Supermarkt kennzeichnen

Mit einem neuen Siegel sollen Verbraucher Weidemilch im Supermarkt besser erkennen können. Mit dem Label "Pro Weideland" können Molkereien künftig Milch auszeichnen, die von Kühen stammt, die mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens sechs Stunden ... mehr

Neues Siegel soll Weidemilch im Supermarkt kennzeichnen

Mit einem neuen Siegel sollen Verbraucher Weidemilch im Supermarkt besser erkennen können. Mit dem Label "Pro Weideland" können Molkereien künftig Milch auszeichnen, die von Kühen stammt, die mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens sechs Stunden ... mehr

Neues Siegel soll Weidemilch im Supermarkt kennzeichnen

Mit einem neuen Siegel sollen Verbraucher Weidemilch im Supermarkt besser erkennen können. Mit dem Label "Pro Weideland" können Molkereien künftig Milch auszeichnen, die von Kühen stammt, die mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens sechs Stunden ... mehr

"Pro Weideland": Meyer stellt neues Weidemilchlabel vor

Niedersachsens Agrarminister Christian Meyer (Grüne) präsentiert heute auf einem Bauernhof im Oldenburger Land das neues Label "Pro Weideland". Es sieht klare Kriterien für Weidemilch vor und macht Vorgaben für die Haltung und Fütterung von Milchkühen. Um das Label ... mehr
 
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Rezepte zu Milch

Milch-Punsch

Milch-Punsch

Milch, Zucker, Rum, Zimtstangen, Weinbrand ... Bewertung:   (133)
Schweinebraten in Milch

Schweinebraten in Milch

Schweinekeule ohne Knochen, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (14)
Beeren-Smoothie

Beeren-Smoothie

Beeren, Hagebuttetee, Banane, Lychees, Grenadine ... Bewertung:   (11)
Virgin Colada

Virgin Colada

Kokosmilch, Ananassaft, Sahne, Crushed Ice ... Bewertung:   (49)
Fruchtspieße mit Honig-Joghurt

Fruchtspieße mit Honig-Joghurt

Minzeblätter, Naturjoghurt, Honig ... Bewertung:   (8)


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