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"Goldener Windbeutel": Foodwatch sucht die dreistesten Werbelügen des Jahres

Sie haben die Mogelpackungen und falschen Versprechen der Lebensmittelbranche satt? Dann können Sie Ihrem Ärger jetzt Luft machen: Foodwatch stellt fünf Produkte zur Wahl, die Verbraucher besonders dreist täuschen – und Sie können für Ihren Favoriten abstimmen ... mehr
Der Absatz von Chia Samen, Quinoa und Co. explodiert

Der Absatz von Chia Samen, Quinoa und Co. explodiert

Amaranth, Matcha Tee, Chia Samen, Quinoa, Gojibeeren – solche Nahrungsmittel-Exoten finden sich mehr und mehr in unseren Regalen neben Sonnenblumenkernen und Trockenflaumen. Selbst Discounter führen inzwischen Samen, Beeren und Pülverchen aus fernen Ländern. Der Absatz ... mehr
Quinoa ist eine pflanzliche Proteinbombe: Drei Rezeptideen

Quinoa ist eine pflanzliche Proteinbombe: Drei Rezeptideen

Quinoa ist eine pflanzliche Proteinbombe: Es enthält mit 15 Prozent mehr Eiweiß als die gängigen Getreidearten. Darunter sind viele essenzielle Aminosäuren, die der menschliche Organismus nicht selbst bilden kann. Außerdem sind die kleinen ... mehr
Verzicht auf Weizenmehl hat für Gesunde kaum Vorteile

Verzicht auf Weizenmehl hat für Gesunde kaum Vorteile

Reismehlbrötchen oder glutenfreier Pizzateig - in den Supermarktregalen stehen immer mehr Lebensmittel ohne Gluten, das in Weizenmehl enthalten ist. Weil damit auf den Packungen geworben wird, halten viele die Produkte für besser und gesünder. Ernährungsexperten sehen ... mehr
Ernährung: Bei Blähungen Vollkornbrot nicht mit Obst kombinieren

Ernährung: Bei Blähungen Vollkornbrot nicht mit Obst kombinieren

Wer sich gesund ernährt, legt eine gute Grundlage für ein gesundes Leben. So fühlen Sie sich auch im Alltag rundum wohler. Ob Sie gleich die Ernährungsgewohnheiten umstellen oder sich erst einmal informieren wollen - hier finden Sie wertvolle ... mehr

Diese Kohlenhydrate machen das Abnehmen viel leichter

Bloß keine Kohlenhydrate, schon gar nicht abends: Nach dieser Regel leben viele figurbewusste Menschen. Dahinter steckt die Angst, dass Kartoffeln,  Nudeln und Co.  den Insulinspiegel nach oben treiben und dadurch dick machen. Doch nicht alle Kohlenhydrate ... mehr

Quinoa kochen: Einfaches Rezept für die richtige Zubereitung

Das Kochen von Quinoa ähnelt der Zubereitung von Reis. Mit ein paar einfachen Handgriffen sind die eiweißhaltigen Körner genussfertig. Ob herzhaft oder süß: Hier erfahren Sie, wie es geht. Die wichtigsten Zutaten und Küchengeräte Quinoa ist besonders ... mehr

Quinoa: Reis-Alternative mit vielen Vorzügen?

Sie lieben Quinoa und verwenden die kleinen Körnchen gerne statt Reis? Eine gute Idee, denn das Pseudogetreide ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Doch ist es auch gesünder als Reis? Lesen Sie hier einige spannende Fakten. Quinoa und Reis: Ein kleiner ... mehr

Quinoa-Nudeln: Kaufen und zubereiten

Die kleinen Körnchen aus Südamerika sind Ihnen vielleicht schon ein Begriff – doch was hat es mit Quinoa-Nudeln auf sich? Tatsächlich: Aus dem Pseudogetreide, häufig auch "Inkareis" genannt, lässt sich auch Pasta zubereiten. Für mehr Abwechslung auf dem Teller ... mehr

Rotes Quinoa: Was ist der Unterschied?

Das beliebte Pseudogetreide Quinoa aus Südamerika ist im Handel mal weiß, mal schwarz – oder eben rot. Doch wo genau liegen die Unterschiede zwischen den Sorten? Und wie lässt sich rotes Quinoa kulinarisch am besten einsetzen? Antworten auf diese und weitere Fragen ... mehr

Quinoa: Diese Eiweiß-Bombe gelingt mit Mini-Aufwand

Rezepte zu "One Pot Pasta“, also Nudelgerichten aus einem Topf, kursieren schon eine ganze Weile im Internet. Schnell, gelingsicher und danach kaum Abwasch sind die unbestrittenen Vorteile. Für Fans des unkomplizierten Kochens gibt es jetzt auch Rezepte mit Quinoa ... mehr

Mehr zum Thema Quinoa im Web suchen

Rezepte: Diese Waffeln haben das Zeug zum Lieblingsessen

Außen schön knusprig und innen luftig-weich: Waffeln schmecken zum ausgedehnten Sonntags-Frühstück, nachmittags mit spontanem Kaffeebesuch oder als kleiner, deftiger Snack zwischendurch. Am besten immer ganz frisch zubereitet und noch warm. Die Zutaten sind schnell ... mehr

Quinoa: Die glutenfreie Getreidealternative

Dass Quinoa glutenfrei ist, stellt nur eine der zahlreichen positiven Eigenschaften des Pseudogetreides dar. Erfahren Sie mehr über das Superfood aus Südamerika und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Quinoa: Pseudogetreide ... mehr

Vielseitiges Pseudogetreide: So gesund ist Quinoa

Was Quinoa gesund macht, sind seine vielen nützlichen Nährstoffe. Diese sind in einer höheren Konzentration vorhanden als beispielsweise in Getreide. Auch bei den Kalorien schlägt Quinoa seine Kontrahenten und ist damit eine gute Alternative ... mehr

Quinoa kaufen und lagern: Tipps

Wenn Sie Quinoa kaufen möchten, gibt es einiges zu beachten. Das südamerikanische Pseudogetreide ist nämlich nicht überall zu finden. Auch bei der Lagerung der Körnerfrucht gibt es Tipps und Tricks. Hier erfahren Sie mehr. Das südamerikanische Quinoa Seit 6000 Jahren ... mehr

Quinoa zum Frühstück: Leckeres Müsli zubereiten

Mit einem Quinoa-Frühstück wird die erste Mahlzeit des Tages zu einem gesunden Genuss. Egal, was der Tag noch bringen wird: Sie sind gewappnet. Lesen Sie hier, wie Sie das Quinoa- Müsli zubereiten. Zutaten für einen guten Start in den Tag: Das Quinoa-Müsli Tun Sie Ihrem ... mehr

Quinoa-Bratlinge: Rezept für vegetarische Burger

Quinoa-Bratlinge sind der ideale Fleischersatz zwischen zwei Burgerbroten. Kein Wunder, dass auch Starkoch Attila Hildmann auf das Pseudogetreide setzt. Hier finden Sie das vegetarische Rezept. Zutatenliste für das vegetarische Rezept Für zehn Quinoa-Bratlinge ... mehr

Frisches Rezept für Quinoa-Salat

Getreidesalate eignen sich hervorragend zum Mitnehmen und sind gute Sattmacher. So auch Quinoa-Salat mit Paprika und Rucola. Hier finden Sie das vegetarische Rezept zum Nachkochen. Zutaten für das leckere Rezept Eine Vielzahl an Gewürzen und Kräutern macht dieses Rezept ... mehr

Quinoa-Auflauf mit Kürbis: Mediterranes Rezept

Statt des obligatorischen Nudelauflaufs können Sie mit einem Quinoa-Auflauf etwas Abwechslung in Ihre Küche bringen. Das glutenfreie Getreide ist dabei eine gute Alternative für alle, die unter einer Getreideunverträglichkeit leiden. Rezept für einen mediterranen ... mehr

Quinoa-Rezept mit Hackfleisch: Bunte Fleischpfanne

Das folgende Quinoa-Rezept mit Hackfleisch bietet leckeren Genuss ganz ohne Gluten. Damit eignet es sich vor allem für diejenigen, die aufgrund einer Glutenunverträglichkeit auf andere Beilagen verzichten müssen. Quinoa als geschmackvoller Partner von Hackfleisch ... mehr

Glutenfrei genießen: Rezept für Quinoa-Brot

Sie sind auf der Suche nach einem glutenfreien Brot-Rezept? Dann backen Sie doch einmal Quinoa-Brot. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept mit den geschmackvollen Samen aus Lateinamerika. Zutaten für das leckere Rezept Wenn Sie Quinoa- Brot backen ... mehr
 


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