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Rotwein

Rot- und Weißwein: Das richtige Glas ist entscheidend

Rot- und Weißwein: Das richtige Glas ist entscheidend

Damit Wein richtig gut schmeckt, braucht er das passende Glas. Doch welches ist das richtige? Weingläser sind aktuell zwischen zwei und knapp 100 Euro zu haben. Peer Holm, Präsident der deutschen Sommelier-Union, erklärt, wie sie sich unterscheiden – und worauf ... mehr
Welcher Wein passt zu Spargel?

Welcher Wein passt zu Spargel?

Jetzt hat Spargel Hochsaison! Dazu schmeckt Weißwein am besten. Klingt einfach – ist es aber nicht. Denn mit dem falschen Wein können die feinen Stangen richtig fies, scharf und bitter schmecken. Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Mainz erklärt, welche Weine ... mehr
Wein: Das sind die Trends der Prowein

Wein: Das sind die Trends der Prowein

Die Weinwelt wird größer, bunter und lauter: Das zeigt die ProWein in Düsseldorf, die inzwischen wichtigste Wein- und Spirituosenmesse der Welt. Über 60.000 Besucher und 6500 Aussteller aus mehr als 60 Nationen kamen. Auch ein paar Prominente wie Popstar Sting waren ... mehr
Weine aus Deutschland neu entdecken

Weine aus Deutschland neu entdecken

Deutschland ist ein traditionelles Weinbauland, in dem auf über 100.000 Hektar Rebfläche mehr als 40 Rebsorten angebaut werden. Doch weltbekannt ist nur eine geworden: Der Riesling, aus dem seit Jahrhunderten grandiose und teure Weine entstehen. Doch daneben wachsen ... mehr
Tokajer: Der Weißwein der Könige feiert Comeback

Tokajer: Der Weißwein der Könige feiert Comeback

Im Barock galt er als König der Weine und war gleichzeitig Wein der Könige. Der Ruf war legendär, sein Preis obszön. Was Kenner heute für Bordeaux zahlen, war damals diesem Wein vergönnt: Die Rede ist vom Tokajer, einem der bedeutendsten und sicher traditionsreichsten ... mehr

Geheimtipps: Nachwuchs-Winzer aus Deutschland

Die jüngste deutsche Winzergeneration produziert feine Weine auf einem Niveau, das noch vor wenigen Jahren nur die international renommierten Top-Betriebe erreichten. Bei Verkostungen und Wettbewerben landen sie ganz vorne – oft zur Überraschung der etablierten ... mehr

Discounter-Wein: Das Erfolgsgeheimnis der günstigen Weine

Etwa ein Drittel aller Weinflaschen in Deutschland wird im Discounter gekauft. Doch inzwischen finden sich in den Regalen auch Flaschen, auf deren Etikett die Namen von Star-Winzern und renommierten Weingütern prangen. Preise um zehn Euro sind keine Seltenheit ... mehr

So lassen sich selbst hartnäckige Flecken mühelos entfernen

Glaubt man den Versprechen der Werbung, lässt sich jeder Fleck im Handumdrehen entfernen. Die Realität sieht jedoch anders aus. Denn viele Flecken auf Kleidung, Tischdecke oder Teppich müssen vor dem Waschgang extra behandelt werden, bevor sie verschwinden.  Experten ... mehr

Gühwein: Fünf klassische Fehler beim Selbermachen

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird; haben alkoholische Heißgetränke wie Glühwein Hochsaison. Selbstgemacht schmeckt der Klassiker besonders lecker. Allerdings kann man dabei einiges falsch machen.  Viele denken, dass etwa ein guter Wein oder hochwertige ... mehr

Punsch und Co.: Sechs heiße Alternativen zu Glühwein

Bei kühlem und schmuddeligem Wetter hat  Glühwein  Hochsaison. Doch nicht jeder mag das Heißgetränk aus Rot- oder Weißwein. Wir haben sechs köstliche Alternativen für Sie.  Heiße Kirsche  Für das fruchtige Getränk werden schwarzer Tee, Kirschlikör und Obst miteinander ... mehr

Rotwein-Rückruf von Edeka und Marktkauf: Dornfelder kann explodieren

Die zur Edeka-Gruppe gehörende Rheinberg Kellerei in Bingen informiert über den Rückruf eines Rotweins. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass es in Einzelfa?llen zu Ga?rprozessen mit Hefen gekommen sei. Durch den Druckaufbau könnten die Flaschen explodieren ... mehr

Mehr zum Thema Rotwein im Web suchen

Allergie gegen Rotwein? - Abbaustörung von Histamin - die Symptome

Die Kombination von Käse und Rotwein ist für manche Menschen kein Genuss, sondern eine Qual. Sie bekommen Ausschlag, Kopfschmerzen und Bauchkrämpfe. Ist das etwa eine Allergie gegen Rotwein?  Auslöser der Beschwerden ist der Stoff Histamin. "HistaminiIntoleranz ... mehr

Wein-Tipps: Auch Rotwein gehört in den Kühlschrank

Rotwein im Wohnzimmer bei Zimmertemperatur aufzubewahren ist nicht immer eine gute Lösung. Laut Experten sollte der edle Tropfen auf keinen Fall bei Temperaturen über 20 Grad gelagert werden, denn das schadet ihm. Aber wo findet man optimale Bedingungen? Hier finden ... mehr

Fondue Beilagen für Fleisch- und Käsefondue: Tipps

Bei der Vorbereitung von Fleischfondue und Käsefondue kommt immer wieder die Frage auf: Welche Beilagen eignen sich am besten? Generell ist erlaubt, was schmeckt. Ein paar Anregungen finden Sie hier. Käsefondue Beilagen sollten leicht sein Wenn Sie  Schweizer ... mehr

Langes Leben: 107-Jähriger trank täglich bis zu vier Flaschen Rotwein

Kein Sport treiben, kein Wasser trinken - aber dafür bis zu vier Flaschen Rotwein pro Tag. Mit diesem Rezept ist der Spanier Antonio Docampo García angeblich 107 Jahre alt geworden. Das berichtet der Sohn des Mannes aus Galicien nach dem Tod seines Vaters ... mehr

Rückruf für Dornfelder der Kellerei Emil Wissing

Die Weinkellerei Emil Wissing aus Oberotterbach hat eine Charge von Wein zurückgerufen. Bei dem Rotwein der Marke "Pfalz Dornfelder Qualitätswein lieblich" könne es zu Nachgärungen kommen, warnt der Hersteller.   Nach Angaben der Kellerei haben sich in einzelnen ... mehr

Das deutsche Burgunder-Wunder

Der weltberühmte Pinot-Noir-Rotwein aus dem französischen Burgund bekommt Konkurrenz aus Deutschland. Inzwischen sind die besten Weine von so hoher Qualität, dass sie bei internationalen Verkostungen oft besser als die Burgunder abschneiden. Die Folge: Die Preise ... mehr

Die edelsten Weingüter der Welt

Sie sind berühmt, sie sind begehrt, sie sind kostspielig. Und sie sind meist, aber nicht immer weltbekannt. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick nennt Ihnen die exklusivsten Weingüter der Welt. Und außerdem empfiehlt er Ihnen famose Weine zum Trinken und Investieren ... mehr

Die teuersten Weine der Welt

Weinliebhaber sind oft dazu bereit, fast jede Summe für die besten Weine zu zahlen. Das knappe Angebot von bestimmten Weinen und die große Nachfrage nach den besten Tropfen sorgen dafür, dass die Preise stark steigen. Wir stellen Ihnen die zehn teuersten Weine ... mehr

Der beste Wein zum Grillen

Es muss nicht immer Bier zum Grillabend sein: Zu feinen Steaks, Würsten und Fisch vom Rost passt auch ein guter Wein – aber nicht jeder. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick hat schon viele edle Tropfen probiert, vor allem in Frankreich. Für wanted.de verrät er, welche ... mehr

Diese Weingläser sind die richtigen

Da gibt man viel Geld für eine gute Flasche Wein aus - und gießt ihn in die Weinrömer der Großeltern. Darin schmeckt er genauso wie die Fünf-Euro-Flasche aus dem Supermarkt, weiß Weinexperte Markus Del Monego. Der "Master of Wine" und Sommelier-Weltmeister ... mehr

Wein als Geldanlage

Wein als Investment – gerade hat auch der "Tatort" mit "Château Mort" – Schloss Tod – das elitäre Thema rote Rendite entdeckt. Edler Rebsaft als Geldanlage steht bei wanted.de schon lange auf der Agenda. Doch die Zeiten ändern sich und wir haben noch einmal beim Gourmet ... mehr

Wein in Orange

Rot, rosé und weiß sind die Farben des Weins. Nun kommt eine vierte hinzu: Orange! In Asien, Österreich und sogar in den USA ist "Orange Wine" bei Sommeliers und Weinfreaks der neue Trend. Auch in Deutschland produzieren seit einiger Zeit qualitätsversessene Winzer ... mehr

Der beste Rotwein für kühle Tage

Unser Meister-Sommelier Konstantin Baum hat für Sie eine Auswahl an spannenden und edlen Tropfen zusammengestellt, die Sie garantiert gut durch Herbst und auch Winter kommen lassen. Im Herbst verschwinden bei mir neben Grillwürstchen und Nudelsalat auch weitgehend ... mehr

WM 2014: WM-Wein aus Brasilien

Brasilien ist im Fußballfieber. Das gilt auch für die Weinmacher. Sie haben einen Wein mit Zutaten in Fußballmannschafts-Stärke kreiert - frei nach dem Motto: Elf Rebsorten sollt ihr sein. Der ist jetzt FIFA-WM-Wein. Aber das Weinland Brasilien hat noch mehr zu bieten ... mehr

Resveratrol-Studie zerlegt Rotwein-Mythos

Die Substanz steckt in Rotwein, Schokolade und manchen Beeren – und soll das Leben verlängern. Doch eine Studie kommt nun zu dem Schluss, dass der Stoff Resveratrol nicht hält, was man sich davon versprochen hat. Angeblich wirkt die Substanz Entzündungen ebenso entgegen ... mehr

Genussscheine vom Weingut

Weingüter geben Genussscheine heraus, der Zins fließt als Wein. Für Finanzexperten steht bei dem Produkt freilich mehr Genuss und Marketing im Vordergrund als die Rendite - und sie warnen vor Risiken. Für Weinliebhaber gibt es eine neue Geldanlage - sie ist aber nicht ... mehr

WM-Wein aus Brasilien

Brasilien ist im Fußballfieber. Das gilt auch für die Weinmacher. Sie haben einen Wein mit Zutaten in Fußballmannschafts-Stärke kreiert - frei nach dem Motto: Elf Rebsorten sollt ihr sein. Der ist jetzt FIFA-WM-Wein. Aber das Weinland Brasilien hat noch mehr zu bieten ... mehr

Edler Rotwein versteigert

Ein guter Tropfen hat durchaus seinen Preis. Was aber gerade ein Bieter in Frankreich für eine Kiste Wein gezahlt hat, ist enorm: Für mehr als 131.000 Euro wechselte eine Kiste Rotwein mit zwölf Flaschen des Jahrgangs 1947 den Besitzer. Die Weinkiste sei einmalig ... mehr

Weinbau in Italien: Ein Paradies für Weinkenner

Italien steht weltweit an der Spitze, wenn es um den Weinbau geht. Kein anderes Land produziert so viel Wein in so vielen unterschiedlichen Sorten wie das Land im Süden Europas. Von Sizilien bis ins Aostatal – Wein wird in Italien überall angebaut. Die Weine ... mehr

Wein: Stilvoll auf der Weinmesse

Große Weinmessen bieten etwas, das die Probe im Keller nicht leisten kann: einen Querschnitt von mehreren hundert Weinen. Doch wie soll man dabei möglichst lange aufrecht stehen bleiben und die verschiedenen Geschmäcker auseinander halten? Gemeinsam ... mehr

Wein: Investment in Wein

Wenn er keine Rendite bringt, dann wird er eben getrunken – diese Einstellung ist der Anfang aller Dinge beim Wein-Investment. Denn sie schützt Sie vor Enttäuschungen, die trotz aller Rendite-Chancen bestehen. wanted.de listet die Faktoren zum erfolgreichen ... mehr

Wein: deutsche Top-Weine

Nachschub für den Weinkeller: Gerade hat die renommierte britische Wein-Publikation Decanter ihre World Wine Awards 2013 verliehen. Unter den mit einer Gold-Medaille ausgezeichneten Weinen finden sich auch neun deutsche Weine wieder, außerdem ergatterten vier heimische ... mehr

Wein: Die wichtigsten Wein-Ratings

Der Weg zum Genuss ist mitunter weit – vor allem, wenn das Angebot schier unüberschaubar ist und die Gesundheit beim dauerhaften Kosten nur leiden würde. Wie etwa beim Wein. Zum Glück gibt es Wein-Päpste, die uns die Arbeit abnehmen. wanted ... mehr

Wein: Weine zu asiatischem Essen

Einen Riesling oder Spätburgunder zu Dim Sum, Bulgogi oder Sushi - die Liaison von fernöstlichen Aromen und westlich geprägten Weinen scheint gewagt. Aber sie passt, darin sind sich asiatische Weinexperten einig. In Metropolen wie Hongkong, Shanghai, Peking, Tokio ... mehr

Wein: Die besten Sommerweine

Endlich hält die Sonne Einzug und die Grillsaison hat begonnen. Doch welcher Wein passt jetzt? wanted.de hat sich selbstlos umgeschaut. Und wir haben den Pfälzer Experten Rudolf Hoffmann getroffen. Der Mitbesitzer des auf Kunst und Wein spezialisierten ... mehr

Wein: Diesen Rotwein müssen Sie probieren

Immer das gleiche Lied: Freunde melden sich kurzfristig an, die liebe Familie schaut unangemeldet vorbei. Auf den Tisch kommt jetzt nur das Beste vom Besten. Aber welcher Wein soll es sein? Gut, wer einen wohl sortierten Weinkeller hat. Doch das ist gar nicht so leicht ... mehr

Wein: Die Weine des Sommers

Harte Zeiten für die deutschen Winzer: Der Märzwinter dieses Jahres hat den Rebstöcken heftig zugesetzt, ein großer Jahrgang 2013 ist kaum zu erwarten. Nur gut, dass ausländische Anbieter mit Macht und neuen Ideen auf den Markt drängen. Das sind die Trends der Weinmesse ... mehr

Weine aus Südtirol sind vielfältig

Zu einem guten Essen gehört für manche auch ein Glas Wein. Danach zu leben, fällt in Südtirol nicht schwer. Die nördlichste Provinz Italiens überzeugt auch Kenner mit ihren Tropfen. Dabei nutzen die Winzer des "Landes im Gepirg", wie Südtirol im Mittelalter ... mehr

Alkoholfreier Rotwein senkt den Blutdruck

Im Volksmund heißt es, ein Glas Rotwein am Tag ist gesund. Und tatsächlich: Insbesondere alkoholfreier Rotwein hat eine positive Wirkung auf den Körper und kann in gewissem Maße den Blutdruck senken. Studie zum Blutdruck: Drei Getränke im Wechsel Forscher ... mehr

Rotwein: Wie gesund ist er wirklich?

Rotwein werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Unter anderem soll der Rebensaft gut fürs Herz sein. Besonders am Abend machen es sich daher viele Menschen bequem und genießen guten Gewissens den Feierabend mit einem leckeren ... mehr

Gänsebraten: Zur Weihnachtsgans passt Spätburgunder aus dem Barriquefass

Wer sich zu Weihnachten als perfekter Gastgeber zeigen will, sollte passenden Wein anbieten. Doch wie erkennt man einen guten Tropfen und welcher passt am besten zu Fisch oder Geflügel? Ein Wein-Experte erklärt, welcher Wein am besten mit den verschiedenen ... mehr

Dekantieren, Schraubverschluss und Co: Irrtümer über Wein

Um das richtige Servieren und Trinken von Wein ranken sich viele Legenden. Doch welche sind wahr und welche ein Irrtum? Atmen, Dekantieren & Co: Bringt das wirklich etwas für den Genuss? Wir erklären die bekanntesten Wein-Mythen. Irrtum 1: Jeder Rotwein muss atmen ... mehr

Top Wein zum Spitzenpreis

Wer sich mit Leidenschaft dem hochwertigen Wein verschrieben hat und keine Unsummen dafür ausgeben möchte, braucht echte Geheimtipps, die höchste Qualität zum fairen Preis liefern. Wo Sie am besten danach suchen sollten, weiß Weinexperte Denis Duhme, der Ihnen ... mehr

Weinjahrgang 2011 schon zur Hälfte auf dem Markt

Drei Millionen Hektoliter Wein des Jahrgangs 2011 in Rheinland-Pfalz sind bereits auf dem Markt. Sie haben die Qualitätsprüfung bestanden und ein amtliches Siegel bekommen, wie die Landwirtschaftskammer am Donnerstag in Bad Kreuznach mitteilte. Von den sechs Millionen ... mehr

Rotweinflecken vom Teppich entfernen: Was hilft?

Wenn der Rotwein auf dem Teppich landet, dann sollten Sie schnell handeln: Denn je frischer sie sind, desto leichter lassen sich Rotweinflecken entfernen. Schon einfache Hausmittel können dabei zum Erfolg führen. Tipp: Schnell reagieren Rotweinflecken gelten ... mehr

Weingläser: So finden sie das Richtige

Bei gutem Design, so lautet ein Poesiealbumspruch der Moderne, folge die Form der Funktion. Das Weinglas hält sich seit Jahrhunderten an diese Regel. Es hat einen Fuß, auf dem es steht, einen Stiel, an dem man es bequem greifen kann - und einen Kelch ... mehr

Wein-Ratgeber: Alles, was Sie über Wein wissen sollten

Wie finden Sie die besten Weine, woran erkennt man einen guten Tropfen, und welches ist das passende Weinglas für einen Rotwein oder Weißwein? wanted.de verrät, worauf Sie beim Kauf von Wein achten sollten und stellt die besten Weinsorten und -Reben vor. So erkennen ... mehr

Lammkarree mit Rotwein und Kräutern

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 25 Min. / Marinierzeit: ca. 4 Std. / Grillzeit: ca. 25 Min. Zutaten: 2 Lammkarrees (à 600 g) 6 Knoblauchzehen 3 Frühlingszwiebeln 4 Tomaten 1/2 Bund glatte Petersilie ... mehr

Rotwein passt nicht zu jedem Käse

Zum Käse einen Rotwein, ist doch klar. Oder? Von wegen, meinen die Experten der Genießervereinigung Slow Food. "Es ist nicht der Fall, dass Rotwein immer zu Käse geht. Viele Weißweine funktionieren besser", sagte Mitglied Andreas Luik auf der Messe ... mehr

Wein kann Asthmaanfälle und Unterzuckerung auslösen

Traditionsgemäß wird in der Weihnachtszeit Glühwein getrunken und zu Silvester mit einem Glas Sekt angestoßen. Für manchen kann es dabei allerdings zu allergischen Reaktionen und Asthmaanfällen kommen. Auch Diabetiker und Menschen mit Verdauungsstörungen sollten ... mehr

Bloß keinen Käse zum teuren Rotwein servieren!

Den leckersten Tropfen heben sich viele beim Essen bis zum Schluss auf - und servieren traditionell Käse zum Wein. Für Weinkenner ist das ein Fauxpas. Insbesondere fette Käsesorten wie Camembert setzen die Geschmacksnerven schachmatt und verhindern so den Weingenuss ... mehr

Rotwein: Stiftung Warentest empfiehlt Aldi-Wein

Rotwein verspricht Gemütlichkeit, Entspannung und Genuss. Das alles gibt es zu kleinen Preisen bei Aldi, Lidl & Co. Wie es um die Qualität der Tropfen tatsächlich bestellt ist, hat Stiftung Warentest jetzt untersucht. Acht deutsche, vier spanische sowie je sechs ... mehr

Alkoholkonsum: Ab wann ist dieser gefährlich?

Ein Glas Rotwein am Abend gilt als gesund, da es Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen soll. Doch ab wann wird Alkoholkonsum gefährlich? Dafür gibt es fest berechnete Richtwerte. Welche Tipps Sie sonst noch im Umgang mit Alkohol beachten sollten, verraten Ihnen diese ... mehr

Wein: DLG prämierter Spitzenwein für fünf Euro

Für guten Wein muss man keine hundert Euro hinlegen. Ihn gibt es schon ab fünf Euro. Der DLG-Weinguide 2011 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) listet Spitzenweine auf, die von den DLG-Testern verkostet und prämiert wurden. Aus 4.300 dieser Weine und Sekte ... mehr
 
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