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Vegane Ernährung

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Vegane Ernährung

Vegane Ernährung: Warum auf so Vieles verzichten?

Vegane Ernährung: Warum auf so Vieles verzichten?

Derzeit leben schon rund 900.000 Menschen in Deutschland vegan, wie der Vegetarierbund Deutschland berichtet. Ob aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen: Veganer verzichten auf jegliche tierische Produkte. Neben Fleisch gehören dazu Milchprodukte, Eier und Honig ... mehr
In vielen Produkten steckt Fleisch - ohne dass wir davon wissen

In vielen Produkten steckt Fleisch - ohne dass wir davon wissen

Läuse im Joghurt, Fleisch in Kartoffelchips und Gelatine im Saft: Wer komplett auf tierische Bestandteile verzichten möchte, hat es im Supermarkt schwer. Denn in vielen vermeintlich vegetarischen oder veganen Produkten sind tierische Bestandteile enthalten ... mehr
Vegane Ernährung funktioniert auch beim Sport

Vegane Ernährung funktioniert auch beim Sport

Vegane Ernährung liegt im Trend. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte, weil sie diese für ungesund halten. Auch Sportbegeisterte schwören auf pflanzliche Eiweiß-Quellen für den Muskelaufbau. Experten warnen jedoch: Eine vegane Ernährung ist alles andere ... mehr
Vegane Ernährung: Einfluss auf die Gesundheit unzureichend erforscht

Vegane Ernährung: Einfluss auf die Gesundheit unzureichend erforscht

Der Einfluss veganer Ernährung auf die Gesundheit ist nach Einschätzung eines Wissenschaftlers noch unzureichend erforscht. Bisherige Studien zeigten zwar zahlreiche positive Gesundheitswirkungen, die Zahl der Teilnehmer mit rein pflanzlichem Speiseplan sei aber jeweils ... mehr
Maronen im Backofen backen: Tipps

Maronen im Backofen backen: Tipps

In der Adventszeit gehören geröstete Esskastanien zum Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu. Wie Sie auch zu Hause Maronen im Backofen rösten können, erfahren Sie hier. Esskastanien kreuzförmig einschneiden Ab den Herbstmonaten gibt es frische Maronen ... mehr

Maronen kochen: So gelingen Esskastanien im Topf

Der Herbst schenkt Ihnen nicht nur Kastanien zum Dekorieren, sondern auch Esskastanien als leckere Beilage für den Verzehr. Wie Sie frische Maronen kochen und was Sie dabei beachten sollten, lesen Sie hier. Damit die Esskastanien im Topf nicht platzen Haben Sie frische ... mehr

Kokosmus: Produktneuheit aus der Kokosnuss

Während Kokosraspeln und Kokosmilch mittlerweile in vielen deutschen Küchen zur Grundausstattung gehören, ist Kokosmus noch relativ unbekannt. Erfahren Sie hier mehr über das vielseitig verwendbare Kokosprodukt. Alles Gute der Kokosnuss cremig konserviert ... mehr

Kokosmilch selber machen: Anleitung

Ob zum Kochen, Backen oder Mixen – Kokosmilch ist vielseitig einsetzbar. Erfahren Sie mit dieser Anleitung, wie Sie leckere Kokosmilch zuhause selber herstellen können. Grundzutaten der Kokosmilch Im Handel erhältliche Kokosmilch besteht aus zwei Zutaten: Fruchtfleisch ... mehr

Veganer müssen Mangel an Vitamin B12 vorbeugen

Wer sich vegan ernährt, muss besonders darauf achten, seinen Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen. Das in Fleisch und Milchprodukten enthaltene Vitamin B12 beispielsweise kommt in pflanzlichen Lebensmitteln wie Wurzel- und Knollengemüse nur in geringen ... mehr

Vegane Ernährung: Vitamin-B12-Mangel vermeiden

Wer auf eine strikt vegane Ernährung setzt, nimmt nicht ausreichend Vitamin B12 auf – einen wichtigen Stoff, den der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Veganer müssen daher auf alternative Wege zur Aufnahme von Vitamin B12 zurückgreifen. Vitamin ... mehr

Fleisch: Ein Plädoyer für Tierrechte

Dürfen wir Tiere für die Forschung quälen? Ist  Tiere töten natürlich? Angesichts grausamer Bildern aus Mastställen entscheiden sich immer mehr Menschen für einen Verzicht auf tierische Produkte. Die Autorin und Veganerin Hilal Sezgin liefert dafür Argumente ... mehr

Vegane Plätzchen: Leckere Ideen für Rezepte

Wenn Sie vegan leben, müssen Sie in der Vorweihnachtszeit nicht auf leckere Plätzchen verzichten. Bereiten Sie ein Rezept für vegane Plätzchen zu – so schonen Sie die Tierwelt und können trotzdem den weihnachtlichen Geschmack genießen. Vegane Alternativen Immer ... mehr

Was ist vegan?

Was ein Vegetarier isst, wissen die meisten Leute. Das sind Menschen, die kein Fleisch essen. Aber was ist ein Veganer? Veganer meiden alles, was von Tieren stammt: also nicht nur Fleisch, sondern zum Beispiel auch Milch und Eier. Eier, Milch und Leder? Nein danke ... mehr

Körperschäden durch vegane Ernährung: Was ist dran?

Eine vegane Ernährung sollte besonders ausgewogen sein. Wer komplett auf tierische Lebensmittel verzichtet, muss darauf achten, keine Körperschäden durch Mangel an bestimmten Nährstoffen zu riskieren. Vitamin B12, Eisen und andere Stoffe ... mehr

Gründe für Veganismus - Warum wird man vegan?

Wer vegan lebt, verzichtet beim Essen und bei seiner Kleidung gänzlich auf Tierprodukte. Die Gründe für Veganismus können ethischer Natur sein, es gibt jedoch auch Menschen, die die vegane Ernährung aus gesundheitlichen Gründen wählen. Ethische Gründe für Veganismus ... mehr

Sind Veganismus und Sport vereinbar?

Viele Menschen denken irrtümlich, dass Veganismus und Sport nicht miteinander vereinbar seien, weil Veganern wichtige Nährstoffe fehlen. Doch auch bei einer rein pflanzlichen Ernährung können Sie problemlos Sport treiben, sofern Sie sich ausgewogen ... mehr

Vegan werden - Tipps für Einsteiger

Wer vegan werden und von nun an komplett auf tierische Produkte verzichten möchte, hat diese Entscheidung meist gut durchdacht. Viele Einsteiger in die vegane Ernährung möchten nicht nur gesund essen, sondern auch dazu beitragen, dass sich der Umgang mit Tieren ... mehr

Vegane Rezepte: So zaubern Sie leckere Speisen

Noch immer hält sich hartnäckig die Vorstellung, dass vegane Gerichte langweilig und eintönig sein müssen. Dabei ist es sehr einfach, auch ohne Fleisch und andere tierische Produkte abwechslungsreiche und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Mit ein wenig Vorausplanung ... mehr

Ist vegane Ernährung bei Kindern schädlich?

Wenn Eltern auf tierische Lebensmittel verzichten, liegt auch eine vegane Ernährung bei Kindern nahe. Zumindest bei Erwachsenen spricht nichts gegen eine Umstellung des Speiseplans, wenn denn die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen gewährleistet ist. Die vegane ... mehr

Vegan leben mit rein pflanzlicher Ernährung

Umweltbewusstsein ist häufig der entscheidende Faktor, wenn Menschen vegan leben wollen. Für viele ist der Verzicht auf ein Stück Fleisch gleich ein totes Tier weniger. Bei solch einer Ernährung ist gilt es aber, nicht wie Vegetarier nur auf Fleisch zu verzichten ... mehr

Alternativen zu tierischen Produkten wie Milch, Eiern und Co.

Vegetarische und vegane Kost muss nicht einseitig und langweilig sein. Zahlreiche Alternativen zu tierischen Produkten machen es heute einfacher denn je, sich auch ohne Fleisch, Milch und Eier gesund und schmackhaft zu ernähren. Tierische Lebensmittel leicht ersetzen ... mehr
 
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