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Weiches Herz unter stacheliger Hülle

Sie zergehen auf der Zunge, schmecken aromatisch und leicht herb und gehören zu den Exoten der Küche. Frisch gekocht und in raffinierte Soßen gedippt sind Artischocken eine wahre Delikatesse. wanted.de zeigt Ihnen wie Sie das angebliche Aphrodisiakum vielseitig ... mehr

Whisky - eine Erfolgsgeschichte

Whisky hat eine enorme Renaissance erlebt – vor allem Single Malt aus Schottland. Doch warum? Und woher stammt das flüssige Gold? Wie sind die aktuellen Entwicklungen bei dem Kult-Drink? wanted.de hat ein paar Fakten gesammelt, die Sie beim Small-Talk mit dem Barkeeper ... mehr

Safari in Abu Dhabi

Es war Liebe auf den ersten Blick. Das kleine Mädchen lief durch den Palastgarten von Sheikh Zayed auf der Wüsteninsel Sir Bani Yas und sah das erste Mal im Leben Giraffen. Die sanften Tiere mit den kugelrunden, tiefbraunen Augen knabberten im königlichen Garten ... mehr

Cappuccino - Typisch italienisch?

Der Cappuccino ist eine der meistverkauften Kaffeespezialitäten der Welt, aber woher stammt die beliebte Milchschaumkreation eigentlich und wie wird sie perfekt zubereitet? Hier erfahren Sie, was echte Genießer wissen sollten. Welche Antwort Sie erhalten ... mehr

Manufakturen: Mythos oder hohe Kunst?

Die Welt der Manufakturen – das ist in den Augen der Uhrenfreunde die First Class des Uhrenbaus. Aber was ist eigentlich eine Manufaktur? Und: Bauen Manufakturen zwangsläufig die besseren Uhren? Lesen Sie mehr über das Handwerk, das bei Männern Faszination und Emotion ... mehr

Champagner: Köstliches Prickeln

Zu besonderen Anlässen stößt man gerne mit einem prickelnden Tröpfchen an. Wer sich etwas Gutes gönnen möchte, greift statt zu Sekt zu luxuriös prickelndem Champagner. Wir sagen Ihnen, was Sie über Champagner wissen sollten. "Ich trinke Sterne!" Diese Worte ... mehr

Helden-Report: "Quincy"-Darsteller gestorben

Jack Klugman war einer der auffälligsten Fernsehstars. Er war kantig, charismatisch, profiliert und markant. Am Heiligen Abend ist der "Quincy"-Darsteller mit der unvergesslichen Stimme im Alter von 90 Jahren gestorben. Ob als Oscar Madison ... mehr

Kochen mit Edelkakao

Die Mayas und Azteken würden sich wahrscheinlich wundern, was in der modernen Welt als Kakao bezeichnet wird. Das anrührfertige, gezuckerte Pulver hat nichts mit dem "xocoatl" der Maya zu tun. Bei ihnen galt das bittere Getränk als "Speise der Götter", dessen Genuss ... mehr

Lange & Söhne: Die Geschichte der "Lange 1"

Die Fünf-Minuten-Uhr über der Bühne der Semperoper ist ein Höhepunkt sächsischer Uhrmacherkunst. Ihre damals revolutionäre Digitalanzeige zeigt seit 1841 bei allen musikalischen Meisterwerken die genaue Zeit. Rund 150 Jahre später inspirierte sie A. Lange ... mehr

Bourbon: flüssiges Gold aus Kentucky

Kentucky ist die Wiege des Bourbon. In diesem traditionellen Anbaugebiet werden 90 Prozent der Bourbon-Whiskys hergestellt. Technisch gesehen kann Bourbon zwar überall hergestellt werden. Die Bezeichnung " Kentucky Straight Bourbon" darf eine Flasche jedoch nur tragen ... mehr

Helden-Report: Connerys Waffe war nicht echt

Das Filmplakat des zweiten James-Bond-Streifens "Liebesgrüße aus Moskau" kennt wohl jeder. Es zeigt Sean Connery im Smoking und mit einer Walther PPK in der Hand. Was wohl die wenigsten wissen ist, dass beim Foto-Shooting für die berühmte Aufnahme ordentlich geschummelt ... mehr

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Kaffee-Genuss - Türkischer Mokka

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen: ob Filter- oder Instantkaffee, "to go" oder zu einem Stück Kuchen. Türkischer Mokka jedoch? Fehlanzeige! Grund genug, Ihnen diese Spezialität etwas näher zu bringen, die sogar einst verboten war. Bereits das deutsche ... mehr

Nougat aus Valencia

Spanien. Das ist Fußball, Sonne und Meer und heutzutage ein bisschen auch die Eurokrise. Aber Spanien ist auch der weltweit größte Hersteller von Marzipan, Weihnachtssüßwaren und Turrón, jener Variante des weißen Nougats, die auf keinem spanischen Weihnachtsteller ... mehr

Whisky – der perfekte Genuss zum Festmahl

Welch ein Schmuddelwetter – nichts wie raus aus dem Schneeregen und rein in die gute Stube. Und vor dem prasselnden Kaminfeuer gibt es nichts Besseres als einen guten Whisky. Doch wie genießt man das Lebenswasser am besten – und was passt dazu? wanted.de gibt einige ... mehr

Zarte Forellen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: circa 50 - 60 Minuten. Zutaten: 6 - 8 frische, ausgenommene Regenbogen- oder Bachforellen (je circa 250 - 300 g) Für die Lake: 5%-tige Salzlake 1 EL Würzmischung aus Wacholderbeeren ... mehr

Graved Lachs

Für 4 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: 15 - 20 Stunden. Zutaten: 1 mittelgroßer Lachs Gewürzmischung: 2 EL Salz 1 EL Zucker 1 EL grob gemahlener weißer Pfeffer 1 großes Bund Dill Sonstiges: 1 Kalträuchergerät Buchenspäne Zubereitung - Graved Lachs ... mehr

Schinken vom Schweinenacken

Für 6 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: je nach gewünschter Rauchfarbe. Zutaten: 2 ausgelöste Schweinenacken (je 1,5 kg) Pro Liter Lake: 120 g Pökelsalz 2 TL Zucker 1 TL weiße Pfefferkörner 1 TL zerdrückte Wacholderbeeren Sonstiges ... mehr

Rinderschinken

Für 6 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: je nach gewünschter Rauchfarbe. Zutaten: 2 kg Rindfleisch aus der Unterschale Pökelmischung pro Kilogramm Fleisch: 50 g Pökelsalz 1 TL Zucker 1 TL zerdrückte Wacholderbeeren Sonstiges ... mehr

Bauernmettwurst

Für 4 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: je nach gewünschter Rauchfarbe. Zutaten: 500 g mageres Schweinefleisch 500 g Speck ohne Schwarte 500 g mageres Rindfleisch 35 g Salz 1 g Salpeter 1/2 TL Zucker 1/2 TL gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener ... mehr

Harzer Roller

Für 3 Personen / Räuchermethode: Kalträuchern / Räucherzeit: circa 4 Stunden. Zutaten: 6 Harzer Roller Für die Würzmischung: ca. 35 g Salz 6 zerdrückte Knoblauchzehen 1 EL Paprikapulver 1/2 EL grob zerstoßener weißer Pfeffer je 4 gemahlene Piment ... mehr

Geräucherte Miesmuscheln

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 1 Stunde. Zutaten: 2 kg frische Miesmuscheln Salz Pfeffer Sonstiges: 1 Räucherofen Buchen- oder Hickoryspäne Zubereitung - Geräucherte Miesmuscheln: Die Buchen- oder Hickoryspäne 30 Minuten in Wasser ... mehr

Zwiebel-Knoblauch-Hähnchen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 3 - 4 Stunden. Zutaten: 1 - 2 Hähnchen Für die Marinade: 200 g Salz 75 g brauner Zucker Sonstiges: 1 Smoker Holzkohlebriketts Buchenspäne Für die Würzmischung: 2 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver ... mehr

Für den Rucksack: Landjäger

Für 6 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 2 Stunden. Zutaten: 700 g mageres Rindfleisch 700 g mageres Schweinefleisch 600 g kerniger Rückenspeck Für die Würzmischung: 50 g Pökelsalz 2 EL gemahlener weißer Pfeffer 1 TL gemahlener Koriander ... mehr

Rauchsalz und Rauchpfeffer

Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 2 Stunden. Zutaten: grobes Salz grob gemahlener schwarzer Pfeffer Sonstiges: 1 Räucherofen Buchenspäne 2 Zweige Rosmarin Zubereitung - Rauchsalz und Rauchpfeffer: Salz und Pfeffer in eine Aluminiumschale geben und gut mischen ... mehr

Geräucherter Aal

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: circa 2 Stunden. Zutaten: 2 kg frische, ausgenommene Aale (Kiemen und Nieren entfernt), circa 35 - 40 cm lang Für die Lake: 5%-tige Salzlake 10 zerstoßene Wacholderbeeren Sonstiges ... mehr

Geräucherte Shrimps

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: 30 - 40 Minuten. Zutaten: 1 kg frische, rohe Shrimps (mittelgroß) Für die Marinade: 125 ml Olivenöl 60 ml Zitronensaft 1 gehackte Zwiebel 2 EL Tomatenketchup 1 EL gerebelter Oregano ... mehr

Heiß geräucherter Lachs

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: 1 Stunde. Zutaten: 1 kg Lachsfilet Für die Würzmischung: 2 EL Salz 2 EL Zucker Sonstiges: 1 Räucherschrank Buchenspäne 1 Handvoll Wacholderbeeren Zubereitung - Heiß geräucherter Lachs: Die Lachsfilets unter ... mehr

Geräucherte Austern

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 1 Stunde. Zutaten: 2 kg frische Austern Für die Lake: 7%-tige Salzlake Sonstiges: 1 Räucherschrank Buchen- oder Erlenspäne Zubereitung - Geräucherte Austern: Die frischen Austern in ein Sieb geben ... mehr

Hähnchen mal ganz anders

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: 4 - 5 Stunden. Zutaten: 1 Hähnchen (circa 1,5 kg) Für die Würzmischung: 1 1/2 EL Salz 1 1/2 EL Zucker 1/2 EL Paprika 1/2 EL Curry 1/2 Kurkuma 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL weißer Pfeffer ... mehr

Schweinerippchen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: 4 - 5 Stunden. Zutaten: 2 kg Schweinerippchen (Spareribs oder dicke Rippen) Für die Marinade: 1/4 Tasse Zuckerrohsirup 1/4 Tasse Sojasauce 1/4 Tasse Essig 3 EL Senf 1 EL Worcestersauce 1 TL Tabascosauce ... mehr

Red-Snapper-Steaks

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: 1 - 2 Stunden. Zutaten: 1 kg Steak vom Red Snapper Für die Marinade: 4 EL Olivenöl 1 fein gehackte Knoblauchzehe 1 TL Salz 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Zitronensaft 125 ml trockener ... mehr

Geräucherter Tintenfisch

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 1 Stunde. Zutaten: 1 kg küchenfertiger ganzer Tintenfisch Für die Gewürzmischung: 1 EL Salz 1 EL brauner Zucker 1 TL gemahlener weißer Pfeffer 1/2 TL gemahlener Knoblauch 1/2 TL Zwiebelpulver Sonstiges ... mehr

Meeresfrüchte: Hummer, Langusten und Co.

Hummer, Langusten und Co. sind wahre Delikatessen. Doch wie isst man sie auf eine stilvolle Art? wanted.de hat die Krustentiere mal genau unter die Lupe genommen: Wie mit vielen anderen Dingen im Leben, so verhält es sich auch mit den Krustentieren: raue Schale, weicher ... mehr

"Winebank" in Eltville am Rhein

Ein Tropfen von der Decke und leicht modriger Geruch. Kälte umfängt den Besucher, zugleich löst das schummrige, rote Licht ein edles Wohlgefühl aus. Das Gewölbe atmet den Geist der Jahrhunderte - alles zusammen die perfekte Umgebung für die hier gelagerten ... mehr

Donald Colville: "Es gibt keinen schlechten Whisky"

Whisky ist seine große Leidenschaft und seine Wurzeln sind tief mit dem edlen Tropfen verbunden: Donald Colville, Global Brand Ambassador von Diageo. Wir haben mit ihm auf der Frankfurter "InterWhisky" über seine Arbeit, guten Whisky und die Trends auf dem Markt ... mehr

Whisky-Regionen in Schottland

Die meisten Whisky-Sorten werden in Schottland gebrannt. Doch ein Scotch Whisky ist nicht immer gleich – entscheidend für den Charakter eines Single Malt ist seine Herkunft. Schottland lässt sich in verschiedene Regionen einteilen, die alle für bestimmte Aromen stehen ... mehr

London - Wahrer Luxus in Knightsbridge

In Knightsbridge leben die Reichen und Schönen. Dort wohnen diejenigen unter den jungen Investmentbankern, die sich trotz Finanzkrise weiter das Leben in dem noblen Londoner Stadtteil leisten können. Es könnte aber auch sein, dass einem plötzlich die Prinzen William ... mehr

Dry Aged Beef: Das edelste Fleisch der Welt

Dry Aged Beef ist bei Feinschmeckern buchstäblich in aller Munde. Das Fleisch ist zart, enorm teuer – und am Anfang doch recht gewöhnungsbedürftig. wanted.de hat sich schlau gemacht und einen der Top-Feinschmecker Deutschlands befragt. Trocken abgehangen, Wochen ... mehr

Muscheln: Harte Schale, weicher Kern

Es ist kalt - genau die richtige Zeit für Muscheln. Sie haben traditionell in den Monaten mit "r" Hochsaison. Das trifft besonders auf die populäre schwarze Miesmuschel zu. Deren elegante Verwandte, die Auster, ist etwas für besondere Anlässe. Dass Muscheln bevorzugt ... mehr

Herrenhandschuhe 2012

Zum Ski- oder Motorradfahren gelten sie als echtes Muss – doch zum wichtigen Geschäftstermin Handschuhe tragen? Beim symbolischen Handschlag könnte das wärmende Accessoire etwas deplatziert wirken. Es sei denn, Sie stecken Ihre Hände in exklusives Fingerkleid ... mehr

IWC: Pionier in Sachen Fliegeruhr

Eine Uhrmacherzunft gibt es in Schaffhausen schon seit dem 16. Jahrhundert. Doch dafür, dass Uhren aus der Stadt des Rheinfalls heute weltweit bekannt und beliebt sind, legte im 19. Jahrhundert ein Amerikaner den Grundstein. Einige bekannte Modelle von IWC stellen ... mehr

Mühle Glashütte: Uhren für die Helden der Meere

Sie haben einen der härtesten Jobs der Welt und brauchen eine Uhr, die Sie nicht im Stich lässt: Die Besatzungen der deutschen Seenot-Rettungskreuzer trotzen der rauen See, auch die Marineflieger setzen immer wieder ihr Leben aufs Spiel. Am Handgelenk tragen viele ... mehr

Helden-Report: Die härteste Kerle in Hollywood

Hollywoods harte Film-Kerle sind abseits der Leinwand nicht zwangsläufig im Privatleben immer tough. Allerdings gibt es unter den Stars auch einige Kandidaten, die in der Liga der wirklich taffen Jungs spielen. Wir verraten, wer die harten Kerle in Hollywood sind. Danny ... mehr

Blaues Wunder: Die Geschichte der Jeans

Elvis Presley, ZZ Top, Neil Diamond und viele mehr besangen sie. Jeder Deutsche hat mindestens sieben Stück im Schrank und kauft pro Jahr mehrere Neue. In Amsterdam widmet sich gleich eine ganze Hochschule dem Thema. Gemeint sind natürlich Jeans. Die ehemalige ... mehr

Flachmänner: Gute Laune in der Jackentasche

Was ist flach, handlich, passt in jede Jackentasche und sorgt für gute Laune? Nein, es ist kein Handy mit den neuesten Spielen an Bord. Die Rede ist vom klassischen Flachmann mit hochprozentigem Inhalt  - der unverzichtbare Begleiter bei arktischen Temperaturen ... mehr

Das perfekte Hemd

Als Basic gehört es in die Garderobe eines jeden Mannes: das Hemd. Doch Hemd ist nicht gleich Hemd und schnödes Beiwerk schon gar nicht! Auch wenn es meist unter einem Sakko verschwindet, will das gute Stück mit Bedacht gewählt sein. Die drei großen Ws lauten: Welche ... mehr

Heiße Ware für die Wand

Ihnen sind Standard-Heizkörper zu eintönig und Sie möchten auch hier moderne Lösungen? Dann könnte Sie interessieren, dass immer mehr exklusive Design-Heizkörper auf den Markt kommen. Diese sind nicht mehr nur für die Wärme zuständig, sondern sind vielmehr ... mehr

Weine: Jetzt rockt die Rebe

Sie lieben Rockmusik und genießen auch gerne ein gutes Glas Wein? Dann haben wir genau das Richtige für Sie. Der Düsseldorfer Weinhändler und passionierte Rockfan Michael Spreckelmeyer kombinierte seine beiden Leidenschaften. Er begann mit "Metal & Wine" unter dem Label ... mehr

Der perfekte Glühwein

Sie haben mal wieder eine Runde Eishockey auf dem zugefrorenen See gespielt und die Jungs aus der Controlling-Abteilung mit 4:1 nach Hause geschickt? Das muss natürlich mit einem passenden Siegestrunk gefeiert werden. Den finden Sie im Winter nicht ... mehr

Poljot-Uhren aus Russland

Sie sind minimalistisch, altmodisch und wunderschön: Poljot-Uhren liegen voll im Retro-Trend und finden sich nicht am Arm von Menschen, die ihren Status über eine Uhr in die Welt hinaus posaunen. Zudem steigt ihr Wert rasant. wanted.de hat sich die verschlungene ... mehr

Deutschen Krawatten-Manufakturen

Sie ist die Visitenkarte des elegant gekleideten Mannes. Die Krawatte erlaubt sofort Einblicke in den Charakter des Gegenübers. Dabei wird es für einen Gentleman immer schwieriger, wirklich individuelle Stücke zu finden. Denn es gibt nur noch drei Krawatten-Manufakturen ... mehr

Ivy-Look: Modegeschichte geschrieben

Was wären Robert Redford oder Steve McQueen ohne ihn – wahrscheinlich nicht die Schauspieler und Vorbilder ganzer Generationen. Bis heute beeinflusst dieser Look nachhaltig. Labels wie Tommy Hilfiger und Ralph Lauren sind seine perfekte modische Interpretation ... mehr

Technischer Standard Fliegeruhren (TeStaF): Das muss eine Fliegeruhr können

Jeder weiß, wie eine Fliegeruhr aussieht: Übersichtlich, aufgeräumt, meist mit schwarzem Ziffernblatt und weißen Ziffern. Was aber genau muss eine Fliegeruhr können? Darüber gingen bislang die Meinungen auseinander. Dank der genauen Definition im Technischen Standard ... mehr

Ewan Gunn: "Dieser Job macht mich glücklich"

Der Schotte Ewan Gunn ist Global Scotch Whisky Ambassador von Diageo - dem größten Whisky-Hersteller der Welt. Wir hatten die Gelegenheit, mit ihm ein paar Tage in Island zu verbringen und uns über das Reisen, James Bond und natürlich über seine Leidenschaft ... mehr

Island: Das dunkle Paradies

Die Sonne ist hier ein seltener Gast und genauso rar, wie die Menschen, die den Geruch von Schwefel auf einem der aktivsten Vulkaninseln der Welt täglich einatmen. Die Rede ist von Island, einem der faszierendsten und zugleich unwirklichsten Fleckchen Erde. Wir haben ... mehr
 

Rezepte zu wanted.de

Paté de Campagne

Paté de Campagne

Schweinenetz, Schweineherz, Schweineleber, Speck ... Bewertung:   (4)
Maurischer Zucchinisalat (Ensalada de calabacines)

Maurischer Zucchinisalat (Ensalada de calabacines)

Knoblauchzehe, Olivenöl, Zucchini, Rosinen ... Bewertung:   (12)
Maibowle

Maibowle

Waldmeister, Weißwein, Honigmelone ... Bewertung:   (3)
Leckere Bärlauchbutter

Leckere Bärlauchbutter

Butter, Bärlauch, Salz, Pfeffer, Fleur de sel ... Bewertung:   (8)
Provenzalische Champignons

Provenzalische Champignons

Champignons, Knoblauchzehen, Salbei, Oregano ... Bewertung:   (37)


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