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Deutsche sollen mehr für Lebensmittel ausgeben

Deutsche sollen mehr für Lebensmittel ausgeben

04.01.2012, 11:23 Uhr | dpa-AFX, dpa-AFX

Deutsche sollen mehr für Lebensmittel ausgeben. Sind die Deutschen zu geizig, um sich gute Lebensmittel zu leisten? (Quelle: dpa)

Sind die Deutschen zu geizig, um sich gute Lebensmittel zu leisten? (Quelle: dpa)

Bei Nahrungsmitteln sparen? Von wegen: Angesichts der guten Beschäftigungslage sollten sich die Verbraucher in Deutschland aus Sicht der FDP-Agrarexpertin Christel Happach-Kasan Lebensmittel wieder mehr kosten lassen. "Jetzt wäre die richtige Zeit, beim Einkauf von Lebensmitteln genau so qualitätsbewusst zu sein wie beim Autokauf", forderte die Expertin.

Maßnahme gegen Wegwerfmentalität

Eine höhere Wertschätzung von Nahrungsmitteln würde Happach-Kasan zufolge auch helfen, Verschwendung einzudämmen. "Noch immer wird zu viel gekauft und dann weggeworfen, weil es ja nicht viel kostet", kritisierte die ernährungspolitische Sprecherin der FDP im Bundestag.

Die Bundesbürger gäben nur noch elf Prozent ihres Einkommens für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke aus. "Das ist nicht nur historisch wenig, sondern auch im europäischen Vergleich sehr niedrig", erklärte die Fachfrau. In Frankreich und Italien seien es mehr als 20 Prozent.

Für Qualität tiefer in die Tasche greifen

"Wir müssen wieder lernen, unser Essen als etwas Wertvolles zu begreifen", forderte die FDP-Politikerin. Wer höchste Qualität verlange, sollte auch bereit sein, dafür zu zahlen, betonte Happach-Kasan und verwies dabei auf den Rekordstand von mehr als 41 Millionen Erwerbstätigen im Schnitt vergangenen Jahres. Wer könne, solle zudem direkt beim Erzeuger, also dem Landwirt oder der Käserei, kaufen.

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