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Brexit könnte Butterpreise und Milchpreise senken

Mögliche Auswirkung  

Brexit: Butter- und Milchpreise könnten sinken

22.03.2019, 10:31 Uhr | Johanna Uchtmann, dpa

Brexit könnte Butterpreise und Milchpreise senken. Butter: Durch den Brexit könnten Milchprodukte in Deutschland günstiger werden. (Quelle: Getty Images/Marrypopins)

Butter: Durch den Brexit könnten Milchprodukte in Deutschland günstiger werden. (Quelle: Marrypopins/Getty Images)

Ein möglicher Austritt Großbritanniens aus der EU könnte die deutschen Milchbauern unter Druck setzen. Verbraucher könnten das ebenfalls zu spüren bekommen – und zwar direkt im Portemonnaie.

Eine Kuh lässt das Milchgeben nicht bleiben, nur weil der Mensch keinen Käse mehr kauft. Wenn es am Markt einen Überfluss an Milchprodukten gibt, sinken die Preise. Die Rechnung klingt einfach. Was dahinter steckt, ist dagegen richtig kompliziert: Großbritannien will aus der EU austreten. Zeitpunkt und Bedingungen sind weiter unklar – mit Folgen für Wirtschaftszweige, die regen Handel mit den Briten treiben. Die deutsche Agrarindustrie ist einer davon.

"Wir können ja die Kuh nicht einfach abstellen"

Das Vereinigte Königreich sei eines der wichtigsten Exportländer für deutsche Agrarprodukte, vor allem für Käse und Butter, sagt Karsten Schmal, Milchpräsident im Deutschen Bauernverband (DBV). Was passiert nach einem Brexit mit Butter und Käse, die für den Export auf die Insel vorgesehen sind? "Die große Unbekannte" nennt Schmal den Brexit. Niemand wisse, wie es kommt. Niemand könne planen.

Bislang fahren die Kühl-Lkw einfach über die Grenze und liefern die Produkte in die britischen Supermärkte. Wäre Großbritannien irgendwann nicht mehr in der EU, müsste jeder Lastwagen am Zoll abgefertigt werden und möglicherweise Zollgebühren zahlen.

Das wäre für alle exportierenden Branchen lästig, aber für die Milchbranche ganz besonders: "Das sind alles leicht verderbliche Waren, die müssen mit einem Kühl-Lkw gefahren werden. Was passiert, wenn der angehalten wird über mehrere Stunden, und der Motor muss abgestellt werden? Wie erfolgt dann eine Kühlung?" Wird der Transport so verkompliziert – und vor allem verlängert –, müsse man sich möglicherweise andere Märkte suchen, sagt Schmal.

Warum produzieren die Deutschen dann nicht einfach weniger, wenn der Brexit den Markt verkleinert? "Wir können ja die Kuh nicht einfach abstellen", sagt Schmal.

Deutsche Produzenten kämpfen mit der Ungewissheit 

Zott mit Sitz im bayerischen Mertingen liefert nach eigenen Angaben vor allem Mozzarella-Käse auf die Insel. "Üblicherweise dauert der Transport von Mertingen zum Ziellager zwei Tage", sagt ein Sprecher. "Im Falle eines ungeordneten Brexits rechnen wir mit Verzögerungen von ungefähr einer Woche." Das Geschäft mit Großbritannien mache allerdings nur einen geringen Anteil am Gesamtumsatz aus.

Auch Ehrmann, ebenfalls mit Sitz in Bayern, braucht in der Regel zwei Tage, um vor allem Fruchtquarks und Desserts nach Großbritannien zu liefern. Man habe schon Zwischenlager im Vereinigten Königreich. "Falls es zu Verzögerungen an der Grenze kommt, muss der Warenbestand im Zwischenlager entsprechend erhöht werden", sagt ein Sprecher.

In Bremen beim Deutschen Milchkontor (DMK), Deutschlands größter Molkerei, bereitet man sich schon seit längerem auf mögliche Brexit-Folgen vor – auch wenn viel zu viel unklar ist. "Die britische Politik handelt unverändert irrational. Nach wie vor sind alle Optionen offen."

Was passiert im schlimmsten Fall?

Milchpräsident Schmal verweist auf die Krim-Krise: 2014 verhängte Russland ein Einfuhr-Embargo gegen Lebensmittel aus westlichen Ländern. Das war eine Reaktion auf EU-Sanktionen, nachdem die Russen sich die Krim einverleibt hatten.

"Viele Molkereien, die damals für den russischen Markt produziert hatten, mussten sich von heute auf morgen andere Abnehmer suchen", erklärt Schmal. Deutsche Bauern habe das damals zwei bis vier Cent pro Kilogramm Milch gekostet. Denn: Sie mussten ihre Milch in anderen Ländern verkaufen, in denen die Märkte teils schon gesättigt waren. Will man dort trotzdem Käufer finden, muss der Preis runter.

Milchpreis in Deutschland könnte sinken

Auch ein Brexit kann nach Schmals Einschätzung in deutschen Supermärkten dazu führen, dass Butter, Milch, Käse oder Joghurt billiger werden. Der Mechanismus beim Preis könnte ähnlich sein.

Für die Branche wäre der Gesamteffekt groß. "Man braucht, um ein Kilogramm Käse zu produzieren, ungefähr zehn Kilogramm Milch", sagt Schmal. Rund 70.000 Tonnen Käse exportiert Deutschland jährlich nach Großbritannien.


Gelassener sehen die Bauern in Niedersachsen dem Brexit entgegen. Zwar sei der britische Markt auch für sie wichtig, sagt Landvolk-Präsident Albert Schulte to Brinke. "Aber es wird nicht so sein, dass der gesamte Markt wegbricht." Der Handel werde aufwendiger, aber die Briten würden auch künftig Agrarprodukte aus der EU und damit auch aus Niedersachsen nachfragen.

Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa

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