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Martins- und Weihnachtsgänse werden teurer

Martins- und Weihnachtsgänse werden in diesem Jahr teurer

09.11.2011, 16:11 Uhr | dapd, t-online.de, t-online.de, dapd

Zur Weihnachtszeit kommt in vielen deutschen Haushalten traditionell die Weihnachtsgans auf den Tisch. Harmonie und Einigkeit wechseln mit Streitigkeiten um das letzte Stück Gänsebraten. Doch nun der Schock für die deutschen Geldbeutel: Für Martins- und Weihnachtsgänse werden Verbraucher in diesem Jahr mehr zahlen müssen als noch 2010.

Der Preis pro Kilogramm steigt deutlich

Wie die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mitteilte, müssen die Verbraucher im Durchschnitt 11,85 Euro für eine frisch geschlachtete Gans zahlen. Das sind durchschnittlich 1,30 Euro pro Kilogramm mehr als 2010.

Höhere Futterkosten

Ursache für die gestiegenen Preise seien Mehrkosten für Futter, wodurch auch die Kückenaufzucht teurer wurde, erklärte die Landwirtschaftskammer. Zudem sei das Angebot sowohl in Deutschland als auch in Osteuropa in diesem Jahr knapper als sonst. Auch die Gänse aus Osteuropa würden deshalb teurer.

Gänsefleisch ist reines Saisonprodukt

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Gänsefleisch liegt deutschlandweit bei 400 Gramm pro Jahr. Da es sich um ein reines Saisonprodukt handelt, sei nicht mit einer Steigerung zu rechnen. Zwischen St. Martin und Weihnachten gehen jährlich etwa 150.000 Gänse aus niedersächsischer Produktion über die Ladentheke.

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