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Die 20 besten Ballaststofflieferanten

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Sojabohnen (Foto: Imago) (Quelle: imago images)
(Quelle: imago images)

Platz 2: Sojabohnen enthalten 22 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm. Das schafft kaum ein anderes Lebensmittel. Allerdings gibt es nur wenige Rezepte, in denen ganze Sojabohnen verwendet werden. Tofu, Sojasprossen und ähnliche Produkte liefern deutlich weniger Ballaststoffe. Eine Rezeptidee mit ganzen Sojabohnen finden Sie hier.


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