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Psychologie des Essens: zehn Essfallen

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Große Schüssel, große Portion

Die Größe von Tellern, Schüsseln und Löffeln beeinflusst, wie viel wir essen. Das zeigt am schönsten die Eisesser-Studie des US-Wissenschaftlers Brian Wansink. Seine Testpersonen bekamen entweder eine Dessertschüssel für 500 ml oder für 1000 ml Eis. In die große Schüssel luden sich die Probanden fast ein Drittel mehr Eis hinein als jene mit der kleinen Schüssel. Bekamen sie auch noch einen größeren Portionierungslöffel, aßen sie sogar mehr als doppelt so viel Eis.

Tipp zum Abnehmen: Richten Sie Hauptmahlzeiten und Desserts auf kleinen Tellern an.





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