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Süß und salzig kombinieren

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Süß und salzig kombinieren

| hut

Oft haben wir nach einem deftigen Mittagessen das Verlangen nach etwas Süßem. Das führt dazu, dass wir weiteressen, obwohl wir eigentlich schon satt sind. Vereint aber bereits das Hauptgericht die verschiedenen Geschmacksrichtungen - süß, sauer, salzig und bitter - ist unser Bedürfnis nach Zucker bereits gestillt und unser Sättigungszentrum am schnellsten zufrieden. So tappen wir weniger leicht in die Naschfalle. Viele asiatische Gerichte kombinieren leichte Süße mit pikanter Schärfe und sind daher besonders gut für Figurbewusste geeignet.

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