Wenn Sie die Kalorienzufuhr zu stark drosseln, schaltet der Stoffwechsel auf Sparflamme. Um für weitere "Hungerszeiten" gerüstet zu sein, wird das aufgenommene Essen effektiver verwertet und gespeichert. Die Folge: Bei der Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten nimmt man schneller zu.