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Scharfes Garnelen-Curry

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Scharfes Garnelen-Curry

18.03.2005, 12:25 Uhr

(eingesendet von Birgit Große, Berlin)

Zubereitung:
Knoblauch und Ingwer würfeln und im Wok in heißem Öl anbraten. Geputztes und geschnittenes Gemüse dazugeben und noch einmal ca. 5 Minuten anbraten. Dann Kokosmilch und Brühe dazugeben, mit der Currypaste, Salz und Zitronensaft abschmecken. Nach ca. 5 Minuten die Garnelen zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis oder Baguette.

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