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Putenlende auf Pilzgemüse

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Putenlende auf Pilzgemüse

23.03.2005, 16:36 Uhr

(eingesendet von Katja Funck, Münster-Altheim)

Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Brühe etwa 5 Minuten dünsten. Klein geschnittene Pilze, Kräuter und Weißwein dazugeben und nochmals 5 Minuten garen. Putenlende ca. 10 Minuten in Zitronensaft marinieren. Abtrocknen, salzen und pfeffern und anbraten. Alufolie ausbreiten, Fleisch, Pilzmasse und Speck übereinander schichten. Päckchen schließen und bei 200 Grad im Backofen ca. 40 Minuten garen.

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