Kaffee so gut wie Obst

Im Kaffee sind Anti-Oxidantien, die vor Krebs schützen. Forscher haben gemessen, wie gut die Anti-Oxidantien des Kaffees im Vergleich zu Obst oder Gemüse die menschlichen Zellen schützt. Hier schnitt der Kaffee besser ab. Zum Teil ist die Konzentration der schützenden Substanzen in 600 Milliliter Kaffee vier bis fünf Mal so hoch wie in der vergleichbaren Menge Obst und Gemüse.

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