Gemüse vom Grill erst nach dem Grillen salzen

Was vor langem noch verpönt war, wird immer beliebter: Die Deutschen leben neben Würstchen und Steaks auch gerne Gemüse auf den Grill. Doch viele machen einen entscheidenden Fehler. Wer beispielsweise Paprika, Pilze oder Lauch   grill en möchte, sollte das Gemüse aber erst nach dem Grillen salzen. Ansonsten verliert das Gemüse zu viel Wasser und wird sehr weich. Darauf weist der Tüv Rheinland hin. Gemüse am besten mit Aluschale grillen Verbraucher legen das Gemüse am besten nicht direkt auf den Rost, sondern in eine Aluschale - und etwas an den Rand. ... mehr

Was vor langem noch verpönt war, wird immer beliebter: Die Deutschen leben neben Würstchen und Steaks auch gerne Gemüse auf den Grill.

Aprikosen sind einzigartige Mineralstoff-Bomben
Aprikosen sind einzigartige Mineralstoff-Bomben

Aprikosen sind wahres Ausnahme- Obst. Die Früchte enthalten etliche Mineralstoffe und sind damit echte Alleskönner. So fördern Aprikosen Energiestoffwechsel, Blutgerinnung und eine gesunde Haut. Der... mehr

Aprikosen sind wahres Ausnahme-Obst.

Lauch richtig waschen - Damit die Nährstoffe drin bleiben

Lauch ist kalorienarm und reich an Nährstoffen. Damit das auch beim Waschen so bleibt, sollten Verbraucher den Schaft längs und etwa bis zur Mitte einschneiden. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Der Schaft lässt sich dann fächerartig aufbiegen und unter fließendem Wasser abspülen. Lauch ist frisch, wenn das Laub kräftig grün ist, und die Wurzeln fest und nicht verfärbt sind. Wegen des zwiebeligen Geruchs lagert er im Kühlschrank am besten getrennt von anderen Lebensmitteln. ... mehr

Lauch ist kalorienarm und reich an Nährstoffen.

Nährwerte, Kalorien, Vitamine: Ist Kiwi gesund?
Nährwerte, Kalorien, Vitamine: Ist Kiwi gesund?

Wenn nach dem Teilen der Kiwi leckeres grünes Fruchtfleisch zum Vorschein kommt, lässt sich bereits erahnen, dass viel Gesundes in ihr steckt – doch wie gesund ist die Kiwi genau? Hier erfahren Sie,... mehr

Wenn nach dem Teilen der Kiwi leckeres grünes Fruchtfleisch zum Vorschein kommt, lässt sich bereits erahnen, dass viel Gesundes in ihr steckt – doch wie gesund ist die Kiwi genau? Hier erfahren Sie, wie viele Vitamine, Nährstoffe und Kalorien in der kleinen Exotin stecken.

Anti-Aging: Wie die Haut länger jung bleibt
Anti-Aging: Wie die Haut länger jung bleibt

Auch mit 40, 50 oder 60 noch jung aussehen - davon träumen viele Frauen. Dazu gehört vor allem ein glatter, strahlender Teint. Moderne Methoden und spezielle Pflegeprodukte sollen helfen, der Haut... mehr

Auch mit 40, 50 oder 60 noch jung aussehen - davon träumen viele Frauen.

Brombeeren: Gesund dank vieler Vitamine
Brombeeren: Gesund dank vieler Vitamine

Sie fragen sich, ob Brombeeren gesund sind? Auf jeden Fall: Die Früchte sind nicht nur eine Köstlichkeit im Spätsommer und frühen Herbst, sondern auch ein wahres Wunderwerk an Vitaminen. Doch was... mehr

Sie fragen sich, ob Brombeeren gesund sind? Auf jeden Fall: Die Früchte sind nicht nur eine Köstlichkeit im Spätsommer und frühen Herbst, sondern auch ein wahres Wunderwerk an Vitaminen.

Vitamine und Kalorienwerte: So gesund sind Erdbeeren
Vitamine und Kalorienwerte: So gesund sind Erdbeeren

Erdbeeren sind nicht nur besonders köstlich: Erfahren Sie hier, wieso Erdbeeren auch für den Körper gut sind, warum sie in puncto Kalorien und Vitamine sogar Zitrusfrüchte abhängen. Was Erdbeeren... mehr

Erdbeeren sind nicht nur besonders köstlich: Erfahren Sie hier, wieso Erdbeeren auch für den Körper gut sind, warum sie in puncto Kalorien und Vitamine sogar Zitrusfrüchte abhängen.

Erdbeeren Rezepte: Tipps für die Saison der Erdbeere

Der Anbau in Tunnelröhren sorgt in Deutschland für einen immer früheren Start in die Erdbeersaison. Für die Liebhaber der roten Beere hat das nur Vorteile: Deutsche Erdbeeren haben keine langen Transportwege hinter sich, können reifer geerntet werden, sie sind deutlich aromatischer und auch seltener mit Pestiziden belastet. Wussten Sie, dass die beliebtesten Früchte des Frühsommers mehr Vitamin C enthalten als Zitronen? Dass sie echte Schlankmacher sind? Und dass die beliebte Beere erst 200 Jahre alt ist? ... mehr

Der Anbau in Tunnelröhren sorgt in Deutschland für einen immer früheren Start in die Erdbeersaison.

Suppen-Trend: Die Knochenbrühe erobert New York
Suppen-Trend: Die Knochenbrühe erobert New York

Nach dem Hype um den Cronut (halb Croissant, halb Donut) hat New York nun einen neuen Food-Trend entdeckt: Bone Broth, eine Brühe aus Knochenmark, ist das neue In-Getränk. Dafür stehen die Bewohner im... mehr

Nach dem Hype um den Cronut (halb Croissant, halb Donut) hat New York nun einen neuen Food-Trend entdeckt: Bone Broth, eine Brühe aus Knochenmark, ist das neue In-Getränk.

Wenige Kalorien, viele Vitamine: So gesund sind Himbeeren
Wenige Kalorien, viele Vitamine: So gesund sind Himbeeren

Lieben Sie Himbeeren? Die süß-sauren Früchte gehören einfach zum Sommer dazu. Doch wussten Sie auch schon, wie viel Gutes Sie sich mit dem Genuss tun? Was genau Himbeeren so gesund macht und wie es... mehr

Lieben Sie Himbeeren? Die süß-sauren Früchte gehören einfach zum Sommer dazu.

Kohlenhydrate: Kann man einen Mangel haben?
Kohlenhydrate: Kann man einen Mangel haben?

Kohlenhydrate sind im menschlichen Körper für die Bereitstellung von Energie für den Stoffwechsel verantwortlich und somit ein wichtiger Treibstoff für unseren Organismus. Empfehlungen zufolge sollte... mehr

Zu wenige Kohlenhydrate können problematisch werden. Wir klären über die Folgen auf.

Schönheit: Die sieben besten Beauty-Tricks aus der Küche
Schönheit: Die sieben besten Beauty-Tricks aus der Küche

Die Regale der Drogerien und Supermärkte sind voll mit angeblichen Wundermitteln für unsere Haut. Doch viele Produkte enthalten bedenkliche Inhaltsstoffe und sind zudem meist teuer. Da lohnt sich der... mehr

Der eigene Kühlschrank kann sich als wahre Beauty-Fundgrube erweisen.

Orangensaft: Sind Orangen in flüssiger Form gesünder?
Orangensaft: Sind Orangen in flüssiger Form gesünder?

In flüssiger Form kann der Körper bestimmte Nährstoffe, die in Orangen enthalten sind, besser aufnehmen. Das zeigt eine aktuelle Studie an der Universität Hohenheim, die im "Journal of Agricultural... mehr

In flüssiger Form kann der Körper bestimmte Nährstoffe, die in Orangen enthalten sind, besser aufnehmen.

Ein rätselhafter Patient - wenn keiner hinsieht
Ein rätselhafter Patient - wenn keiner hinsieht

Eine Frau hat immer wieder Blutungen. Ihre Ärzte finden zwar schlechte Gerinnungswerte, aber nicht den Grund dafür. Am Ende steht ein Verdacht im Raum. Große Blutergüsse, Blut im Urin, Einblutungen im... mehr

Eine Frau hat immer wieder Blutungen.

Stiftung Warentest testet Hundefutter: Oft fehlen wichtige Nährstoffe
Stiftung Warentest testet Hundefutter: Oft fehlen wichtige Nährstoffe

Egal was es kostet, Hauptsache Bello mag sein Futter - so oder so ähnlich denken viele Hundebesitzer. Aber was dem Tier schmeckt, muss nicht unbedingt gesund sein. Die Stiftung Warentest hat 30... mehr

Egal was es kostet, Hauptsache Bello mag sein Futter - so oder so ähnlich denken viele Hundebesitzer.

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