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Ernährung: Irrtümer unter der Lupe

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Ernährungsirrtümer  

Machen Kartoffeln wirklich dick?

29.09.2009, 08:42 Uhr | jlu

Ernährung: Irrtümer über Vitamine, Fett, Zucker, Eisen und Abnehmen. (Foto: imago)Stimmt es, dass Kartoffeln dick machen? (Foto: imago)Kartoffeln und spätes Essen machen dick, wer Eisenmangel hat soll viel Spinat essen, und beim Aufwärmen von Pilzen oder Spinat entsteht Gift. Diese und andere Aussagen rund um das Thema Ernährung hat jeder schon einmal gehört. Doch nicht alle Ratschläge sind wahr. Aber hinter welchen Tipps verbirgt sich eine Lüge? Mit unserem Test können Sie herausfinden, ob auch Sie Ernährungs-Irrtümern auf den Leim gehen.

Quiz Wobei handelt es sich um Ernährungs-Irrtümer?

Kalorienfalle Kartoffel?

Kartoffeln und Nudeln gehören zu den Lebensmitteln, die viele Kohlenhydrate enthalten. Das wissen viele und haben Angst, durch den Verzehr dieser Nahrungsmittel dick zu werden. Um bloß nicht zuzulegen, streichen andere kohlenhydratreiche Lebensmittel sogar ganz von ihrem Speiseplan. Doch sind solche Einschränkungen für eine schlanke Linie überhaupt notwendig?

Mit Light-Produkten abnehmen

Auch der Griff zu Light-Produkten ist für viele Deutsche beim Einkaufen mittlerweile Normalität. Sie glauben, dass Light-Lebensmittel weniger Fett enthalten und deshalb deshalb nicht dick machen. Der Nachteil ist, dass fettreduzierte Lebensmittel kaum sättigen. Aber helfen Light-Produkte überhaupt beim Abnehmen, oder handelt es sich hierbei um einen Mythos?

Ist Bio-Gemüse vitaminreicher?

Doch nicht nur in Sachen Abnehmen kursieren Irrtümer. Auch über den Nutzen bestimmter Lebensmittel für die Gesundheit gibt es zahlreiche Mythen: So versuchen viele, durch Spinat einem Eisenmangel vorzubeugen oder naschen lieber zuckerarme Zartbitter- statt Vollmilchschokolade. Andere schwören beim Kauf von Obst und Gemüse auf Bio-Qualität, denn ökologisch angebaute Lebensmittel sollen mehr Vitamine enthalten als konventionelle Produkte oder gar Tiefkühlgemüse. Unser Quiz sagt Ihnen, ob das wirklich stimmt.

Ratgeber: Die größten Irrtümer beim Thema Ernährung
Mehr zum Thema Gesundheit:
Hell oder dunkel So erkennen Sie gutes Brot
Wahr oder falsch? Vitamin-Mythen

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