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Nahrungsmittelunverträglichkeiten erkennen und behandeln

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Fructoseintoleranz: Welche Lebensmittel sind betroffen? (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Auf den Genuss von zuckerhaltigen Lebensmitteln sollte man bei einer Fructoseintoleranz verzichten. Fructose ist ein Einfachzucker und in vielen Lebensmitteln in unterschiedlicher Menge vorhanden. Reich an Fructose sind vor allem Früchte, Gemüse und Honig. Auch Haushaltszucker sollte gemieden werden, denn dieser besteht zu gleichen Teilen aus Frucht- und Traubenzucker. Tipp: Essen Sie Obst zu einer Mahlzeit oder mischen Sie es mit Traubenzucker. Der Fruchtzucker wird langsamer aufgenommen und ist dadurch leichter verdaulich.


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