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Frische Kräuter auch im Winter genießen

Frische Kräuter auch im Winter genießen

19.04.2012, 15:40 Uhr | aw (CF)

In der kalten Jahreszeit brauchen wir ganz besonders viele Vitamine, daher bietet es sich auch in dieser Zeit an, eigene Kräuter anzubauen. Wie Sie Ihre Kräuter im Winter richtig pflegen, erhalten und ernten können, verraten diese Tipps.

Kräuter im Winter anpflanzen

Selbst angebaute Kräuter schmecken immer noch am besten, doch woran sollte man denken, wenn man sie auch im Winter ernten will? Zum Beispiel sollten Sie das Saatgut für Küchenkräuter bereits im Sommer kaufen und aufbewahren, da es im Winter nicht mehr erhältlich ist. Säen Sie die Kräuter im Spätsommer im Topf aus, dann stehen sie den ganzen Winter über zur Ernte bereit. Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie können Sie auch ausgraben und ins Innere des Hauses verlegen, wenn Sie die Pflanzen bereits im Garten haben. (Duftkräuter riechen gut und schützen gegen Schädlinge)

Standort, Temperatur und Bewässerung

Bewahren Sie die Kräuter im Winter im Haus auf, eignet sich ein heller, kühler, aber frostfreier Standort wie die Küchenfensterbank oder das ungeheizte Schlafzimmer am besten. Nur bei Basilikum sollten Sie darauf achten, dass die Zimmertemperatur zwischen 24 und 30 Grad beträgt. Alle Kräuter sollten Sie regelmäßig, aber sparsam gießen, damit sie nicht verfaulen und ihre Vitamine behalten. (Diese Kräuter helfen gegen Insektenstiche)

Foto-Serie mit 8 Bildern

Zuhause.de: So gedeihen Ihre Kräuter auch im Winter

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