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Zitronenmelisse pflanzen, pflegen und ernten

Kräuter  

Zitronenmelisse pflanzen, pflegen und ernten

03.04.2014, 11:36 Uhr | tl (CF)

Möchten Sie sich einen Kräutergarten anlegen, sollten Sie dort auch Zitronenmelisse pflanzen. Lesen Sie hier, was Sie dabei beachten sollten und wie Sie die Pflanze pflegen müssen, damit Sie lange Freude daran haben.

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Zitronenmelisse pflanzen: Standort

Wenn Sie Zitronenmelisse pflanzen möchten, sollten Sie dafür einen sonnigen bis halbschattigen Ort in Ihrem Garten wählen. Ansonsten hat die Pflanze keine besonderen Ansprüche, sie gedeiht aber besser an einem windgeschützten Standort. Der Boden sollte nährstoffreich sein und Lehm sowie Sand enthalten.

Tipp: Geben Sie etwas mineralhaltigen Kompost in die Erde, wenn Sie Zitronenmelisse pflanzen. Achten Sie darauf, dass der Boden wasserdurchlässig ist, da Zitronenmelisse Staunässe nicht verträgt.

Zitronenmelisse richtig pflegen

Beim Pflegen junger Zitronenmelisse-Pflanzen sollten Sie darauf achten, dass der Boden immer feucht bleibt. Ältere Pflanzen kommen mit deutlich weniger Wasser aus, sodass gelegentliches Gießen ausreicht. Dünger benötigen die Pflanzen nicht, ein Rückschnitt muss nur einmal im Jahr erfolgen. Der richtige Zeitpunkt hierfür ist entweder im Herbst nach der Blüte oder im zeitigen Frühjahr, bevor die Zitronenmelisse-Pflanzen neu austreiben.

Tipps zur Ernte

Für den Bedarf in der Küche können Sie von Frühjahr bis Herbst jederzeit einzelne Blätter und Stängel Zitronenmelisse ernten. Möchten Sie eine größere Menge des Gewürzes ernten, ist der beste Zeitpunkt vor Beginn der Blüte. Anschließend können Sie die Zitronenmelisse trocknen oder einfrieren, um sie haltbar zu machen.

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