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Fleisch braten & Co.: Achtung! Diese zehn Dinge machen Hobbyköche oft falsch
Fleisch braten & Co.: Achtung! Diese zehn Dinge machen Hobbyköche oft falsch

Zartes Steak, knackiger Salat und leckere Nudelgerichte: Manchmal schleichen sich bei der Zubereitung solcher Leckereien Fehler ein, die sich erheblich auf die Qualität des Gerichts auswirken. Wir... mehr

Zartes Steak, knackiger Salat: Manchmal schleichen sich bei der Zubereitung Fehler ein, die sich erheblich auf die Qualität des Gerichts auswirken. Wir verraten, wie Sie zehn häufige Missgeschicke einfach vermeiden können.

Ohne viel Aufwand: Gartenmenü grillen mal ganz stressfrei
Ohne viel Aufwand: Gartenmenü grillen mal ganz stressfrei

Es muss nicht immer das große Barbecue sein. Mit der richtigen Vorbereitung und der passenden Ausstattung ist Grillen alltagstauglich. So können alle die Outdoor-Mahlzeit entspannt genießen.... mehr

Es muss nicht immer das große Barbecue sein. Mit der richtigen Vorbereitung und der passenden Ausstattung ist Grillen alltagstauglich. So können alle die Outdoor-Mahlzeit entspannt genießen.

Mücken vertreiben: Was wirklich vor den Blutsaugern schützt
Mücken vertreiben: Was wirklich vor den Blutsaugern schützt

Mücken fühlen sich bei warmen Temperaturen besonders wohl. Ob mit Licht oder im Dunkeln: Sie finden ihr Opfer. Wir zeigen Ihnen, welche Mittel die Plagegeister wirklich fernhalten. In Deutschland... mehr

Sie fühlen sich bei warmen Temperaturen besonders wohl. Ob mit Licht oder im Dunkeln: Stechmücken finden ihr Opfer. Wir zeigen Ihnen, welche Hilfsmittel die Plagegeister fernhalten.

Dips zum Grillen: Drei Rezepte zum Selbermachen
Dips zum Grillen: Drei Rezepte zum Selbermachen

Fast genauso wichtig wie das Grillgut selbst sind leckere Dips zum Grillen. Ganz gleich ob feurig-scharf, würzig-frisch oder exotisch-fruchtig: Dips kann man auf der Grilltafel nie genug haben. Hier... mehr

Fast genauso wichtig wie das Grillgut selbst sind leckere Dips zum Grillen. Ganz gleich ob feurig-scharf, würzig-frisch oder exotisch-fruchtig: Dips kann man auf der Grilltafel nie genug haben. Hier finden Sie drei leckere Rezepte.

Wenn Pflanzen sich helfen: Diese Vorteile bringt Mischkultur im Gemüsebeet
Wenn Pflanzen sich helfen: Diese Vorteile bringt Mischkultur im Gemüsebeet

Im Beet kann die richtige Mischung von Pflanzen dafür sorgen, dass diese gesund bleiben. Dadurch können Schädlinge fern gehalten werden. Was sollte am besten nebeneinander wachsen? Nicht nur manche... mehr

Kartoffeln, Möhren, Lauch – was wächst am besten nebeneinander? Wer die richtigen Gemüsesorten zusammenbringt, hält Schädlinge und Pilze fern. Folgende Pflanzen helfen sich.

Knoblauch aufbewahren: So lagern Sie die Knolle richtig
Knoblauch aufbewahren: So lagern Sie die Knolle richtig

Knoblauch ist eine Grundzutat bei vielen mediterranen Rezepten. Häufig bleiben jedoch einige Knollen übrig. Was also tun mit dem übrigen Knoblauch? Mit diesen Tipps können Sie ihn über Monate lagern.... mehr

Eine papierartige und trockene Haut, eine weiße Farbe und eine gewisse Festigkeit stehen für Frische. Sprossen hingegen sind ein Indikator für ältere Knollen. Nur mit der richtigen Lagerung bleibt das Gemüse lange genießbar.

Zehn Dinge, die Sie über Knoblauch wissen sollten
Zehn Dinge, die Sie über Knoblauch wissen sollten

Er kann erste Küsse verderben, oder ein romantisches Abendessen durch sein Aroma perfektionieren: Knoblauch. An der Knolle scheiden sich die Geister – dabei gibt es auch Knoblauch ohne den typischen... mehr

Er kann erste Küsse verderben, oder ein romantisches Abendessen durch sein Aroma perfektionieren: Knoblauch. An der Knolle scheiden sich die Geister – dabei gibt es auch Knoblauch ohne den typischen Geruch.

Kochen ohne Salz: Diese Kräuter und Gewürze sind ein guter Ersatz
Kochen ohne Salz: Diese Kräuter und Gewürze sind ein guter Ersatz

Früher war es das "weiße Gold" – heute streuen wir Salz oft ohne nachzudenken in jedes Kochwasser und auf fast jedes Gericht. Aber muss das wirklich sein – immer und überall? Nein, es geht auch... mehr

Früher war es das "weiße Gold", heute streuen wir Salz oft ohne nachzudenken in jedes Kochwasser und auf fast jedes Gericht. Aber muss das wirklich sein – immer und überall? 

Ofengemüse: Mit diesen Tipps wird es perfekt |Rezept
Ofengemüse: Mit diesen Tipps wird es perfekt |Rezept

Die Vorzüge für schnell gemachtes Ofengemüse liegen auf der Hand: Durch die Hitze in der Röhre wird das Gemüse schön weich und entwickelt angenehme Röstaromen. Mit diesen Tipps gelingt es.  Ob... mehr

Die Vorzüge für schnell gemachtes Ofengemüse liegen auf der Hand: Durch die Hitze in der Röhre wird das Gemüse weich karamellisiert und entwickelt angenehme Röstaromen. Dennoch gibt es einige Dinge zu beachten.

Gerüchte per WhatsApp: Coronavirus-Fake-News verschärfen Lage
Gerüchte per WhatsApp: Coronavirus-Fake-News verschärfen Lage

In den sozialen Medien kursieren Bilder von leeren Supermarktregalen. Dazu verbreiten WhatsApp-Nutzer auch noch Gerüchte von einer angeblich bevorstehenden Ausgangssperre. Das macht alles nur noch... mehr

In den sozialen Medien kursieren Bilder von leeren Supermarktregalen. Dazu verbreiten WhatsApp-Nutzer auch noch Gerüchte von einer angeblich bevorstehenden Ausgangssperre. Das macht alles nur noch schlimmer.

Dieses Essen kann Ihre Sexualleben auf Trab bringen
Dieses Essen kann Ihre Sexualleben auf Trab bringen

Avocado, Austern und oder Erdbeeren sollen die sexuelle Lust steigern. Stimmt das wirklich? Können Sie mit Ihrer Ernährung Ihre Sexualfunktionen und Libido beeinflussen? In Frauen- und... mehr

Avocado, Austern und oder Erdbeeren sollen die sexuelle Lust steigern. Stimmt das? Können Sie mit Ihrer Ernährung Ihre Sexualfunktionen und Libido beeinflussen? Ja, mit ganz bestimmten Lebensmitteln. | Von Jennifer Buchholz

Bärlauchbutter selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt es
Bärlauchbutter selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt es

Bärlauchbutter ist eine schmackhafte Alternative zu Kräuterbutter. Wie Sie aus frischem Bärlauch eine leckere Butter herstellen können und was Sie beim Einfrieren beachten sollten, erfahren Sie hier.... mehr

Bärlauchbutter ist eine schmackhafte Alternative zu Kräuterbutter.

Ein Hauch Italien: Rezept für eine Weiße-Bohnen-Suppe mit geröstetem Knoblauch

Köln (dpa/tmn) - Diese Bauern-Suppe bringt einen Vorgeschmack auf die Toskana. Ihren tollen Geschmack erhält sie durch ein aromatisiertes Öl, für das Knoblauch, Salbei und Rosmarin in Olivenöl kross frittiert werden. Als Topping geben geröstete, hauchdünne Knoblauchchips eine gewisse Raffinesse. Definitiv eine Suppe für Knoblauchfans! Zutaten für 4 Personen: 250 g getrocknete weiße Bohnen ca. 1 Liter gute (idealerweise selbst gemachte) Gemüsebrühe 1 Gemüsezwiebel 1 Handvoll Salbeiblätter 2 Zweige Rosmarin 4 Knoblauchzehen 150 ml gutes Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. ... mehr

Die Temperaturen steigen - wie wäre es also mal mit einer toskanischen Suppe zur Einstimmung auf den Sommer? Der herrliche Genuss der...

Hausmittel: Was hilft wirklich gegen die Knoblauchfahne?
Hausmittel: Was hilft wirklich gegen die Knoblauchfahne?

Zum Essen gab es Döner oder Pizza mit extra Knoblauch. Doch kurz danach hüllt den Genießer eine Knoblauchwolke ein. Zähneputzen oder eine Mundspülung helfen kaum, denn der enthaltene schwefelhaltige... mehr

Er schmeckt lecker und ist gesund – wenn da nicht die unangenehmen Ausdünstungen nach dem Verzehr der Lauchart wären. Ein Glas Milch oder Petersilie lindern den Effekt nicht.

Deutscher Klassiker: Gebrannte Grießsuppe mit geröstetem Knoblauch und Croûtons
Deutscher Klassiker: Gebrannte Grießsuppe mit geröstetem Knoblauch und Croûtons

Köln (dpa/tmn) - Gebrannte Grießsuppe gehört zu den Gerichten, die Food-Bloggerin Julia Uehren an ihre Kindheit bzw. an ihre Großeltern erinnern. Ihr Opa hat sie unheimlich gerne gegessen. Julia hatte... mehr

Gebrannte Grießsuppe gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Food-Bloggerin Julia Uehren hat sie geschmacklich ein wenig aufgepeppt -...

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