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Sweet Dumpling: Dekorativer Kürbis mit grün-gelben Streifen

Gartenbeet  

Sweet Dumpling: Dekorativer Kürbis mit grün-gelben Streifen

20.07.2015, 10:04 Uhr | sd (CF)

Der Sweet Dumpling, auch unter seinem französischen Namen "Patidou" bekannt, ist selbst im Herbst nicht überall im Handel verfügbar. Finden Sie einen, greifen Sie deshalb unbedingt zu: Nicht nur die Optik, auch das Aroma überzeugt!

Köstlicher süßer Kürbis: So verarbeiten Sie den Sweet Dumpling

Mit rund 200 bis 300 Gramm Gewicht gehört der Sweet Dumpling zu den kleineren Kürbissorten. Doch nicht nur seine Handlichkeit sondern auch sein einzigartiges Aroma machen ihn zu einer köstlichen Zutat: Sein knackiges Fruchtfleisch schmeckt ausgesprochen süß und gleichzeitig leicht würzig. Bereiten Sie daraus beispielsweise eine schmackhafte Kürbissuppe zu. Auch gebraten oder gebacken schmeckt der Patidou hervorragend. Schließlich eignet er sich aufgrund seiner Süße auch für verschiedene Süßspeisen, beispielsweise eine typisch amerikanische Pumpkin Pie. Sogar roh kann das Fruchtfleisch verzehrt werden. Auch die Schale ist essbar – ob gegart oder roh. Würzen Sie den Kürbis eher sparsam, da er bereits viel eigenes Aroma mitbringt.

Der Patidou: Perfekt für den kleinen Garten

Kürbis haben Sie bisher nicht angebaut, weil Ihr Garten zu klein ist für die langen und wuchernden Ranken der Pflanze? Dann ist der Patidou die perfekte Wahl, die Pflanze breitet sich weniger stark aus als die meisten anderen Sorten. Darüber hinaus verschönert der Kürbis jeden Garten durch seine hübsche Optik. Wie andere Kürbissorten auch benötigt der Sweet Dumpling zum Gedeihen viel Sonne sowie einen nährstoffreichen Boden. Auf einer Schicht Kompost ist die Pflanze deshalb sehr gut aufgehoben.

Ernten Sie den Sweet Dumpling im Herbst, vor dem ersten Frost. Anschließend können Sie die Kürbisse etwa vier Monate lagern. Achten Sie hierbei auf kühle Temperaturen von etwa zehn bis fünfzehn Grad.

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