Gemüse ernten im Winter
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Quelle: Ingo Wagner/dpaRosenkohl ist ein winterhartes Gemüse und kann das ganze Jahr draußen bleiben.
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Quelle: Martin Staffler/dpaManches Gemüse kann im Herbst noch ausgesät werden, es überwintert im Freien.
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Quelle: Martin Staffler/dpaUnter einer Strohabdeckung bleibt der Boden frostfrei. Wurzelgemüse wie etwa Möhren lassen sich dann leichter ernten.
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Quelle: Kristijan Matic/dpaKarotten werden bis in den Herbst hinein geerntet und im Anschluss eingelagert.
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Quelle: Kerstin Mumm/dpaBurkhard Bohne ist Buchautor, Gärtnermeister und leitet den Arzneipflanzengarten der TU Braunschweig.
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Quelle: Gräfe und Unzer Verlag/dpaGärtnermeister Burkhard Bohne empfiehlt für die Ernte von Wintergemüse einen Zeitpunkt mit möglichst wenig Frost.
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Quelle: Kristijan Matic/dpaAnnette Holländer ist Gartenbuchautorin und Selbstversorgerin.
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Quelle: Andrea Warnecke/dpaWinterhartes Gemüse, zu dem etwa Mangold zählt, sollte zu Zeitpunkten mit möglichst wenig Frost geerntet werden.