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Aromatisch und gesund: Keimlinge auf der Fensterbank ziehen

Aromatisch und gesund  

Keimlinge auf der Fensterbank ziehen

11.06.2019, 13:46 Uhr | dpa

Aromatisch und gesund: Keimlinge auf der Fensterbank ziehen. Keimlinge: Kresse kennt jeder aus dem Supermarkt. Auch Gemüsesamen kann man auf der Fensterbank ziehen. (Quelle: dpa/Patrick Pleul)

Keimlinge: Kresse kennt jeder aus dem Supermarkt. Auch Gemüsesamen kann man auf der Fensterbank ziehen. (Quelle: Patrick Pleul/dpa)

Kresse und Sprossen lassen sich ganz leicht auf der Fensterbank ziehen. Zur Abwechslung kann man es auch mal mit den Samen von Brokkoli, Blumenkohl oder Basilikum versuchen.

Sie haben ein intensives Aroma und reichlich Nährstoffe: Gemüse- und Kräuterkeimlinge verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas. In der eigenen Küche können sie gut selbst herangezogen werden, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Dafür reicht ein tiefer Teller oder ein großer Untersetzer für Blumentöpfe. Er wird zwei Zentimeter hoch mit Komposterde befüllt. Dann werden die Samen etwa von Brokkoli, Blumenkohl oder Basilikum dicht ausgesät. Die Erde wird leicht angedrückt, mit einer Sprühflasche befeuchtet und mit Klarsichtfolie abgedeckt.

Geerntet wird nach 10 bis 14 Tagen

Bester Standort ist eine warme, helle Fensterbank ohne direkte Sonne. Damit sich kein Schimmel bildet, darf es nicht zu nass sein. Geerntet wird nach 10 bis 14 Tagen: Dann haben sich die ersten echten Blattpaare gebildet und die Pflänzchen sind etwa 15 Zentimeter hoch. Die auch "Microgreens" genannten Keimlinge können fingerbreit über der Erde abgeschnitten und frisch gegessen werden.

Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa

Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt wird. Weder der Inhalt noch die Rechtschreibung wurden durch die t-online.de-Redaktion geprüft. Die dpa arbeitet aber streng nach journalistischen Standards. Sollten Sie dennoch Fehler entdecken, freuen wir uns über eine Rückmeldung. Herzlichen Dank!

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