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Kürbis - Tipps zum Pflanzen, Pflegen und Ernten

Kürbis  

Kürbis - lecker und dekorativ

09.11.2010, 11:05 Uhr | RW

Kürbis - Tipps zum Pflanzen, Pflegen und Ernten. Der Kürbis - lecker und dekorativ (Foto: imago)

Der Kürbis - lecker und dekorativ (Foto: imago)

Der Kürbis ist nahrhaft und vitaminreich. Bei den essbaren Pflanzen unterscheidet man zwischen Sommerkürbissen - wie etwa der Zucchini - und Winterkürbissen, zu denen beispielsweise der schmackhafte Muskatkürbis gezählt wird. Zierkürbisse sind hingegen nicht für den Verzehr geeignet.

Kürbis - Wuchs und Anbau

Ab Anfang Mai können die Kürbissamen ausgesetzt werden. Pro Saatstelle werden zwei Samen auf einmal ausgelegt. Dabei sollte der Boden locker und nicht zu feucht sein, damit die Samen nicht faulig werden. Möglich ist auch eine vorherige Anzucht etwa 10 bis 12 Tage vor der Pflanzung. Beim Pflanzen ist außerdem zu beachten, dass die verschiedenen Kürbissorten auch unterschiedlich weit auswuchern. Grundsätzlich gilt: Je mehr Platz die Pflanze hat, desto mehr Früchte kann sie entwickeln. Je nach Rankweite der jeweiligen Sorte empfehlen sich Pflanzräume von ein bis zwei Quadratmetern pro Kürbispflanze. Der Boden sollte dabei möglichst warm, locker und durchlässig sein. Der Kürbis siedelt bevorzugt auf Sandböden oder leicht sandigen Lehmböden, die alkalisch oder neutral sind. Der Kürbis benötigt nur wenig Düngung.

Ernte ab Mitte August

Ab Mitte August kann der Kürbis geerntet werden, wobei es aber bei den verschiedenen Sorten zu Abweichungen kommen kann. Meist wird nach und nach geerntet, sodass Platz für nachwachsende Pflanzen bleibt, die später ebenfalls abgeerntet werden können. Ein reifer Kürbis sollte auf jeden Fall geschnitten werden, um Qualität und Geschmack nicht zu gefährden. Wichtig ist es, den Stiel mitsamt der Frucht zu schneiden, damit nebenstehende Kürbisse nicht beschädigt werden. Auf schonende Behandlung sollte generell geachtet werden, da der Kürbis sehr empfindlich gegenüber Stößen und Quetschungen ist.

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