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Alles rund um Rhabarber

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Rhabarber - ein Stängelgemüse (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Obwohl er hauptsächlich für Süßspeisen und Kuchen verwendet wird, ist der Rhabarber eigentlich eine Gemüseart. Als Beilage zu herzhaften Speisen bildet er einen reizvollen Kontrast, pikant zubereitet oder als süßer Kontrast. Trotzdem findet man ihn dort noch eher selten.


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