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Essen & Trinken

Tipps zum richtigen Grillen

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Kein geräuchertes Fleisch grillen

20.07.2009, 13:57 Uhr

Geräuchertes und Gepökeltes wie Kasseler, Schinken oder Bockwürstchen gehören nicht auf den Grill. Durch die hohen Temperaturen können sich krebserregende Nitrosamine bilden. Ein Tipp: Als Brat- oder Grillwürstchen deklarierte Ware enthält kein Pökelsalz und ist deshalb zum Grillen geeignet.





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