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Getränke

Spargel: Weine zum Spargel

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Rivaner

09.05.2008, 19:40 Uhr

Wer Spargel gerne mit Lachs, Garnelen oder Scampi zubereitet, liegt mit einem feinfruchtigen Rivaner genau richtig. Empfehlenswert sind beispielsweise Weine dieser Sorte aus Rheinhessen oder von der Nahe. Dabei sollten aber Fisch und Meeresfrüchte nur mild gewürzt werden - zuviel Knoblauch und Chili passen weder zu Spargel noch zu Rivaner. Auch ein Weißburgunder schwimmt gut mit den salzigen Fisch-Aromen.





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