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Essen & Trinken

So wird der Braten zart und saftig

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Augen auf beim Kauf

Nur Fleisch von guter Qualität wird nach der Zubereitung zu einem zarten Genuss. Achten Sie beim Einkauf daher auf Alter, Herkunft und Marmorierung des Fleischs. Rindfleisch sollte matt, gut marmoriert und dunkelrot sein. Qualitativ hochwertiges Schweinefleisch erkennt man am etwas höheren Fettanteil, an der schönen Marmorierung, einer kräftigen roten Farbe und an der eher festen Fleischstruktur. Besonders Bio-Produkte überzeugen im Geschmack.





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