Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Glasierte Spareribs Las Vegas

Glasierte Spareribs Las Vegas

17.04.2012, 17:43 Uhr | © NGV mbH

Glasierte Spareribs Las Vegas. Glasierte Spareribs Las Vegas (Quelle: © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio)

Glasierte Spareribs Las Vegas (Quelle: © NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio)

Für 4 Portionen / Grillmethode: indirektes und direktes Grillen / Aufwand: mittel / Zubereitungszeit: ca. 10 Min. / Marinierzeit: ca. 12 Std. / Grillzeit: ca. 4 Std.

Zutaten:

2 kg

Spareribs, in Stücke geteilt

5 cm

frische Ingwerwurzel

1

Limette (der Saft wird benötigt)

150 ml

Sojasoße

75 ml

trockener Sherry

3 El

Honig

3 El

Kecap manis

1 Tl

Sambal Oelek

Salz + Pfeffer


Zubereitung - Glasierte Spareribs Las Vegas:

1. Die Spareribs waschen, trocken tupfen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer schälen und den Saft mit der Knoblauchpresse ausdrücken. Den Ingwersaft mit dem Limettensaft, der Sojasauce, dem Sherry, Honig, Kecap manis und Sambal Oelek verrühren und in einem Topf unter Rühren aufkochen. Abkühlen lassen.

2. Die Spareribs mit der Sauce überziehen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Mehrmals wenden.

3. Die Spareribs in eine Grillschale legen und bei 160 °C 3,5 – 4 Stunden indirekt grillen. Kurz vor Garzeitende können die Spareribs noch direkt gegrillt werden. Das macht sie
besonders knusprig. Während des Grillens öfter mit Marinade bestreichen.

Weitere Rezepte mit Schweinefleisch oder Grillrezepte mit Fleisch, Fisch und für Beilagen finden Sie in unseren Foto-Shows.

Liebe Leserinnen und Leser,

Leider können wir Ihnen nicht zu  allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
1,- €* im Tarif MagentaMobil L mit Top-Smartphone
von der Telekom
myToysbonprix.deOTTOUlla PopkenHappy SizeLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal