Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Granatapfel am besten auseinanderbrechen

Granatapfel am besten auseinanderbrechen

04.01.2013, 14:17 Uhr | dpa

Granatapfel am besten auseinanderbrechen. Die Kerne verleihen sowohl Süßspeisen als auch Fleischgerichten ein besonderes Aroma.

Die Kerne verleihen sowohl Süßspeisen als auch Fleischgerichten ein besonderes Aroma. (Quelle: dpa)

Bonn (dpa/tmn) - Ob Hauptgang oder Nachtisch: Mit den Kernen des Granatapfels lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Speisen verfeinern. So lässt sich die exotische Frucht am besten schälen.

Granatäpfel lassen sich am besten zerlegen, indem zuerst der Kelchansatz herausgeschnitten und die Frucht dann auseinandergebrochen wird. Danach entfernt man die weißen Häute und löst die kleinen roten Fruchtkerne mit einem Löffel heraus, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erläutert. Geht es dem Koch nur um den Saft aus dem Obst, schneidet er es quer auf und presst es vorsichtig wie eine Zitrone aus. Daraus lässt sich zum Beispiel Gelee oder Sirup herstellen.

Die mild-süßen bis säuerlichen Kerne passen in Kombination mit Birne, Mandelblättchen und Parmesan zu Blattsalaten. Speisen mit Lamm, Wild und Geflügel bekommen durch sie ebenso ein besonderes Aroma wie Couscous und Bulgur, empfiehlt der aid.

Liebe Leserinnen und Leser,

Leider können wir Ihnen nicht zu  allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Mäntel-Highlights und schöne Jacken shoppen
bei MADELEINE
myToysbonprix.deOTTOhappy-size.detchibo.deLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal