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Rezepte: Arme Ritter und French Toast

 (Quelle: t-online.de)

Resteverwertung  

Arme Ritter und Co.

26.02.2014, 13:11 Uhr | msh

Was die Armen Ritter in der deutschen Küche sind, ist in Amerika der French Toast und in Frankreich das Pain Perdu. Allen gemein ist: Man benötigt nur wenige Zutaten, diese hat meist im Haus und sie sind ganz einfach zubereitet. Wichtigster Bestandteil des Restegerichts ist altbackenes Brot. Weiter benötigt man Eier, Milch und für die süße Version Zucker und Zimt. Mit frischem Obst, Kompott oder deftigen Zutaten wie Schinken, Käse oder Pilze zaubert man ganz schnell Luxus-Varianten.

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