Eine gute Pizza braucht nicht viel
Eine gute Pizza braucht nicht viel

Eine frisch gebackene Pizza kommt immer super an. Gerade Italienreisende kommen ins Schwärmen, wenn sie dort eine eine gute Pizza genossen haben. Dieses kulinarischen Urlaubserinnerungen lassen sich... mehr

Eine frisch gebackene Pizza kommt immer super an.

Gugelhupf: So gelingt der Kuchen mit Tradition
Gugelhupf: So gelingt der Kuchen mit Tradition

Muffins und Cupcakes sind etwas für Menschen, die es gerne sehr süß und bunt mögen. Etwas gediegener, aber mindestens genauso lecker ist der Gugelhupf. Den gibt es seit Jahrhunderten, und er lässt... mehr

Muffins und Cupcakes sind etwas für Menschen, die es gerne sehr süß und bunt mögen.

Kochen und backen mit Buttermilch
Kochen und backen mit Buttermilch

Buttermilch besitzt viele nützliche Inhaltsstoffe und hat nur wenige Kalorien. Trinken Sie die Buttermilch pur oder verwenden Sie sie als Zutat für verschiedene Speisen von herzhaft bis süß. Unzählige... mehr

Buttermilch besitzt viele nützliche Inhaltsstoffe und hat nur wenige Kalorien.

Osterkuchen aus Österreich: Kärntner Reindling

Der Kärntner Reindling ist ein Osterkuchen, der in Österreich traditionell am Ostersonntag auf den Tisch kommt. Was dieses Gebäck aus Hefeteig ausmacht, erfahren Sie hier. Kärntner Reindling: Herkunft des Namens Der Kärntner Reindling oder Reinling, wie er auch genannt wird, hat seinen Namen von der Backform, in der der Osterkuchen traditionellerweise in Österreich gebacken wird. Diese Backform - die Reine - hat eine runde Form, die an eine Gugelhupfform erinnert. Echte Reindling-Formen sind mit christlichen Symbolen verziert. ... mehr

Der Kärntner Reindling ist ein Osterkuchen, der in Österreich traditionell am Ostersonntag auf den Tisch kommt.

Mazurek: Polnischer Kuchen für den Ostersonntag

Mazurek ist ein Osterkuchen, der auf eine lange Tradition zurückblicken kann und in Polen zu Ostern serviert wird. Was Mazurek als Osterkuchen auszeichnet, erfahren Sie hier. Osterkuchen mit Mürbeteig als Basis Für die Zubereitung von Mazurek, dem traditionellen Kuchen an Ostern, müssen Sie zunächst einen Mürbeteig herstellen. Aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker, Vanillezucker und Backpulver wird ein glatter Teig geknetet, der vor der Weiterverarbeitung etwa eine halbe Stunde ruhen sollte. Anschließend wird der Teig für den Osterkuchen ausgerollt, in eine Form gegeben und gebacken. ... mehr

Mazurek ist ein Osterkuchen, der auf eine lange Tradition zurückblicken kann und in Polen zu Ostern serviert wird.

Wie Sie einen Kuchen ohne Backpulver herstellen
Wie Sie einen Kuchen ohne Backpulver herstellen

Backpulver im Kuchen kann durch Inhaltsstoffe wie Histamine und Emulgatoren allergische Reaktionen auslösen. Dabei können Sie einen Kuchen ohne Backpulver problemlos herstellen, ohne dass er die... mehr

Backpulver im Kuchen kann durch Inhaltsstoffe wie Histamine und Emulgatoren allergische Reaktionen auslösen.

Pastinaken-Rezepte einfach und schnell zubereiten
Pastinaken-Rezepte einfach und schnell zubereiten

Leckere Pastinaken-Rezepte sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan. Möchten Sie Ihre Lieben mit einem ausgefallenen Gemüserezept überraschen, bereiten Sie doch einmal Pastinaken als Hauptspeise,... mehr

Das gesunde Wurzelgemüse stärkt nicht nur Ihr Immunsystem.

Gebäck: Amerikaner sind verrückt nach Zwitter-Snacks
Gebäck: Amerikaner sind verrückt nach Zwitter-Snacks

New Yorks Gastronomen kochen ihr Essen nicht mehr nur - sie kreuzen es. Den Anfang machte der Cronut, eine Mischung aus Croissant und Donut. Jetzt kommen  Cragel, Bruffin und Nudel-Burger. Ihre... mehr

New Yorks Gastronomen kochen ihr Essen nicht mehr nur - sie kreuzen es.

Vegane Plätzchen: Leckere Ideen für Rezepte

Wenn Sie vegan leben, müssen Sie in der Vorweihnachtszeit nicht auf leckere Plätzchen verzichten. Bereiten Sie ein Rezept für vegane Plätzchen zu – so schonen Sie die Tierwelt und können trotzdem den weihnachtlichen Geschmack genießen. Vegane Alternativen Immer mehr Menschen entscheiden sich aus den unterschiedlichsten Gründen, vegetarisch oder sogar vegan zu leben. Vegane Plätzchen sind gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit sehr beliebt – möchten Sie doch auch als Veganer nicht auf die kleinen Naschereien verzichten. ... mehr

Wenn Sie vegan leben, müssen Sie in der Vorweihnachtszeit nicht auf leckere Plätzchen verzichten.

Valentinstag-Kuchen: Zuckersüße Ideen zum Backen
Valentinstag-Kuchen: Zuckersüße Ideen zum Backen

Wenn Sie nach einer schönen Idee für ein ganz individuelles Geschenk zum Valentinstag suchen, sollten Sie einen Valentinstag-Kuchen backen. Der zeigt Ihrer oder Ihrem Liebsten, dass Sie sich besonders... mehr

Wenn Sie nach einer schönen Idee für ein ganz individuelles Geschenk zum Valentinstag suchen, sollten Sie einen Valentinstag-Kuchen backen.

Hefeteig aufbewahren? - Worauf Sie achten sollten
Hefeteig aufbewahren? - Worauf Sie achten sollten

Hefeteig lässt sich problemlos aufbewahren. Sie können ihn als Teig oder als Teigling einfrieren und einige Monate lang lagern. Wenn Sie den Hefeteig innerhalb von 24 Stunden weiterverarbeiten... mehr

Hefeteig lässt sich problemlos aufbewahren.

Kokosmakronen mit Marzipan backen
Kokosmakronen mit Marzipan backen

Für viele sind Kokosmakronen der Inbegriff von Weihnachtsgebäck - andere hingegen können von Leckereien mit Marzipan nicht genug bekommen. Dabei ergänzen sich beide Aromen beim Backen wunderbar, wie... mehr

Für viele sind Kokosmakronen der Inbegriff von Weihnachtsgebäck - andere hingegen können von Leckereien mit Marzipan nicht genug bekommen.

Vollkornbrot selber backen: Tipps und Rezept
Vollkornbrot selber backen: Tipps und Rezept

Frisches und ofenwarmes Brot ist eine beliebte Beilage zu den täglichen Mahlzeiten. Mit wenigen Zutaten und einer großen Rezeptvielfalt können Sie selber Vollkornbrot backen. Möglichkeiten, ein... mehr

Frisches und ofenwarmes Brot ist eine beliebte Beilage zu den täglichen Mahlzeiten.

Streusel für den Zwetschgenkuchen - simpel und lecker
Streusel für den Zwetschgenkuchen - simpel und lecker

Goldbraune Streusel verleihen vielen Gebäcken ein knuspriges Topping. Mit dem folgenden Grundrezept können Sie die Garnitur selbst herstellen. Mit Kakao, Zitrusfrüchten und Zimt verfeinert wird der... mehr

Goldbraune Streusel verleihen vielen Gebäcken ein knuspriges Topping.

Wie macht man mit der Plätzchenpresse Plätzchen?
Wie macht man mit der Plätzchenpresse Plätzchen?

In der oft stressigen Vorweihnachtszeit haben viele Hobbybäcker wenig Zeit, um kunstvolle Plätzchen zu backen. Eine Plätzchenpresse schafft Abhilfe: Mit dem nützlichen Küchengerät können Sie innerhalb... mehr

In der oft stressigen Vorweihnachtszeit haben viele Hobbybäcker wenig Zeit, um kunstvolle Plätzchen zu backen.

Wie Sie kohlenhydratarm backen können
Wie Sie kohlenhydratarm backen können

Studien belegen: Diäten mit niedriger Kohlenhydratzufuhr führen zu einer besonders zügigen Gewichtsreduktion. Kohlenhydratarmes Essen liegt deshalb im Trend. Damit die Zubereitung von Kuchen und Brot... mehr

Studien belegen: Diäten mit niedriger Kohlenhydratzufuhr führen zu einer besonders zügigen Gewichtsreduktion.

So können Sie Lebkuchen selber machen
So können Sie Lebkuchen selber machen

Möchten Sie Lebkuchen selber machen, bietet sich Ihnen eine Vielzahl von Rezepten. Entscheiden Sie sich für ein einfaches Grundrezept, können Sie den Teig immer wieder mit neuen Zutaten verfeinern.... mehr

Möchten Sie Lebkuchen selber machen, bietet sich Ihnen eine Vielzahl von Rezepten.

Zwiebelkuchen ohne Hefe - ein vegetarischer Genuss
Zwiebelkuchen ohne Hefe - ein vegetarischer Genuss

Zwiebelkuchen ohne Hefe gelingt mit einem leckeren Mürbeteig, der im Handumdrehen zubereitet ist. Und damit auch vegetarische Genießer nicht zu kurz kommen, kann die Fleischbeilage durch leckere Pilze... mehr

Zwiebelkuchen ohne Hefe gelingt mit einem leckeren Mürbeteig, der im Handumdrehen zubereitet ist.

Vanillekipferl im Test: Backmischung gewinnt gegen selbstgebackene Plätzchen
Vanillekipferl im Test: Backmischung gewinnt gegen selbstgebackene Plätzchen

Vanillekipferl sind ein wahrer Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Und ein Backprofi muss man für die Herstellung längst nicht sein. Im Supermarkt gibt es Backmischungen und Fertigteige, die ein... mehr

Vanillekipferl sind ein wahrer Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen.

Plätzchen backen: So gelingen die Weihnachtsplätzchen

Wenn die Weihnachtszeit naht, wird es wieder Zeit zum Plätzchen backen. Mit folgenden Tipps gelingt das leckere Weihnachtsgebäck noch besser. Gerade wenn Sie in Sachen Backen noch Anfänger sind, sollten Sie einiges berücksichtigen, damit ihr Backerlebnis ein voller Erfolg wird. Plätzchen backen: Nützliche Tipps zu den Backzutaten Beim Plätzchen backen kann so einiges schief gehen. Daher ist schon die Wahl des richtigen Backfettes entscheidend. ... mehr

Wenn die Weihnachtszeit naht, wird es wieder Zeit zum Plätzchen backen.

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