Hummer essen: Tipps zum richtigen Auslösen
Hummer essen: Tipps zum richtigen Auslösen

Wenn Sie Hummer essen möchten und ihn nicht bereits zerlegt serviert bekommen, müssen Sie die Delikatesse vor dem Verzehr richtig auslösen. Hier lesen Sie, wie Sie Schritt für Schritt an das kostbare... mehr

Wenn Sie Hummer essen möchten und ihn nicht bereits zerlegt serviert bekommen, müssen Sie die Delikatesse vor dem Verzehr richtig auslösen.

Tiger Garnelen: Wissenswertes über Tiger Prawns
Tiger Garnelen: Wissenswertes über Tiger Prawns

Tiger Garnelen sind heute die wichtigsten Zuchtgarnelen weltweit. Die aus dem Indopazifik stammenden Tiger Prawns werden auch bei den Aquarianern in Deutschland immer beliebter. Hier erfahren Sie mehr... mehr

Tiger Garnelen sind heute die wichtigsten Zuchtgarnelen weltweit.

Garnelen essen: Richtig zubereiten und schlemmen
Garnelen essen: Richtig zubereiten und schlemmen

Bevor Sie Garnelen essen, geht es zuerst ans richtige Zubereiten. Dabei sind in der Regel mehrere Schritte notwendig. Erfahren Sie hier alles zum korrekten Auftauen, Knacken der Schale und mehr.... mehr

Bevor Sie Garnelen essen, geht es zuerst ans richtige Zubereiten.

Warenkunde Garnelen: Welche Arten gibt es?
Warenkunde Garnelen: Welche Arten gibt es?

Garnele ist nicht gleich Garnele. Oftmals werden auch Krustentiere, die einer anderen Art zugehören allgemein als Garnelen bezeichnet. Welche Garnelenarten es gibt und welche als besonders schmackhaft... mehr

Garnele ist nicht gleich Garnele.

Hummer-Chips selber machen
Hummer-Chips selber machen

Hummer-Chips sind ein köstlicher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch und eine leckere Abwechslung auf dem Buffet. Machen Sie die Chips selber, lohnt es sich, gleich mehrere davon herzustellen.... mehr

Hummer-Chips sind ein köstlicher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch und eine leckere Abwechslung auf dem Buffet.

Muscheln in Weißweinsoße: Rezept für den edlen Klassiker
Muscheln in Weißweinsoße: Rezept für den edlen Klassiker

Miesmuscheln in Weißweinsoße gelten als erlesene Delikatesse und werden in Fischrestaurants zu hohen Preisen angeboten. Dabei muss man kein Küchengott sein, um das maritime Gericht zuzubereiten. Mit... mehr

Miesmuscheln in Weißweinsoße gelten als erlesene Delikatesse und werden in Fischrestaurants zu hohen Preisen angeboten.

Miesmuscheln kaufen: Hierauf sollten Sie achten
Miesmuscheln kaufen: Hierauf sollten Sie achten

Frische Muscheln kaufen Sie am besten von September bis Februar. Das besagt zumindest eine alte norddeutsche Regel, nach der Miesmuscheln nur in Monaten, die auf den Buchstaben "r" enden, verzehrt... mehr

Frische Muscheln kaufen Sie am besten von September bis Februar.

Essbare Muscheln: Diese Sorten sind genießbar
Essbare Muscheln: Diese Sorten sind genießbar

Mehr als 10.000 Muschelarten sind weltweit bekannt – darunter zahlreiche essbare Muscheln. Die Zubereitung von Muscheln ist bereits seit Jahrtausenden bekannt. Erfahren Sie hier mehr über die... mehr

Mehr als 10.

Jakobsmuscheln kaufen und lagern: Tipps
Jakobsmuscheln kaufen und lagern: Tipps

Jakobsmuscheln gehören zu den Edelmuscheln unter den Meeresfrüchten. Wollen Sie Jakobsmuscheln kaufen, gilt es einige wichtige Dinge zu beachten. Mehr dazu und wie Sie die Kammmuscheln lagern, lesen... mehr

Jakobsmuscheln gehören zu den Edelmuscheln unter den Meeresfrüchten.

Austern essen: Gesund und lecker
Austern essen: Gesund und lecker

Austern sind eine wahre Delikatesse, finden Liebhaber kostbarer Meeresfrüchte. Für andere sind die edlen Muscheln ein Graus – dabei sind sie äußerst gesund. Hier erfahren Sie mehr zu den Edelmuscheln.... mehr

Austern sind eine wahre Delikatesse, finden Liebhaber kostbarer Meeresfrüchte.

Miesmuscheln: Wie gesund sind sie wirklich?
Miesmuscheln: Wie gesund sind sie wirklich?

Sind Miesmuscheln gesund? Erfahren Sie hier, welche wertvollen Nährstoffe in den Schalentieren enthalten sind und warum das Essen der maritimen Delikatesse dennoch manchmal krank macht. Nährwerte von... mehr

Sind Miesmuscheln gesund? Erfahren Sie hier, welche wertvollen Nährstoffe in den Schalentieren enthalten sind und warum das Essen der maritimen Delikatesse dennoch manchmal krank macht.

Muscheln Rheinische Art: Zubereitung des Traditionsgerichts
Muscheln Rheinische Art: Zubereitung des Traditionsgerichts

Bei Miesmuscheln Rheinische Art stehen die aromatischen Meeresfrüchte klar im Vordergrund. Dass Sie für die Zubereitung nur wenige Zutaten und noch weniger Zeit benötigen, macht das Traditionsrezept... mehr

Bei Miesmuscheln Rheinische Art stehen die aromatischen Meeresfrüchte klar im Vordergrund.

Austern essen: Roh oder überbacken?
Austern essen: Roh oder überbacken?

Daran scheiden sich die Feinschmecker-Geister, die gerne Austern essen: Auf welche Art sollte die edle Meeresfrucht verzehrt werden? Hier lesen Sie etwas über die Zubereitung der feinen Muscheln. Für... mehr

Daran scheiden sich die Feinschmecker-Geister, die gerne Austern essen: Auf welche Art sollte die edle Meeresfrucht verzehrt werden? Hier lesen Sie etwas über die Zubereitung der feinen Muscheln.

Jakobsmuscheln zubereiten: Tipps und einfache Rezepte
Jakobsmuscheln zubereiten: Tipps und einfache Rezepte

Unter den Meeresfrüchten gelten Jakobsmuscheln als besondere Delikatesse. Wie Sie Jakobsmuscheln zubereiten und in welchen Rezepten der intensive Geschmack der Nuss besonders gut zur Geltung kommt,... mehr

Unter den Meeresfrüchten gelten Jakobsmuscheln als besondere Delikatesse.

Gebackene Muscheln zubereiten: So gelingt es
Gebackene Muscheln zubereiten: So gelingt es

Als panierte Bällchen mit Paprika und Zwiebeln ausgebacken, können gebackene Muscheln als maritime Vorspeise gereicht werden. Hier lesen Sie, wie Sie in der Pfanne herrlich krosse Muscheln zubereiten.... mehr

Als panierte Bällchen mit Paprika und Zwiebeln ausgebacken, können gebackene Muscheln als maritime Vorspeise gereicht werden.

Muscheltopf: Rezept für das leckere Gericht
Muscheltopf: Rezept für das leckere Gericht

Aromatische Miesmuscheln und frisches Gemüse gehen in diesem Muscheltopf auf Weißweinbasis eine spritzige Liaison ein. Was Sie für das Rezept benötigen und wie einfach das Gericht gelingt, erfahren... mehr

Aromatische Miesmuscheln und frisches Gemüse gehen in diesem Muscheltopf auf Weißweinbasis eine spritzige Liaison ein.

Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung
Venusmuschel: Über Geschmack und Verwendung

Die Venusmuschel kommt in fast allen Meeren der Welt vor. Es gibt über 400 verschiedene Arten von Venusmuscheln, die sich häufig in der Färbung der Schale unterscheiden. Allen gemein ist der... mehr

Die Venusmuschel kommt in fast allen Meeren der Welt vor.

Venusmuscheln zubereiten: So geht’s
Venusmuscheln zubereiten: So geht’s

Venusmuscheln zubereiten ist kein Hexenwerk: Mit etwas Butter, Knoblauch und Weißwein kommt der maritime Geschmack der Meeresfrüchte besonders gut zur Geltung. Ein einfaches Rezept für die Delikatesse... mehr

Venusmuscheln zubereiten ist kein Hexenwerk: Mit etwas Butter, Knoblauch und Weißwein kommt der maritime Geschmack der Meeresfrüchte besonders gut zur Geltung.

Herzmuscheln: Wissenswertes und Rezept
Herzmuscheln: Wissenswertes und Rezept

Viele Feinschmecker haben Herzmuscheln ins Herz geschlossen. Erfahren Sie hier, was die Schalentiere auszeichnet und lassen Sie sich von einem Rezept für Safran-Risotto mit Herzmuscheln inspirieren.... mehr

Viele Feinschmecker haben Herzmuscheln ins Herz geschlossen.

Muscheln kochen: So gelingt es
Muscheln kochen: So gelingt es

Auch wenn mancher es kaum glauben mag: Wer Muscheln kochen möchte, hat es nicht schwer. Obwohl viele Muscheln als Delikatesse gelten, müssen Sie für die Zubereitung kein Sternekoch sein. Hier erfahren... mehr

Auch wenn mancher es kaum glauben mag: Wer Muscheln kochen möchte, hat es nicht schwer.

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