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Nüsse

Häufig Spuren von Pilzgiften in Nüssen und Trockenfrüchten
Häufig Spuren von Pilzgiften in Nüssen und Trockenfrüchten

Eigentlich sind sie gesund: Nüsse und Trockenfrüchte. Doch Untersuchungen zeigen nun, dass die Lebensmittel vielfach mit Pilzgiften belastet sind, die unter anderem Krebs verursachen können. Nüsse,... mehr

Nüsse, Mandeln und Trockenfrüchte können Pilzgifte enthalten. Besonders häufig sind Sultaninen und Korinthen betroffen, wie das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit ...

Warum Sie ganze Nüsse gemahlenen vorziehen sollten
Warum Sie ganze Nüsse gemahlenen vorziehen sollten

Nüsse sollten Verbraucher am besten als ganze Kerne kaufen – und nicht gemahlen. Denn zum Beispiel gemahlene Haselnüsse können kleine Mengen von Schadstoffen enthalten. Die Stiftung Warentest hat... mehr

Nüsse sollten Verbraucher am besten als ganze Kerne kaufen – und nicht gemahlen. Das zeigt ein Test von Stiftung Warentest.

Der Absatz von Chia Samen, Quinoa und Co. explodiert
Der Absatz von Chia Samen, Quinoa und Co. explodiert

Amaranth, Matcha Tee, Chia Samen, Quinoa, Gojibeeren – solche Nahrungsmittel-Exoten finden sich mehr und mehr in unseren Regalen neben Sonnenblumenkernen und Trockenflaumen. Selbst Discounter führen... mehr

Amaranth, Matcha Tee, Chia Samen, Quinoa, Gojibären – Nahrungsmittel-Exoten stürmen unsere Supermarktregale.

Was macht ein gutes Öl wirklich aus?
Was macht ein gutes Öl wirklich aus?

Olivenöl soll irgendwie gesund sein, sagt man. Aber warum ist das eigentlich so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen? Mit dem Öl verhält... mehr

Olivenöl soll irgendwie gesund sein, sagt man. Aber warum ist das eigentlich so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen?

Esskastanie pflegen: Die besten Tipps
Esskastanie pflegen: Die besten Tipps

Die anspruchslose Esskastanie pflegen Sie besonders leicht. Allerdings müssen Sie den Baum vor den zahlreichen Parasiten schützen, für die er besonders anfällig ist. Erfahren Sie hier Tipps für die... mehr

Die anspruchslose Esskastanie pflegen Sie besonders leicht. Allerdings müssen Sie den Baum vor den zahlreichen Parasiten schützen, für die er besonders anfällig ist. So geht's.

Macht Milch Krebs?
Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf... mehr

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken.

Mogelpackung des Monats: Erdnusslocken von Lorenz Bahlsen
Mogelpackung des Monats: Erdnusslocken von Lorenz Bahlsen

Über 12 Prozent Preiserhöhung: Für die Verbraucherzentrale Hamburg kommt die Mogelpackung des Monats von Lorenz Bahlsen. Bei verschiedenen Sorten Erdnusslocken hat sich die Füllmenge geändert. Der... mehr

Die Füllmenge hat sich geändert, der Preis dagegen nicht. Verbraucher erkennen das kaum.

Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert
Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert

In Maßen genossen sind Erdnüsse gesund. Die Nüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß und eine ganze Reihe an  lebenswichtigen  Mineralien. Doch Erdnüsse sind auch reich an Fett und damit kleine... mehr

Erdnüsse gelten als Dickmacher, haben aber für die Gesundheit einiges zu bieten. 

300 Jahre alter Kot offenbart Ernährung von dänischem Bischof

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben. Archäologen untersuchten den Kotklumpen des Bischofs Jens Bircherod, der in der norddänischen Stadt Aalborg lebte, und fanden dabei Hinweise auf Speisen, die sich damals nur wenige Menschen leisten konnten. Die Überreste des Wohnhauses des Bischofs, einschließlich der Latrine, waren bereits 1937 ausgegraben worden. Aber erst jetzt nahmen Forscher die Fäkalienreste unter die Lupe. ... mehr

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben.

Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen
Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen

Geröstete Nüsse in würziger Kruste sind ein gesunder Snack, den Sie ganz leicht selbst machen können. Mit welcher Gewürzmischung das nussige Vergnügen im Backofen gelingt, erfahren Sie hier. ... mehr

Geröstete Nüsse sind ein gesunder Snack. So machen Sie ihn ganz leicht selbst.

Ernährung: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische
Ernährung: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische

Eiweiß steckt in Fisch und Fleisch, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Tofu. Doch die Aufnahme tierischer Proteine scheint mit einem höheren Risiko verbunden zu... mehr

Eine Studie aus den USA zeigt: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische.

Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen
Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen

Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem... mehr

Alles zur beliebtesten Süßigkeit der Deutschen und wie Sie Schokolade selber machen.

Cholesterin: Haferflocken senken den Cholesterinspiegel
Cholesterin: Haferflocken senken den Cholesterinspiegel

Gute Nachrichten für Müsli-Fans: Wer sein Cholesterin senken will, sollte möglichst häufig Haferflocken in seinen Speiseplan einbauen. Das haben Forscher jetzt herausgefunden. Der Studie zufolge... mehr

Cholesterin ist überlebenswichtig, es kann aber auch unsere Gefäße verstopfen. Mit diesen Lebensmitteln kommen Ihre Blutfett-Werte wieder in den Normbereich. 

Hanfsamen: Wie gesund sind die Kügelchen?
Hanfsamen: Wie gesund sind die Kügelchen?

Sie möchten wissen, wieso Hanfsamen gesund sind? Ein Blick ins Innenleben zeigt schnell, warum die kleinen Nüsse zurecht als Superfood bezeichnet werden können. Im Folgenden erfahren Sie mehr. Deshalb... mehr

Sie möchten wissen, wieso Hanfsamen gesund sind? Ein Blick ins Innenleben zeigt schnell, warum die kleinen Nüsse zurecht als Superfood bezeichnet werden können.

Wassermelone Grillen: Anleitung zum Selbermachen
Wassermelone Grillen: Anleitung zum Selbermachen

Für das nächste Picknick fehlt noch eine kreative Nachspeise? Dann können Sie zum Beispiel eine Wassermelone grillen. Das Fruchtfleisch lässt sich problemlos auf dem Grillrost garen und schmeckt sehr... mehr

Nachspeise fürs Grillfest gesucht? Dieses Rezept sorgt für aromatisch gegarte Melonenstücke.

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