Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Herzhaftes Erdbeerchutney selber machen: Rezept

Exotische Köstlichkeit  

Herzhaftes Erdbeerchutney selber machen: Rezept

15.04.2015, 12:59 Uhr | uc (CF)

Ein gutes Chutney ist die halbe Miete für viele leckere Gerichte. Wenn Sie es einmal herzhaft mögen, könnte ein Erdbeerchutney die richtige Wahl sein. Hier finden Sie ein Rezept für vier Personen.

Zutaten für das fruchtig-herzhafte Rezept

Erdbeerchutney eignet sich für Leckermäuler, die Süßes und Herzhaftes gerne miteinander verbinden. Das folgende Rezept des "Landwirtschaftlichen Wochenblatts Westfalen Lippe" enthält daher neben fruchtigen Erdbeeren auch Zwiebeln und etwas Weißweinessig als Zutaten. Für das Erdbeerchutney brauchen Sie zunächst folgende Zutaten:

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Kiwis
  • 4 EL Weinessig
  • 60 g Zucker
  • 3 Gewürznelken
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Erdbeerchutney selber machen: So einfach wie lecker

Im ersten Schritt zum leckeren Erdbeerchutney waschen und putzen Sie die Erdbeeren. Verwenden Sie dazu wenn möglich einen Sieb. Die Kiwis müssen geschält und in Würfel geschnitten werden. Ebenso die Zwiebeln, die besonders fein gewürfelt werden sollten. Geben Sie die Erdbeeren, Kiwis und Zwiebeln zusammen in einen Topf. Anschließend fügen Sie Nelken, Essig und Zucker hinzu und kochen Sie das Ganze nun gemeinsam unter Rühren auf.

Sobald Sie alles gut vermischt haben, muss das Erdbeerchutney noch 15 bis 20 Minuten einkochen, bis es von dicklicher Konsistenz ist. Würzen Sie zum Ende noch mit etwas Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz, je nach Geschmack, bevor das Chutney auskühlen kann.

Tipp: Das Erdbeerchutney schmeckt hervorragend zu Camembert und anderen Käsesorten.

Liebe Leserinnen und Leser,

Leider können wir Ihnen nicht zu  allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team von t-online

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Ulla Popkentchibo.deOTTOmyToysbonprix.deLIDLBabistadouglas.deXXXLutz

shopping-portal