Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Tomaten kaufen und lagern: Tipps

...

Gemüse aufbewahren  

Tomaten kaufen und lagern: Tipps

29.04.2015, 10:08 Uhr | rk (CF)

Tomaten kaufen und lagern: Tipps. Eine kräftige rote Farbe weist auf eine reife Tomate hin. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Eine kräftige rote Farbe weist auf eine reife Tomate hin. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wenn Sie schmackhafte Tomaten kaufen möchten, sollten Sie genau auf die Güte der Produkte achten. Auch das richtige Lagern der Tomaten ist wichtig. Hier finden Sie Tipps und Tricks, zum Kauf von Tomaten und wie Sie diese und am besten aufbewahren.

Augen auf beim Tomatenkauf

Wer Tomaten kaufen möchte, hat verschiedene Möglichkeiten, sich von der Qualität und Frische der Ware zu überzeugen. Um die Früchte ausreichend begutachten zu können, greifen Sie am besten zu unverpackten Tomaten. Grundsätzlich haben reife, frische Tomaten den besten Geschmack. Es gibt dabei einige optische Merkmale, die auf eine reife Tomate hinweisen: Die Schale sollte einen intensiven – bei den meisten Sorten roten – Farbton aufweisen.

Achten Sie zudem darauf, dass die Schale unversehrt ist und keine Dellen oder Abdrücke aufweist. Eine grüne, weiche Rispe ist ein Anzeichen dafür, dass es sich um eine frische Tomate handelt. Die duftende Rispe bestätigt diese Annahme. Schwere Früchte verheißen Saftigkeit.

Regionale Tomaten kaufen

Da die Reife der Tomaten beim Pflücken für ihren Geschmack so wichtig ist, sind Importe mit Vorsicht zu genießen. Aufgrund der längeren Transportwege werden diese Früchte meist vor der Reife geerntet, erst mit dem Zusatz von Ethylengas reifen sie nach. Darunter leidet der Geschmack der Frucht.

Ökologischer ist es, wenn Sie zu Produkten aus Ihrer Region greifen. Diese erreichen den Verbraucher schneller und sind damit frischer. In den Sommermonaten ist das größte Angebot an Tomaten im Handel erhältlich, auch an regionalen Früchten. Im Winter können Sie alternativ auf Dosentomaten zurückgreifen.

Tomaten richtig lagern und aufbewahren

Wenn Sie Früchte in Ihrer ganzen aromatischen Frische genießen wollen, sollten Sie Tomaten rasch verbrauchen. Doch Tomaten lassen sich auch gut für einige Tage aufbewahren. Um eine eventuelle Nachreifung zu gewährleisten, lagern Sie die roten Früchte optimalerweise bei Zimmertemperatur an einem trockenen und luftigen Platz. Eine Schale oder ein Korb bieten sich dafür an. Wenn Ihre Tomaten noch etwas nachreifen sollen, legen Sie sie an eine sonnige Stelle.

Beachten Sie, dass Tomaten ein Reifegas abgeben, dass anderes Obst und Gemüse in der Nähe zum schnelleren Reifen anregen kann. Wollen Sie das vermeiden, sollten Sie die Tomaten separat aufbewahren. Wenn Sie jedoch unreife Früchte wie Avocado oder Kiwis schneller zum Reifen bringen wollen, legen Sie diese zu den Tomaten dazu.

Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank

Der Kühlschrank indes ist nicht der ideale Ort für die rote Leckerei, da sie dort schnell an Aroma verliert. Lagern Sie dort deshalb nur sehr reife Tomaten im Frischebeutel mit Luftlöchern. Wenn Sie diese Dinge beim Aufbewahren befolgen, werden Sie mit leckeren Tomaten belohnt.

Liebe Leserinnen und Leser,

wir haben unsere Community grundlegend erneuert und viele Veränderungen vorgenommen. Es gibt neue Funktionen und auch die Redaktion wird verstärkt in den Kommentarbereichen mit Ihnen in Kontakt treten. Mehr zu unserer neuen Community erfahren Sie in unseren FAQ.

Leider können wir Ihnen nicht unter allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen.
Wir wollen alle Debatten auf t-online.de schnell und sorgfältig moderieren und können deswegen aus der Vielzahl unserer Artikel nur einzelne Themen für Leserdebatten gezielt auswählen. Dabei ist uns wichtig, dass sich das Thema für eine konstruktive Debatte eignet. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Wir freuen uns auf angeregte und kontroverse Diskussionen. Eine Liste der aktuellen Leserdebatten finden Sie auf unserer Übersichtsseite.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Duftkerze mit der bekannten NIVEA Creme-Note
jetzt bestellen auf NIVEA.de
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
  • giga.de
  • desired.de
  • kino.de
  • Statista
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2018