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Maracuja-Smoothie: Exotisches Rezept

Cremiger Sommerdrink  

Maracuja-Smoothie: Exotisches Rezept

03.06.2015, 12:04 Uhr | om (CF)

Maracuja lässt sich längst nicht nur pur verspeisen, sondern auch zu einem leckeren Maracuja-Smoothie verarbeiten: Mit diesem einfachen Rezept und wenigen Zutaten gelingt es ganz einfach.

Rezept für köstlichen Maracuja-Smoothie

Smoothies sind eine erfrischende Alternative zu Snacks für zwischendurch, denn sie sättigen dank ihrer Konsistenz. Der Vorteil an diesem Maracuja-Smoothie: Er enthält den Tagesbedarf an Vitamin C und noch eine Menge weiterer, wesentlicher Nährstoffe.

Für das Rezept nach Vorschlag des Magazins "EatSmarter!" benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 kleine reife Papaya (ca. 200 g)
  • 1 Maracuja
  • 2 Stiele Minze
  • 75 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 125 ml Mineralwasser (eiskalt)
  • Außerdem: Eiswürfel

So gelingt der fruchtige Smoothie

Zunächst waschen und trocknen Sie die Papaya, dann schälen und halbieren Sie sie und entfernen das Kerngehäuse mit einem Löffel. Für die spätere Dekoration legen Sie zwei schmale Streifen Fruchtfleisch zur Seite und würfeln den Rest grob. Die Maracuja halbieren Sie und kratzen mit einem Löffel das Fruchtfleisch für den Smoothie heraus.

Jetzt nehmen Sie die Minze zur Hand, spülen sie ab und schütteln sie vorsichtig trocken. Für die Dekoration legen Sie auch einige Blätter zur Seite und hacken die restlichen klein. Geben Sie dann die gehackte Minze, das Obst und den Joghurt in ein hohes Behältnis und pürieren Sie alles gründlich mit einem Stabmixgerät. Fügen Sie das Mineralwasser hinzu und pürieren Sie den Maracuja-Smoothie erneut.

Richten Sie dann den fertigen Smoothie zusammen mit Eiswürfeln in einem Glas an und dekorieren Sie das fruchtige Getränk mit der übrigen Papaya und Minze.

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