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Suppenklassiker: Diese Suppen sollte man kochen können

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Hühnersuppe  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Sie ist das Hausmittel schlechthin bei Erkältung. Doch die Hühnersuppe kann mehr als das. Studien zufolge senkt sie den Blutdruck, stärkt das Immunsystem und lindert sogar Katerbeschwerden. Eine leckere Hühnersuppe ist nichts für Eilige, denn zunächst muss das Suppenhuhn als Grundlage mehrere Stunden in Wasser und Zutaten wie Lauch, Sellerie, Nelken, Piment und Pfeffer kochen. Anschließend häuten Sie das Hühnchen und schneiden das Fleisch in mundgerechte Stücke. Nun können Sie nach Belieben Nudeln, Reis oder Kartoffeln hinzugeben.


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