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Käse-Tipps

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Münsterkäse wird während drei Monaten in speziellen Kellern bei einer Temperatur von 11 bis 15 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 95 bis 96 Prozent gelagert und alle zwei Tage mit leicht gesalzenem Wasser abgewaschen. (Quelle: Marcel Ehrhard)
(Quelle: Marcel Ehrhard)

Münsterkäse wird während drei Monaten in speziellen Kellern bei einer Temperatur von 11 bis 15 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 95 bis 96 Prozent gelagert und alle zwei Tage mit leicht gesalzenem Wasser abgewaschen.


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