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So beugen Sie dem Silvesterkater vor

Von afp, t-online
Aktualisiert am 31.12.2015Lesedauer: 2 Min.
Auch mit alkoholfreiem Sekt l├Ąsst es sich gut aufs neue Jahr ansto├čen.
Auch mit alkoholfreiem Sekt l├Ąsst es sich gut aufs neue Jahr ansto├čen. (Quelle: Arne Dedert/dpa-bilder)
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Das alte Jahr geht dem Ende zu und das neue beginnt oft mit einem Kater. Grund daf├╝r sind Silvesterpartys, auf denen zu viel Alkohol flie├čt. Wer deswegen nicht gleich zu alkoholfreiem Sekt greifen m├Âchte, kann ein paar Tipps f├╝r den Umgang mit Alkohol ber├╝cksichtigen.

Nach der feucht-fr├Âhlichen Party muss es nicht zwangsl├Ąufig zum Kater mit Brummsch├Ądel und rebellischem Magen kommen. Ern├Ąhrungsexperten raten vor dem Feiern zu einem fett- oder kalorienreichen Essen.

Mit Wasser und reichhaltigem Essen gegen den Kater

Die Mahlzeit vor dem Ansto├čen sch├╝tzt vor zu viel Alkohol im Blut. F├╝r eine gute Grundlage im Magen eignen sich Nudelgerichte, Thunfisch in ├ľl oder Bratkartoffeln. Auf jedes alkoholische Getr├Ąnk sollte ein Glas Mineralwasser folgen. Das reduziert die Alkoholaufnahme und der K├Ârper trocknet nicht aus. Zwischendurch sind mineralstoffreiche Snacks wie N├╝sse, K├Ąsehappen, Leberwurstbr├Âtchen oder eine kr├Ąftige Suppe empfehlenswert. So k├Ânnen sich die vom Alkohol ausgeschwemmten Mineralstoffspeicher wieder auff├╝llen.

Was ist eigentlich ein "Kater"?

Der Kater, auch Katzenjammer genannt, bezeichnet eine leichte Alkoholvergiftung, die meist am n├Ąchsten Tag auftritt. Dabei kann sich ein flaues Gef├╝hl im Magen bis zum Erbrechen einstellen. Auch Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, eine Magenschleimhautentz├╝ndung und Konzentrationsprobleme sind typische Begleiterscheinungen des Katers. Ursache f├╝r die Kopfschmerzen und den Nachdurst beim Kater ist der Mangel an Wasser und Mineralstoffen.

Gerade Frauen sollten beim Alkoholkonsum nicht mit M├Ąnnern konkurrieren, da sie oft schon nach der halben Portion Alkohol mit k├Ârperlichen Symptomen reagieren.

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Zucker verst├Ąrkt die alkoholische Wirkung

Besonders stark wirken kohlens├Ąurehaltige oder warme, zuckerreiche Getr├Ąnke wie Punsch und Lik├Âre. Denn durch den Zucker zirkuliert der Alkohol besonders schnell in der Blutbahn und f├╝hrt schneller zum Kater. Wenn der Gastgeber zu h├Ąufig ausschenkt, hilft dann oft nur ein standhaftes "Nein". Herrscht in den Partyr├Ąumen zus├Ątzlich Sauerstoffmangel, kann dies einen sich anbahnenden Kater verst├Ąrken.

Wie lange dauert es, bis der K├Ârper Alkohol abbaut?

Alkohol wird vom K├Ârper zwar schnell aufgenommen, aber nur langsam abgebaut. Ein 80 Kilogramm schwerer Mann ben├Âtigt etwa zweieinhalb Stunden, um 20 Gramm Alkohol abzubauen. Das entspricht etwa einem halben Liter Bier, einem Viertelliter Wein oder drei Gl├Ąsern Schnaps. Frauen brauchen f├╝r die gleiche Menge rund drei Stunden zum Abbauen.

Was tun gegen die Kopfschmerzen?

Wer trotz aller Vorsichtsma├čnahmen am Neujahrsmorgen mit Kopfschmerzen, ├ťbelkeit und Schwindel aufwacht, bek├Ąmpft die Beschwerden am besten mit reichlich Mineralwasser oder Fruchtsaftschorlen. F├╝r ein "Kater-Fr├╝hst├╝ck" eignen sich sauer-salzige Speisen. Empfehlenswert sind auch ein herzhafter Sauerkrauteintopf, Bratheringe, Oliven, Salzgeb├Ąck und saure Gurken. Die S├Ąure f├Ârdert den Alkoholabbau, das Salz ersetzt verlorene Mineralstoffe und die scharfen Gew├╝rze regen die Verdauung an.

Nachdurst mit Wasser l├Âschen

Fehlt es dem K├Ârper alkoholbedingt an Fl├╝ssigkeit, sprechen Experten von "Nachdurst". Dagegen hilft stilles Mineralwasser oder Fruchtsaftschorle. Sprudelwasser ist eher ungeeignet, da Kohlens├Ąure den ohnehin strapazierten Magen reizt.

Vorsicht vor Kaffee! Bei manchem verst├Ąrkt der Wachmacher eher die Kopfschmerzen nach dem Kater und belastet den Magen. Au├čerdem baut Koffein den Alkohol im Blut nicht ab, lediglich die M├╝digkeit verschwindet. Manchmal hilft allerdings ein Espresso mit Zitronensaft. Hier baut die S├Ąure der Zitrone den Alkohol ab.

Ein Spaziergang an der frischen Luft bringt nach einer ausgiebigen Feier den Kreislauf wieder in Schwung.

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